Описание сорта черешни Овстуженка, выращивание и уход, сбор и хранение ягод

Сбор и хранение урожая

Черешневые плоды созревают постепенно, поэтому снятие ягод производят в 2-3 захода. У большинства сортов урожай не хранится долго, но его можно снять незадолго до полного созревания и содержать при температуре не выше +7 оС, тогда черешни сохранят свежесть в течение 3 недель.

Уборку урожая начинают снизу, по мере сбора переходят к вершине. Подходящее время – раннее утро, когда мякоть плодов крепче. Сбор ягод производят аккуратно, во избежание их повреждения. Сорванные черешни отправляют в места хранения с:

• низкой температурой;
• высокой влажностью сразу после сбора.

В качестве тары используют корзины и ведра с внутренней обшивкой. Чтобы добраться до верхушки деревьев применяют лестницу.

Выбирая сорт черешни, ориентироваться следует на его устойчивость к морозу и заболеваниям. Многие деревца, которые были выведены для Краснодарского края, не выживут на севере, в условиях суровой зимы. Деликатесные и стойкие стоят дорого, но зарекомендовали себя как лучшие сорта черешни для Ленинградской области и средней полосы в целом. Выбор зависит от садовода – самоопыляемые сорта, хоть и немногочисленны, хорошо справляются с непогодой и приносят богатый урожай.

Болезни и вредители

Черешня Ревна обладает хорошим иммунитетом, но при неблагоприятных климатических условиях может поразиться болезнями и вредителями. Способствовать этому может также неправильный уход.

Дырчатая пятнистость

На листьях черешни сначала появляются пятна круглой формы и бурого цвета. Затем, под воздействием патогенных микроорганизмов образуются дыры. При обнаружении заболевания пораженные листья обрывают и сжигают, деревья несколько раз опрыскивают 1 %-м раствором бордосской жидкости.

Мозаика

Это вирусное заболевание, при котором вдоль жилок черешни Ревна проявляются желтые полоски, после чего лист краснеет, скручивается и опадает. Болезнь не лечится, дерево нужно выкорчевать и уничтожить. Для предотвращения мозаики черешню опрыскивают медьсодержащими препаратами.

Вишневая муха

Для поимки вредоносного насекомого развешивают специальные липкие ловушки или ставят емкости с квасом, жидким вареньем, раствором меда. Если народные методы не помогают, применяют инсектициды, например, Актеллик, Калипсо.

Вишневая тля

Колонии тли способны за короткое время, напитавшись соком листьев, ослабить дерево. Для избавления от вредителя применяют народные средства: настой мыла, ботвы, древесной золы или табака. Если тли образовалось слишком много, против нее используют различные инсектициды.

Плодовая моль

Гусеницы плодовой моли уничтожают листья. Борьба заключается в удалении растительных остатков из приствольного круга, побелке стволов известью, опрыскивании деревьев народными средствами: отваром бархатцев, полыни. Из химических препаратов используют Фитоверм, Агравертин, Вертимек.

Побеговая моль

Насекомое повреждает плодовые почки. В качестве профилактики в первой половине июня рыхлят почву под деревьями. Это нужно для гибели куколок вишневой моли. Для борьбы с вредителем применяют инсектициды. В период распускания почек деревья опрыскивают раствором Карбофоса.

Описание и характеристики черешни Овстуженка

Сорт легендарной черешни Овстуженка был создан для разведения в средней климатической полосе России селекционером В. Канышиной в 2001 году. Разновидность совмещает в себе сразу ряд ценных качеств: плодовитость, морозостойкость, насыщенный вкус. Деревья вырастают небольших размеров, высотой до 3 метров, дают крупные плоды.





В первое пятилетие они набирают высоту, быстро растут. После, начинают плодоносить. Сорт имеет густую, шарообразную крону, из-за чего удобно собирать урожай. Лист похож на яйцо, заостренный к верху, с зубьями. Созревшие плоды практически черные, весят около 7 грамм. Ягоды обладают такими характеристиками.

Сорт хорошо переносит морозы до -45, но ее нужно защищать от ветра, она любит солнце. Ягоды обладают тонизирующими свойствами, их можно потреблять в любом виде. Сорт неприхотлив в уходе, пользуется популярностью у неопытных садоводов. Черешня требует своевременного полива, примерено 15 литров на одно дерево. Цветение приходится на середину мая, а плоды созревают к срединным числам июня. В Зауралье, урожай собирают на 1 месяц позже.

