Как связать и заплести чеснок в косу для хранения по схеме?

Как правильно сплести косу из лука или чеснока для хранения

Сезон подходит к концу и пришла пора собирать урожай с грядок. Одни культуры можно просто складировать в ящики, другие консервировать. Все зависит от количества урожая и срока хранения.

В любом случае на каждом участке есть лук и чеснок. Их можно хранить обычным способом – в ящиках, мешках или сплести оригинальную косу, которая станет отличным элементом декора. Такая коса освежит интерьер, наполнит его уютом и позволит наслаждаться внешним видом косы, тем более так приятно любоваться плодами, выращенными собственными руками.

Преимущества хранения в косах

Далеко не все отважатся сплести из чеснока или лука оригинальную косу. Но такой вариант хранения урожая имеет ряд преимуществ:

1. Нет надобности покупать специальную тару для хранения урожая.
2. Лук и чеснок в подвешенном состоянии лучше хранится, так как к нему со всех сторон поступает свежий воздух.
3. В таких косах легче и быстрее выявить порченую головку и вовремя удалить ее, тем самым спасти остальные луковицы от гниения.
4. Полки в погребе или холодильнике остаются пустыми, поэтому на них можно поставить что-то дополнительно.
5. Отличный способ дать волю фантазии и внести в интерьер кухни свою изюминку, украсив помещение своими руками.

Подготовительные действия

Перед тем как приступить непосредственно к плетению надо подготовить основной материал – лук и чеснок. Для этого:

1. Отбирают ровные, красивые и одинаковые по размеру головки. Отдельно можно сплести косу из маленьких луковиц, отдельно из средних и больших.
2. Очищают поверхность от пыли, грязи, поврежденной или отстающей шелухи.
3. Корешки аккуратно срезают острым ножом, стараясь не повредить овощ. Дополнительно можно обжечь место среза, чтобы предотвратить возможное прорастание корней в будущем.
4. Косу плетут непосредственно с помощью ботвы. От того насколько качественной и подходящей она будет, зависит результат. Ботва должна быть длинной, эластичной и в меру сухой, чтобы не облупиться или не загнить.

Способы плетения

Существует несколько основных способов плетения кос из лука и чеснока. Рассмотрим основные. Первый способ состоит из следующих действий:

1. Подготовить веревку, ленту, шнур или другой связующий материал.
2. Лента складывается пополам и обвязывает ботву на первой луковице, которая будет основанием косы. В результате получилось три конца – два от веревки и один от ботвы.
3. Берется вторая луковица и вплетается в один из концов и так далее. Вплетение должно быть крепким, чтобы коса не расплелась и выдержала вес головки. Луковица вплетается максимально близко к головке.
4. Если коса используется для украшения интерьера, дополнительно понадобится вплести в нее декоративные элементы – ленты, лаванду, сухоцветы и прочее.

Второй способ плетения похож на плетение венка из цветов. Для этого берется одна луковица, обматывается веревкой и крепко завязывается. Далее прислоняется вторая луковица и обвязывается веревкой и так далее. Как и в первом случае можно украсить косу, чтобы придать ей нарядный вид.

Третий вариант отличается от предыдущих. В нем все луковицы связываются попарно и только потом собираются в единую конструкцию любым удобным способом.

Тем кто не умеет плести косы, не стоит отчаиваться. Для них подойдет другой вариант оформления лука и чеснока. Подбирают определенное количество плодов и связывают их ботву жгутом, лентой или веревкой. Такие пучки смотрятся ничуть не хуже, а процесс оформления быстрее и проще.

Как видно способов оформления полезных овощей много

Но для того, чтобы они украшали интерьер длительное время, важно чтобы температура на кухне была в пределах +18-22°С, а влажность 65-70%

Такую луковицу можно спокойно срезать максимально близко к головке в любой момент.

Популярные способы плетения луковых кос

Связать из лука косу можно по-разному. Многое зависит от мастерства и от стилевых предпочтений (плетенки получаются разного вида: одни более эффектно смотрятся в качестве декора, другие — менее). Существует несколько способов сплетения.

Вариант 1:

• поскольку луковая плетенка достаточно тяжела, необходима основа для косы — веревка, шнур, бечевка, лента, шпагат, даже обычный бинт;
• выбираем головку, у которой самый крепкий и длинный стебель и привязываем к его началу веревку, сравнивая ее края (получается 3 хвостика: два из которых – веревочные и один – от растения);
• заплетаем из них косичку, одновременно с каждым захватом с обоих боков поочередно вкладывая головку лука (захватывать нужно как можно ближе, чтобы она крепко держалась в косе);
• плетется коса до тех пор, пока края веревок не станут короче (оставляем примерно 15-20 сантиметров);
• далее необходимо плотно обвязать ботву веревкой и сделать петлю, на которую подвешивается коса и досушивается.