Описание черешни сорта Овстуженка

Черешня относится к южным культурам. Однако, благодаря труду селекционеров, черешневые деревья возникли и в намного прохладных районах России. В 2001 г в Государственный реестр России по Центральному региону был внесён новый сорт с названием Овстуженка. Авторство принадлежит М.В. Каньшиной, которая вывела новинку путём гибридизации прежде популярных сортов — Ленинградская чёрная и Небольшая Веньяминова.

Черешня Овстуженка внесена в Государственный реестр России по Центральному региону

Черешня растёт довольно быстро, однако имеет небольшие размеры, что существенно облегчает сбор урожая. Рост заканчивается, когда дерево вступает в пору плодоношения, другими словами через 4 – 5 лет. Побеги среднетолстые, покрыты красно-бурой корой и растут прямо. Кол-во их усредненное, благодаря этому в середине дерево не очень загущено. Крона слегка поднятая и имеет шаровидную форму.

Черешня Овстуженка имеет компактные размеры

Побеговая почка имеет форму конуса, сильно отклонена от ветви. Цветочная — похожа на яйцо, но с заострённым верхом. Размер почек большой. Соцветие состоит из 3 больших цветков. Плодовые завязи появляются на букетных веточках.

Листы большие, яйцевидной формы с резко заострённой верхушкой и округлым Основанием. Имеют пильчатые края. Листовая пластина плоская, тёмно-зелёная, с поверхностью с матовым эффектом. Черешки короткие, средней толщины.

Овстуженка — обладательница больших плодов, массой до 7 г. Ягоды очень красивы на вид — округло-овальной формы, тёмно-красного, практически чёрного цвета и глянцево блестящие. Мякоть имеет среднюю плотность, очень сочная и сладкая. Оценка дегустаторов — 4,7 балла. Сок, также как и мякоть, имеет тёмно-красный цвет. Отрыв ягоды от плодоножки сухой.

Плоды черешни Овстуженка большие и привлекательные

Спелую черешню сильно любят птицы

Косточка светло-коричневого цвета имеет массу 0,27 г, что составляет приблизительно 6,4% общей массы. Отсоединяется от мякоти легко.

Какую пользу имеют плоды

Для малышей черешня, безусловно, одна из наиболее апетитных ягод, приносящая очень большую пользу растущим организмам. Она полна ценными витаминами и микроэлементами. Взрослым тоже черешня принесёт много пользы. Она укрепит сосуды, устранит развитие анемии, сделает лучше работу печени и почек. Ягоды Овстуженки, покрашенные в тёмно-красный цвет, смогут помочь при болезнях сердца и крови. Более того, плоды мешают развитию опухолей.

Людям с большим весом черешня тоже поможет. Она обладает мочегонным эффектом, и помогает выводить дополнительную жидкость.

Однако есть и противопоказания. Людям с острыми формами язвы и гастрита, а еще страдающим сахарным диабетом, сладостные ягодки не рекомендованы.

Вкусные ягоды черешни приносят огромную пользу

Характерные черты

• Ранний период цветения — в середине мая.
• Плоды черешни Овстуженка не трескают даже в очень сырую погоду.

Характерная черта черешни овстуженка — раннее цветение

Посадка и уход

Многих садоводов интересует вопрос: как же правильно сажать и ухаживать за черешней Ипуть, чтобы получить хороший урожай. Для этого надо соблюдать следующие этапы.

1. Выбор саженцев.

Саженцы необходимо покупать перед самой посадкой. Лучше, чтобы они были двухлетними, а по высоте не превышали пятидесяти сантиметров.

Как же выбрать здоровый саженец? Корневая система должна быть кремового цвета и хороша развита. А дерево должно иметь уже три или четыре веточки, длиною около 40 сантиметров. Кора саженца должна быть абсолютно гладкой. На ней не должно быть никаких вздутий и наростов.

Диаметр ствола должен быть около двух сантиметров. Морщинистые саженцы покупать не стоит. Они просто не приживутся.

2. Правильный выбор места для посадки.

Место, на котором вы хотите посадить дерево должно иметь рыхлую почту и хорошо освещено. Почва должна быть суглинистая, не подвергаться застаиванию влаги.

3. Подготовка почвы.

Подготовить почву можно двумя способами.

Первый способ

За полгода до посадки выкопайте яму глубиной 80 сантиметров и размером метр на метр. Почву необходимо смешать с пятью вёдрами навоза, перегноя или компоста. А также туда добавьте 250 грамм суперфосфата. Полученной землёй засыпьте яму.