Вариант 2:

• плетение репчатого лука в косу начинается с подготовки (см. первый вариант);
• сначала нужно отобрать наиболее крупные экземпляры репок с пером;
• далее берется веревка и складывается пополам, там, где она сгибается, получается петля, в которой и будет закреплена первая самая крупная луковица (ее листья и веревки образуют три «хвостика» косы);
• затем, начиная с самых больших, сюда по очереди вплетаются головки лука, равномерно распределяясь по обе стороны;
• каждые 3-4 луковицы закрепляются узлом, который завязывают над ними сверху.

Вариант 3:

сначала луковицы связываются друг с другом в пары (важно делать это аккуратно, чтобы не разорвать хвостики); так как описано в предыдущих способах, закрепить на веревке первую головку; связанные пары по очереди кладутся между двумя веревками, чередуясь в одну и в другую сторону; после двух-трех «парочек» веревка завязывается узлом и закрепляет этот участок

Вариант 4:

• плетут косу из уже хорошо высушенного лука (сушили около месяца в комнате);
• снимают лишнюю шелуху, оставляя сухие перья;
• из веревки, ленты, шнурка и т.п. делают кольцо (около 70 сантиметров) и подвешивают на крючок, дверную ручку и т.п., чтобы удобно было работать дальше;
• в начале этого подвешенного кольца закрепляются две перевязанные ботвой друг с другом луковицы;
• затем накрест закрепляют другую пару;
• далее берут уже по одной головке и обматывают ботвой вокруг двойной веревки, размещая сверху закрепленных пар (длинные перья остаются между луковиц, а концы пока остаются, их позже можно будет отрезать);
• головки распределяются равномерно;
• вверху оставляют петлю 7-10 сантиметров, на которую потом подвешивается готовая вязанка;
• в конце работы все торчащие стебли подрезают ножницами.

Весьма эффектные получаются красные вязанки. Аналогично луковым косам можно заплетать чеснок. Оригинально смотрятся также плетенки, украшенные сухоцветами, сохраняющими яркость (это могут быть бархатцы, васильки, травы и др.).

По большому счёту плетение кос из лука или чеснока к рукоделию не относится. Скорее это советы из серии, как правильно хранить лук, для тех, кто овощи самостоятельно выращивает на грядке.

Однако не только практичность и удобство пользования кос из лука и чеснока вынуждают нас затронуть эту тему, но и большая декоративность ровных и красивых луковых и чесночных связок.

Косы из лука не только прекрасно хранятся, но и отлично смотрятся. Конечно, в гостиной овощи держать не стоит, во-первых температура хранения не должна превышать 20 градусов, а во-вторых луковый запах не слишком хорош для жилых помещений. А вот веранда или прохладная кладовка – отличное местечко для лука или чеснока. Более подробно о правильном хранении лука и чеснока вы сможете прочитать ниже по ссылкам на специализированные сайты.

Итак, как заплести лук в косу? Существуют немножко разные способы, одни применяют длинную ботву, другие рекомендуют оставить небольшой кончик, достаточный, чтобы обернуться вокруг вспомогательного шнура. Но конечно лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать, поэтому мы подготовили для вас большую подборку видео мастер-классов о том, как связать косу из лука и чеснока.

Зачем плетут косы из лука?

Можно укладывать клубни в ящик, но так сохранить лук сложно. Почему же именно косы? Причины необходимости плетения следующие:

1. Обеспечивается свободная циркуляция воздуха, что увеличивает срок хранения. Без должного проветривания луковицы подвергаются образованию плесени, гнили, так как воздействует влажность.
2. Экономится место в комнате для хранения (косы подвешиваются).
3. Своевременно обнаруживаются признаки болезней, потому что открыт доступ к каждому корнеплоду. В результате этого можно остановить распространение инфекции на другие единицы.
4. Исключается поедание овоща грызунами и насекомыми, живущими в напольном участке.
5. Возможность перемещения косы в другое место.
6. Сохранность аромата и вкуса, полезных веществ.
7. Нет надобности проводить антисептическую обработку помещения, так как лук выделяет фитонциды, подавляющие болезнетворные микроорганизмы.
8. Можно создать своеобразный дизайн интерьера в деревенском стиле.
9. Быстрый доступ к продукту.
10. Экономия денежных средств – урожай полностью сохраняется, не нужно приобретать дополнительную тару.

Достоинства хранения луковиц в косах

У такого варианта имеется много плюсов:

• Главное преимущество — обеспечение нормальной циркуляции воздуха, при которой каждая луковица равномерно проветривается. Это продляет срок хранения овощей.
• Экономия места в небольшой кухне (кладовой).
• Несложно перевесить такую связку на другое место.
• Легко вовремя обнаружить луковицы с появившимися признаками гнили, удалить их из связки. Такой шаг убережёт другие экземпляры от распространения инфекции.
• Лук не лишается полезных компонентов, своего вкуса и запаха.
• Подвешенный таким образом лук недосягаем для грызунов и прочих вредителей.
• Всегда можно выбрать нужную по размеру луковицу.
• Извлечение требуемого количества головок в любой момент.
• Способность овоща к выделению фитонцидов, уничтожающих вредные грибки, бактерии, что способствует дезинфекции воздуха в помещении.
• Экономия денег, которые могли пойти на покупку мешков, ящиков, корзин для хранения луковиц.
• Использование таких косичек в качестве оригинальных предметов декора.

При хранении лука в косах экономится место

Как связать лук в косу с помощью верёвки

Поскольку 1 луковица обычно весит 80–100 г, а на вязанке помещается до 30 головок, то масса 1 луковичной косы может достигать 3 кг. Однако ботва овоща не выдержит такой нагрузки, поэтому для плетения следует взять прочную верёвку, бинт или шнур, которые будут основой для связывания.

Вариант 1

Самый простой и распространённый метод, это плетение простой косой.

Важно! Готовая плетёнка должна быть плотной. Луковицы не должны свисать с косы и болтаться

Качество плетёнки проверяется равномерным расстоянием между всеми головками (они должны лишь слегка касаться друг друга) и их близостью к косе.

Для его выполнения необходимо придерживаться схемы:

1. Выбрать самую крупную головку с самым длинным стеблем.
2. Отмерить центр верёвки и в этом месте привязать отобранную луковицу так, чтобы получилось 3 конца (1 из ботвы и 2 из верёвки).
3. Далее из трёх концов сплетать косу, на каждом шаге подхватывая по одной головке новой луковицы.
4. Плотно вплетать головки, располагая их как можно ближе к верёвке.
5. Продолжать вить, оставив длину хвостика, достаточную для закрепления.

Вариант 2

После того как луковицы просушены и отобраны самые красивые из них, можно приступать к плетению вторым способом. Для него не нужны длинные перья — их следует обрезать после просушивания и оставить хвостик длиной 10–15 см. Преимуществом этого метода является крепкая подвязка, коса при нём не разваливается и держится надёжно. Однако времени на такое плетение необходимо потратить больше.

Вам будет интересно узнать, как правильно обрезать лук для длительного хранения.

Методологию разберём пошагово:

1. Взять крепкую верёвку, связать её кольцом и повесить на крючок для удобного плетения.
2. В нижнем центре шнура сделать узел с хвостиком самой крупной луковицы.
3. Далее взять одну луковицу, расположить в центре и переплести хвостик с верёвкой с внутренней стороны вправо и влево. Если остался кончик хвостика, его нужно ещё раз переплести для закрепления.
4. Перевернуть связку и проделать то же самое со следующей головкой, и так далее со всеми.
5. Нанизывать луковицы до верха, оставив 15–20 см верёвки сверху для подвязывания.

Вариант 3

Третий вариант отличается возможностью вплести в косу большое количество головок. Такие связки из лука на выходе имеют вес 10–30 кг. Они получаются объёмными и красивыми, привлекают взгляды гостей, их можно использовать для декорирования комнат, кухни, летней кухни, веранды. Этот способ отличается от других парным плетением головок. Для него нужно тоже подготовить лук к плетению и обрезать перья, оставляя около 10 см.

Важно! Чтобы луковичная коса, сплетённая третьим способом, не распадалась, задействуйте для плетения помощника, который будет поддерживать нижние слои и контролировать укладывание луковиц. Далее все луковицы нужно связать хвостиками попарно и выполнять дальнейшие действия:

Далее все луковицы нужно связать хвостиками попарно и выполнять дальнейшие действия:

1. Разложить верёвку на плоской поверхности (земля, трава, стол).
2. Взять 2 пары луковиц, сложить их крест-накрест и поместить в центр верёвки. Завязать обоими концами верёвки тугой узел, таким образом зафиксировав луковицы и сделав из них «шарик».
3. Далее взять 2 таких же луковичных связки, сложить их крест-накрест и снова зафиксировать шнуром.
4. Процедуру повторять, накладывая луковицы парами до самого верха, пока не останется верёвочный хвостик для крепления.