Второй способ

Яму нужно подготовить за две недели до посадки. Половину выкопанной почвы надо смешать с двадцатью килограммами компоста, 30 граммами серного калия и 300 граммами золы.

4. Высадка саженца.

Удалите повреждённые корни дерева. Выкопайте в яме углубление около 80 сантиметров. На дне ямы сделайте небольшой холмик. Опустите туда саженец и расправьте корневую систему. Корневая шейка не должна быть заглублена, она должна быть выше грунта на 10 сантиметров. Засыпьте яму подготовленной почвой. Подвяжите дерево к колышку и полейте саженец.

Уход за саженцем

Для того чтобы добиться хорошего урожая надо правильно ухаживать за посаженым деревом.

• Взрыхляйте почву после полива или дождя.
• Поливать деревья необходимо раз в месяц. При засухе – раз в неделю. На взрослое дерево достаточно шестидесяти литров воды, а на молодое— сорок литров воды.
• Не забывайте подрезать дерево до того, как распустятся почки. При помощи обрезки должна получиться разреженная ярусная крона.

Первый ярус должен быть из трёх веток длиною 60 сантиметров. Ветки должны располагаться на двадцати сантиметрах друг от друга. Все остальное необходимо обрезать.

Второй ярус должен находиться от первого в пятидесяти сантиметрах и состоять из двух скелетных веток.

Третий ярус. В сорока сантиметрах от второго яруса надо оставить одну веточку. Через год часть ствола над этой веткой надо обрезать на кольцо.

На протяжении пяти лет дерево надо обрезать длинными приростами, оставляя пятьдесят сантиметров от длины.

Взрослое дерево тоже необходимо обрезать. Прореживайте крону, удаляйте ветки, которые растут внутрь и образуют острые углы. А также обрезайте повреждённые ветки.

Для того чтобы дерево не вымерзло зимой, его необходимо укутать плотной бумагой. Перед этим ствол черешни необходимо побелить и обмотать мешковиной. А также не забудьте подкормить дерево. Это надо делать три раза. Первый раз перед тем как распустятся почки. Второй раз, когда дерево отцветёт. И третий раз после сбора урожая.

Характеристика сорта

Черешня Овстуженка: фото сорта

Главной характеристикой сорта черешни Овстуженка считается универсальность. Достаточно вкусные и полезные плоды с тонизирующими характеристиками могут употребляться как в свежем, не переработанном виде, так и в переработанном виде для хранения. Еще этот сорт очень полюбился фермерам благодаря своей выносливости к холодам, за счет чего подвид выращивают в различных погодных условиях. Это растение зачастую выращивают в частных садах, благодаря неприхотливости и прекрасным урожаем, причем ранним.

Как показала практика, сорт черешни Овстуженка способен выдержать морозы до -45 градусов, поэтому, как уже говорилось выше, данное дерево культивируют совершенно во всех районах России. Говоря же о засушливом периоде, то данная культура требует своевременной процедуры полива. Дерево этого сорта считается довольно влаголюбивой культурой. Во время полива на одно такое дерево должно уходить примерно до 20 литров воды.

Период цветения этого растения начинается во второй половине мая. Дерево покрывается соцветиями, состоящими из трех цветков большого размера и белого оттенка. Отличительным признаком этого подвида черешни является высокая стойкость к холодам вегетативных и цветочных почек. В тот момент, когда ягоды этого дерева приобретают темный оттенок, приходит наступление спеллости и сбора урожая. Обычно вызревание плодов приходится на последнюю неделю июня, а в южных районах ягоды полностью поспевают к середине июня, тогда как районы Зауралья начинают собирать урожай на один месяц позже. Опылителями черешни Овстуженка являются одновременно цветущие подвиды.

Черешня Овстуженка формирует огромное количество завязей после периода цветения, если около неё произрастают другие подвиды этой культуры. В этом случае с одного такого растения можно собрать до 32 килограмм плодов спелых что, в свою очередь, считается высоким показателем. Были проведены такие испытания научные, после которых с одного гектара таких растений урожай составлял до 206 центнеров в год. Чтобы обеспечить хорошую сохранность ягод, их нужно срывать при сборе вместе с плодоножкой. В противном случае полезный состав веществ грозит потеряться. Плоды не склонны трескаться, поэтому их спокойно можно перевозить на длительные расстояния. Стоит отметить, что при температуре воздуха больше 6 градусов и влажности больше 80 процентов плоды этого сорта сохраняют свою свежесть при хранении.