Как связать косу из лука или чеснока. Мастер-классы

Плетение кос и пучков из чеснока популярно среди огородников. У начинающих дачников возникает вопрос, как правильно связать чеснок для хранения в косах. Этот метод имеет несколько вариантов составления комбинаций. Он удобен в использовании и украшает кухонный интерьер.

Сбор урожая проводят в конце вегетативного периода озимого или ярового чеснока. Его выкапывают, корни очищают от земли. Все растения отправляют на сушку. Их раскладывают или подвешивают за ботву, группируя небольшими пучками. На сушке растения оставляют на 3 – 4 дня. А для сохранения целостности ботвы на 7 – 10 дней.

Все пучки снимают и обрезают корни. Ботву обрезают, так чтобы осталось 30 см. Она не должна быть поврежденной и переломанной.

Способ хранения чеснока в косах имеет свои плюсы и минусы. Плюсов и минусов одинаковое количество, но несмотря на это, метод пользуется популярностью. К плюсам относят:

• Головки чеснока при таком методе хранение не гниют, так как постоянно находятся на воздухе.
• Косы не занимают много места и экономят его. Их можно повесить на гвоздь на кухне.
• Удобное расположение на кухне позволяет в любой момент использовать головку чеснока.
• Вещества, которые выделяет чеснок в помещении, предотвращает простудные заболевания.
• Косы из лука или чеснока украшают кухню и отлично вписывают в интерьер, особенно в загородных домах.

Однако такой способ имеет свои минусы:

• Постепенно овощи подсыхают, и шелуха опадает, что требует частой уборки е с пола и полок.
• Выделяемый запах не всем нравиться.
• Во влажных помещениях есть риск загнивания.
• При постоянном попадании солнечного света головки начинают прорастать.
• Если хотя бы одна луковица загнивает, то гниль поражает остальные и разводятся мошки.

Чеснок важно сохранить на зиму. Чтобы узнать, как заплести косу из чеснока, можно посмотреть информацию в интернете, изучить несколько мастер-классов

Правильно сплетенная коса всегда будет под рукой и сохранит каждую головку

Правильно сплетенная коса всегда будет под рукой и сохранит каждую головку.

Существует несколько способов хранения этого продукта:

• в парафине;
• в соли;
• в капроновых чулках;
• в коробках из картона или дерева;
• в берестяных корзинах;
• в стеклянных банках.

Для хранения в парафине каждую головку окунают в расплавленный теплый парафин, дают остыть и складывают в прохладное место.

Капроновые чулки или старые колготки плотно набивают головками и подвешивают на гвоздь или крюк, чтобы такой мешок не касался пола.

В картонных или деревянных коробках продукт хорошо хранится, если в помещении прохладно, нет сырости и освещение затемненное.

Хранение в банках имеет существенный недостаток. Продукт нужно периодически осматривать и удалять гнилые экземпляры. Часто хозяйки делят головки на зубчики и высушивают их для использования в приправах. Но самый популярный и практичный способ – коса из чеснока. Вязать косой чеснок можно как для домашнего так и для промышленного хранения.

Перед тем, как вязать чеснок, после его выкапывания необходимо провести несколько подготовительных мероприятий.

Выкапывают его важно осторожно, что бы все головки остались целыми, не было рассечений от лопаты. После просушивания и сортировки урожая плести будет легко, при этом отбираются клубни, не поврежденные при выкапывании

После просушивания и сортировки урожая плести будет легко, при этом отбираются клубни, не поврежденные при выкапывании

После просушивания и сортировки урожая плести будет легко, при этом отбираются клубни, не поврежденные при выкапывании

После просушивания и сортировки урожая плести будет легко, при этом отбираются клубни, не поврежденные при выкапывании.

Третий способ

Овощи выбираем одинакового размера со стеблями, длиной в 15 сантиметров. Они не должны быть пересушены — будет тяжело заплести в веревку:

Берем жгут или шпагат, посредине завязываем узел. Туда вставляем ботву и завязываем у основания. Два конца остаются свободными. Стебель вплетаем в две веревки зигзагом. Следующий плод также вставляется и завязывается узел для фиксации. Так и плетется коса нужной длины

Важно ботву сплести и затянуть сильно, но избегать обрыва стебля. 1. Хранение лука и чеснока, народные способы от сайта «Суперсадовник»

Хранение лука и чеснока, народные способы от сайта «Суперсадовник»

1. Хранение лука и чеснока, народные способы от сайта «Суперсадовник»

3. Как плести косы из лука, видео мастер-класс от Sergey Kasatkin.

4. Как заплести лук в косу, видео мастер-класс от Marcus Fisher.

5. Как связать косу из лука, видео мастер-класс от davidmcc33’s channel.

6. Коса из лука своими руками, видео мастер-класс от LearnHow2.

7. Как плести косы из чеснока, видео мастер-класс от Gardenerd .

Как правильно связать чеснок в косы для хранения, способы плетения и схемы

Плетение кос и пучков из чеснока популярно среди огородников. У начинающих дачников возникает вопрос, как правильно связать чеснок для хранения в косах. Этот метод имеет несколько вариантов составления комбинаций. Он удобен в использовании и украшает кухонный интерьер.

• 1 Когда собирать урожай, чтобы сплести его в косы?
• 2 Преимущества и недостатки данного способа хранения
• 3 Длительность лежки чеснока в косах
• 4 Способы плетения
  • 4.1 Плетение со шпагатом
  • 4.2 Двойное плетение с веревкой
  • 4.3 Плетение со жгутом
  • 4.4 Вместе с луком
• 5 Распространенные ошибки при плетении
• 6 Условия для сохранения чесночных кос
• 7 Альтернативные варианты

Когда собирать урожай, чтобы сплести его в косы?

Сбор урожая проводят в конце вегетативного периода озимого или ярового чеснока. Его выкапывают, корни очищают от земли. Все растения отправляют на сушку. Их раскладывают или подвешивают за ботву, группируя небольшими пучками. На сушке растения оставляют на 3 – 4 дня. А для сохранения целостности ботвы на 7 – 10 дней.

Все пучки снимают и обрезают корни. Ботву обрезают, так чтобы осталось 30 см. Она не должна быть поврежденной и переломанной.

Преимущества и недостатки данного способа хранения

Способ хранения чеснока в косах имеет свои плюсы и минусы. Плюсов и минусов одинаковое количество, но несмотря на это, метод пользуется популярностью. К плюсам относят:

• Головки чеснока при таком методе хранение не гниют, так как постоянно находятся на воздухе.
• Косы не занимают много места и экономят его. Их можно повесить на гвоздь на кухне.
• Удобное расположение на кухне позволяет в любой момент использовать головку чеснока.
• Вещества, которые выделяет чеснок в помещении, предотвращает простудные заболевания.
• Косы из лука или чеснока украшают кухню и отлично вписывают в интерьер, особенно в загородных домах.

Однако такой способ имеет свои минусы:

• Постепенно овощи подсыхают, и шелуха опадает, что требует частой уборки е с пола и полок.
• Выделяемый запах не всем нравиться.
• Во влажных помещениях есть риск загнивания.
• При постоянном попадании солнечного света головки начинают прорастать.
• Если хотя бы одна луковица загнивает, то гниль поражает остальные и разводятся мошки.

Длительность лежки чеснока в косах

Сроки сохранности урожая зависят от сорта и варианта хранения. При использовании кос, есть определенные закономерности:

• Весенний сорт при средне влажности и температуре 15 – 17°С хранится 5 – 6 месяцев.
• Зимний вид сохранятся в течении 3 – 4 месяцев в прохладном помещении с температурой 5 – 6 °С, но легко переносит повышенную влажность.
• Повреждения зубцов при транспортировке или сборе урожая снижают сроки хранения.

Важно! При сборе урожая и во время плетения необходимо сортировать головки. Поврежденные перерабатывают и употребляют в пищу в первую очередь

Способы плетения

Такой способ хранения чеснока практикуется много десятилетий подряд. За это время придумали несколько вариантов плетения кос из чеснока. Вязать косы легко и не требует специальных навыков. Используют для этого шпагат, веревку, жгут, сочетают вместе с луком.

Плетение со шпагатом

Чтобы сплести комбинацию со шпагатом выбирают луковицы одинакового размера. Так коса получается красивее, и не будет переламываться в местах, где расположен мелкие луковицы. Плетут косу по следующему алгоритму:

• Берут шпагат длиной 150 см и складывают вдвое.
• В месте сгиба укладывают луковицу и обязывают шпагатом.
• Получается 3 конца, 2 от шпагата и 1 стебель чеснока.
• Далее прикладывают вторую луковицу и другие.
• Плетение производится по стандартной схеме.
• В конце концы шпагата завязывают в узел и делают кольцо, за которое можно подвесить косу.