Черешня считается довольно полезной ягодой. Плоды черешни Овстуженки способны укрепить сосуды и сердце. В их химическом составе присутствует весь спектр поливитаминов, который считается достаточным для восполнения дефицита во время авитаминоза. Такие плоды употребляются в пищу в свежем виде, хотя различные компоты, десерты и варенья из этих ягод тоже получаются прекрасными. Плоды этого подвида можно замораживать.

Для того, чтобы избежать заражения этого растения болезнями грибкового характера, следует провести в целях профилактики опрыскивание и обработку ствола дерева побелкой

Стоит сказать о таком важном факте, как наличие иммунитета у этого сорта к таким распространенным и опасным заболеваниям, как монилиоз и коккомикоз, что, в свою очередь очень сильно привлекает садоводов. Еще следует проводить профилактические меры против насекомых-вредителей. Хотя этому дереву следует обеспечить очень хорошую защиту от нападения грызунов и холодных ветров

Хотя этому дереву следует обеспечить очень хорошую защиту от нападения грызунов и холодных ветров.

Как и любой другой сорт черешни Овстуженка имеет свои преимущества и недостатки. К плюсам культуры данной можно отнести:

•  Высокий уровень выносливости к морозам, благодаря чему сорт может произрастать в любом совершенно регионе России.
•  Дерево имеет небольшими размерами, за счет чего за ним просто и легко совершать уход и собирать урожай.
•  Плоды большого размера и обладают прекрасными вкусовыми характеристиками.
•  Иммунитет к грибковым заболеваниям.
•  Раннее вызревание.
•  Высокий уровень урожайности.

К недостаткам черешни сорта Овстуженка можно отнести такие, как:

•  Небольшой показатель самоопыляемости, около 10 процентов.
•  Небольшой уровень стойкости к холоду стеблей растения.

Особенности посадки

Высаживать черешню в северных районах рекомендуется весной, а в тёплых краях посадить деревца можно и осенью. Посадка проводится в сухую и безветреную пору. Саженцы выбирают преимущественно в специализированных питомниках и магазинах.

Выбор саженца и места для посадки

Показатели здорового саженца:

• большое количество молодых побегов;
• чёткое место прививки;
• ровная кора без пятен и морщин;
• хорошо развитые корни без засохших фрагментов.

Здоровый саженец черешни имеет гладкую кору без трещин и ран, упругие побеги, чёткое место прививки

Корни у саженца должны выглядеть мощными, на срезе светло-бежевыми. Районированные 2-летние деревца приживаются быстрее и легче своих младших братьев и проще переносят смену условий и заморозки.

Высаживать Овстуженку желательно на южном участке сада, куда беспрепятственно проникает солнечный свет. Почва должна быть лёгкой, воздухопроницаемой.

Уровень грунтовых вод в черешневом саду не должен превышать 1,5 м, иначе понадобится дренажная канава для стока воды.

Подготовка почвы

Для весенней высадки почву готовят осенью. В яму диаметром и глубиной 1 м закладывают 3 ведра свежего коровяка или перегноя, 2 ст. л. сульфата калия, 1 ст. суперфосфата и 2 ст. золы. Всё это перемешивают с дерновой землёй перед самой посадкой саженца.

Когда готовится участок сада, проводится плантажная распашка и во время этого процесса в почву всыпаются минеральные и органические удобрения. В расчёте на 1 м2 земли необходимо внести 10 кг перегноя, 1 ст. суперфосфата и 100 г калийного удобрения.

Весенняя подготовка посадочных ям происходит за пару недель до непосредственной высадки саженцев. Для этого ямы наполняются на треть смесью из дерновой земли (2 ведра), суперфосфата (3 кг), золы (1 кг), калия (1 кг) и перепревшего навоза либо перегноя (около 30 кг). Добавления азотосодержащих веществ не требуется, так как они способны обжечь корни.

Пошаговый процесс высадки черешни:

1. Перед самой посадкой саженец очищается от зелени.
2. Корень погружается на несколько часов в глиняную болтушку, приготовленную из воды и глины (для хорошей приживаемости корней).

3. На дне посадочной ямы устанавливают деревянный кол.

   Неокрепшему саженцу требуется опора — кол

4. Корни саженца опускаются в яму, а его корневая шейка остаётся над уровнем земли на 7 см.