Двойное плетение с веревкой

Такая схема получила свое название, из-за того, что перед началом плетения все луковицы связывают по парам. Это ускоряет процесс и уплотняет косу. Манипуляцию проводят по следующей инструкции:

Как правильно плести лук в косы для хранения и сушки, пошаговая схема

Способов, как можно плести лук в косы для хранения, много. В ботву вплетается жгут, который в конце завязывают в узел и подвешивают. Прежде чем заплести ботву, нужно знать, как подготовить луковицу.

При соблюдении пошаговой инструкции хранение культуры будет долгим, луковица не потеряет полезные компоненты и будет радовать своим вкусом и ароматом.

Есть и другие положительные стороны подобного варианта хранения овощной культуры.

Оптимальные сроки для плетения

Основным преимуществом хранения лука в косах является свободное проветривание всех луковиц.

К другим достоинствам относят:

• возможность быстро выбрать луковицу нужного размера;
• сразу видно головку, которая начала портиться;
• можно легко менять место подвешивания;
• подвешенный овощ не будет доступен вредителям и грызунам;
• экономия места;
• овощи надолго сохраняют вкус и аромат.

Сбор урожая пряного овоща начинают в конце июля. Зрелость луковиц определяют математическим способом, рассчитывают по лунному календарю или наблюдают за внешним видом ботвы и подземной части растения.

1. К моменту полного созревания большая часть перьев на грядке желтеет, сохнет и полегает к земле.
2. Шейка луковицы истончается и высыхает.
3. Головка становится плотной, верхний слой чешуи шелестит и легко отделяется.

После выкапывания урожая приступают к его просушиванию. Сушить можно на грядках, если позволяет погода, или в помещении с хорошей вентиляцией методом связывания ботвы нескольких луковиц. Связать лук для просушки следует толстой веревкой. Сушка продолжается не меньше 12-14 дней. Только после этого приступают к подготовке урожая на хранение.

Начинать плетение кос следует спустя 3-4 дня после выкапывания. Перья в это время будут вялыми и не до конца подсохнут. Ботву предварительно обрезают, оставив длину 25-30 сантиметров. Существует несколько способов плетения луковых кос.

Подготовка луковиц

После выкапывания все головки обязательно просушивают. Затем необходимо определиться со способом хранения лука. Существует три основных способа хранения урожая: теплый, холодный и смешанный. Хранить лук можно в стеклянных тарах, ящиках, тканевых мешках, пластиковых контейнерах или просто навалом.

Если овощ предполагается держать в ящиках, корзинах или коробках, то ботву отрезают, оставив пенек 3-4 сантиметра. При хранении пряного овоща в косах длину ботвы оставляют приблизительно 30 сантиметров.

Каждую луковицу подкапывают лопатой и только потом вытягивают руками

Встряхивать налипшую грязь надо осторожно. Даже незначительные повреждения могут повлиять на сроки хранения

Сушить головку необходимо вместе с ботвой, так как в ней накоплено много питательных компонентов

На протяжении всего периода сушки луковица будет получать полезные вещества.

Температура воздуха в помещении для сладких и полуострых сортов должна составлять от 0 до -1 градуса. Острые сорта лука рекомендуется хранить при температуре от -1 до -3 градусов. В условиях квартиры температуру следует поддерживать на отметке от +18 до +22 градусов.

Популярные способы плетения луковых кос

Среди многообразия методов сушения лука самым удобным считается плетение кос с использованием веревки. Овощ сушится равномернее и быстрее, поэтому хранится дольше. Заплетают ботву по-разному. Если урожая мало, то можно обойтись и без веревки. В этом случае используют технику плетения венка.

Вариант 4

Луковые косы плетут и по следующей схеме:

1. Веревкой связывается между собой ботва трех луковиц.
2. Поочередно вплетаются другие луковицы с ботвой.

Этот же простой способ можно немного изменить. Веревку складывают пополам. На месте, где образовалась петля, фиксируют головку с крепкой и длинной ботвой. Затем начинают вязать луковицы с трех сторон. Перевязанные луковицы могут стать украшением для кухни, если вплетать луковицы разного цвета, и между ними закреплять ветки перца.

Условия хранения луковых кос

Для хранения пряного овоща выбирают хорошо проветриваемые места. Идеальным вариантом является прохладный погреб или подвал. Температура воздуха не должна быть ниже -3 градусов. Влажность воздуха должна составлять 80-90 %.

Можно подвесить луковые косы и в квартире (на кухне, в коридоре, в кладовке), но подальше от отопительных приборов. Хорошо хранится овощ при температуре не больше +22 градусов, влажность при этом должна быть 60-70 %.

Оптимальные сроки

Озимые сорта чеснока, посаженные осенью, завязывают в 10-20 числах июля за 3-5 дней до сбора урожая. Весенний чеснок созревает к августу. Точное время можно определить по чесночным листьям и стрелкам (если Вы их не обрывали). Листья желтеют у кончиков и грубеют, стрелки распрямляются, постепенно раскручивая спираль, бульбочки на них трескаются. Верхние побеги начинают постепенно клониться к земле.

Чтобы быть еще более уверенным в точности сроков, за 3 недели до предполагаемого созревания начинайте выборочно подкапывать отдельные луковицы. У созревших головок чешуя должна легко отходить от зубчиков. Сами они должны быть плотными.

Главное – не передержать чесночные луковицы в земле. В этом случае они потеряют часть питательных веществ и будут хуже храниться.

Перед связыванием все стрелки необходимо обрезать наискось, иначе они могут спровоцировать гниение в дальнейшем. Оставляют 3 см стебелек от верхнего листа. Ни в коем случае не выдергивайте стрелку, особенно с силой. Так Вы с большой вероятностью повредите саму луковицу. Используйте чистые ножницы. Место среза смажьте известью или древесной золой. При большом количестве стрелок их можно добавить в овощной салат или замариновать на зиму.

Где лучше всего хранить?

Луковая культура портится при воздействии влаги. Нужно найти место, где обеспечивается достаточная циркуляция воздуха. Хранение лука в косах, уже само по себе гарантирует достаточное количество кислорода. Тем не менее, помещение не должно быть влажным.

Важно соблюдать температурные границы от нуля до 16-18 градусов тепла. Если воздух остынет до отметки ниже нуля, влага, содержащаяся в луковице, кристаллизуется

Этот процесс необратим. Весь замерзший урожай очень быстро покроется грибком и пропадет.

Нельзя и превышать температуру, если в помещение станет теплее нормы ненадолго, затем температура войдет в нужные границы, луковицам это не повредит. Когда в комнате достаточно жарко, грибки быстро распространятся и приведут к порче большинства головок.

В частных домах обычно имеются специализированные помещения для хранения:

• чуланы;
• кладовки;
• подвалы (о том, как правильно сохранить репчатый лук в погребе и подвале, читайте тут).

Эти комнаты подходят для того, чтобы сберечь урожай надолго. Если лук планируется хранить в условиях городской квартиры, то больших заготовок делать не нужно. Кухня имеет температуру гораздо выше необходимой. Тем не менее, несколько месяцев луковые косички будут храниться и при повышенной температуре.

Здесь важно обращать внимание на визуальные изменения продукта и вовремя убирать, начавшие портиться экземпляры. Лук при хранении практически не имеет никакого запаха

Если в помещении появился луковый аромат, это означает, что всю косичку нужно тщательно проверить и перебрать. Очевидно, одна из головок начала портиться, на ощупь она будет более мягкой, хотя визуально заметить порчу можно не сразу.

Не зря плетение луковых косичек является традицией, пришедшей к нам из древности. Такой способ хранения урожая передавался от бабушек к внукам. Лук всегда нужен под рукой, он используется для многих блюд. Этот овощ поддерживает иммунитет и избавляет организм от бактерий и грибков. В наше время ещё не придумано лучшего варианта. Этот способ интересный, не затратный и очень эффективный. Тугие красивые косички будут радовать хозяек всю зиму.

Из пяти прядей

Французская коса, выполненная из пяти прядок, прекрасно подойдет обладательницам длинных и густых волос.

На коротких волосах осуществить подобное плетение будет гораздо сложнее, к тому же для того, чтобы насладиться красотой рисунка, требуется длина.

Для самостоятельного выполнения данной прически потребуется приложить немало усилий, поскольку руки будут в постоянном напряжении. Помощь близкой подруги не будет лишней.

Итак, приступая к созданию французской косы из пяти прядок, необходимо прочесать волосы по всей длине, периодически сбрызгивая их водичкой из пульверизатора.

Это защитит их от возможного возникновения так называемого пушка, а волосы не будут электризоваться. В свою очередь, это способствует крепкой хватке прядок, влажные, они практически не выскальзывают из рук.