   При посадке корневую шейку нельзя закапывать в землю

5. Корни расправляются на дне ямы и присыпаются землёй, которая сразу же утрамбовывается.

   Корни саженца должны быть расправлены

6. В приствольном круге формируется лунка для полива с бортиком диаметром 0,5 м.

7. Саженец проливается 20 л воды.

   Саженец после посадки нужно обильно полить

8. Приствольный круг мульчируется соломой или перепревшими опилками.

Если высаживается сразу несколько саженцев, то следует выдержать между деревцами расстояние не менее 3–4 м друг от друга.

Так как Овстуженка является самобесплодной культурой, а самоопыление позволяет завязаться только 30% плодов, рекомендуется высаживать по соседству с данным сортом:

• Тютчевку,
• Радицу,
• Розовую Брянскую,
• Ревну.

Это интересно: Лук-порей польза и вред для организма, использование в косметологии, медицине, для похудения

Как ухаживать за черешней после посадки саженцев

Разобраться в том, как правильно посадить черешню сможет даже начинающий огородник

Теперь важно выяснить, какой уход потребуется молодым саженцам. От этого зависит, насколько быстро они приживутся на участке и начнут вегетировать

Полив

Рассматриваемая культура требовательна к поливам, но и избыток влаги не желателен. Это плохо отразится на состоянии корневища – оно может начать подгнивать. Процедуру проводят в зависимости от состояния почвы и погодных условий. Если лето не жаркое, саженец поливают раз в месяц. Во время засухи землю увлажняют еженедельно. Расход воды на одно растение – 2 – 3 ведра. Когда черешня подрастёт, потребуется 5 – 6 вёдер.

Прополка и мульчирование

Землю вокруг ствола нужно регулярно освобождать от сорняков. На следующий год диаметр приствольного круга, очищенного от лишней травы, должен составлять минимум 1 м. На протяжении следующих 3 лет его увеличивают на 30 – 50 см. В обязательном порядке вокруг ствола насыпают перегной или торф. Слой мульчи будет сдерживать рост сорняков.

Подкормки

Посаженную осенью черешню подкармливать не обязательно – растению хватит удобрений, внесённых в посадочную лунку. На второй год жизни принципы подкормки растения следующие:

• раз в 3 года вносят перепревший навоз;
• чтобы улучшить плодоношение черешни, её подкармливают минеральными составами – теми, что применялись при посадке дерева осенью;
• не лишними будут азотные удобрения – мочевина. После полива их рассыпают по приствольному кругу. На один экземпляр достаточно 120 г.

На третий год жизни весной черешню подсыпают 200 г мочевины. В последних числах августа вносят 500 г суперфосфата и100 г сернокислого калия.

Обрезка

Формирование и обрезка кроны — важное мероприятие в уходе за культурой. После посадки саженца черешни осенью его укорачивают на высоте 1 м

На второй год процедура проводится по такому алгоритму:

1. осенью подстригают все побеги, за исключением 3 – 4 скелетных. Последние должны быть хорошо развиты и иметь правильное расположение на саженце. Также их нужно укоротить на 1/3 длины. Центральный проводник подстригают на высоте 1 м от нижнего «этажа» побегов.
2. На следующий год осенью черешню прореживают. На втором ярусе удаляют все побеги, кроме 2 – 3 самых мощных. Центральный проводник укорачивают так же, как и первый раз.
3. На третий год необходимо сформировать 3-й «этаж», который будет завершающим. На нём сохраняют 1 – 2 крепких побега, остальные убирают.

Подготовка к зиме

Данная культура отличается средней морозостойкостью. Поэтому черешню, посаженную осенью, нужно подготовить к зимовке. Порядок действий следующий:

1. Перед приходом заморозков ствол оборачивают мешковиной. Можно использовать и другие «дышащие» утеплители (например, агроволокно или спанбонд).
2. Когда выпадет снег, его подгребают ближе к стволу – это надёжный теплоизоляционный материал.
3. Основание дерева укрывают лапником и металлической сеткой. Это защитит кору от грызунов.

Посадить черешню поможет пошаговое руководство, представленное в данной статье. Достаточно лишь следовать основным рекомендациям: выбрать подходящий участок, купить хорошие саженцы и правильно высадить их на участке

Затем важно обеспечить им надлежащий уход. Если работать качественно и неспешно, на 4 – 7-й год черешня даст первый урожай