Алгоритм плетения обратной косы из пяти прядок включает ряд шагов.

1. Выделив небольшой локон у височной части, необходимо разделить его на пять прядок.
2. Две из них, которые ближе ко лбу берутся в левую руку, а оставшиеся – в правую руку.
3. В зависимости от того, с какой стороны был взят локон, расположение прядок в руках может меняться.
4. Таким образом, получается, что в каждой ладони по две прядки и одна из них посередине.

Начать плетение необходимо именно с четвертой прядки, которая накидывается поверх третьей – после чего оказавшаяся посередине четвертая прядка накрывается второй. В первый раз, особенно при плетении другому человеку, рекомендуется зафиксировать у основания прядок разноцветные ниточки.

Это поможет не запутаться, правильно осуществив сложное плетение.

После этого та прядка, которая находится под цифровым значением 3 и при делении прядок находилась посередине, при правильном осуществлении ранее плетения должна оказаться рядом с пятой прядкой. Таким образом, третья прядка уходит под пятую.

Затем происходит, пожалуй, самый трудный этап, поскольку может вызывать некоторые сложности в выполнении.

1. Берется та же крайняя прядка и просовывается через все остальные в шахматном порядке, не исключая первую прядь. Другими словами, если первоначально она проходит через низ прядки, то к следующей необходимо провести её через вверх.
2. При правильном выполнении эта прядка окажется ближе ко лбу, заняв место первой прядки. Первый ряд плетения обратной косы из пяти прядей завершен.
3. Далее плетение осуществляется по тому же принципу, не упуская из виду тот факт, что прядки, ранее имевшее цифровое обозначение, поменяли свое расположение.
4. Повторно обозначив прядки (начиная со лба) с первой по пятую цифру, продолжается плетение до необходимой длины.
5. Кончик получившейся оригинальной обратной косы фиксируется при помощи резинки.

Для придания пышности и объемности косе существует несколько нехитрых манипуляций. Необходимо пальчиками захватить боковые прядки и слегка потянуть их, направляя в сторону.

Таким образом можно добиться необходимого объема, сделав визуально волосы гуще. К этому трюку довольно часто прибегают парикмахеры, заставляя даже тончайшие и слабенькие локоны выглядеть роскошно.

Как называется коса из лука

Косу из лука называют косичкой, вязанкой или плетенкой. Это один из простых и эффективных способов хранения, который позволяет сберечь корнеплоды в течение нескольких месяцев в сравнительно прохладных условиях. Если плести косы, это дает несколько ощутимых преимуществ – основные плюсы описаны ниже.

Зачем связывают лук в косы

Лук можно хранить в погребе, в сетчатых мешках или даже капроновых чулках. Но из репок можно плести и косы. Это оптимальный способ хранения, обладающий такими достоинствами:

1. Отличная циркуляция воздуха. Репки обдуваются равномерно со всех сторон, поскольку никак не контактируют с тарой, стенами, полом.
2. Максимальное сохранение аромата и вкуса – фактически такие луковицы ничем не отличаются от свежих.
3. При необходимости легко убедиться в том, не загнил ли тот или иной корнеплод. Если в помещении довольно влажно, часть покроется плесенью. В таком случае их можно сразу удалить, что позволит сберечь значительную часть урожая.
4. Поскольку рекомендуют плести косы для хранения и затем подвешивать их под потолок, это позволит избежать контакта с грызунами. Поэтому практически все репки удастся сохранить целыми.
5. Все овощи остаются доступными. Можно легко найти и выбрать плод нужного размера – мелкий для супа, более крупный для маринования мяса.
6. Во время хранения луковички выделяют в воздух фитонциды, как и чеснок. Эти вещества уничтожают болезнетворные бактерии. Поэтому если плести вязанки, это поможет дезинфицировать воздух в помещении.
7. Поскольку урожай просто подвешивают к потолку, можно сэкономить на ящиках, лотках, мешках и другой таре.

Когда можно заплетать лук в косы

Начать плести косы можно через несколько дней после уборки урожая. Затягивать с этим не стоит, но и торопиться тоже не нужно. Необходимо дождаться того момента, когда у всех корнеплодов начнут подсыхать нижние листья

В этот момент их осторожно выкапывают из земли

Уборку урожая производят в солнечную, сухую погоду

Затем подсушивают на грядках, стряхивают почву и дают полежать хотя бы неделю. Если дождей нет – можно оставить прямо на земле, а если ожидаются осадки – положить под навес или подержать в хорошо проветриваемом помещении также 6-7 дней.