Описание сорта картофеля Лорх, особенности выращивания и ухода

Описание сорта

Картофель Лорх, пожалуй, самый знаменитый сорт отечественной селекции. Он был выведен в далеком 1922 году прекрасным ученым-агрономом, доктором сельскохозяйственных наук Александром Георгиевичем Лорхом. В честь своего отца-создателя и был назван этот достойный картофель. Сорт был культивирован на картофельной селекционной станции (ныне Всероссийский научно-исследовательский институт картофельного хозяйства).

Важно: А.Г. Лорх был зачинателем отечественной селекции и сортоиспытания картофеля в СССР.

В середине двадцатого века картофель считался главной сельскохозяйственной культурой страны

На картошке выросло несколько поколений, поэтому крупные вкусные корнеплоды сорта Лорх быстро снискали славу, а сорт этот распространился по всем союзным республикам. В Государственный реестр Лорх был внесен в 1931 году. И почти еще двадцать с лишним лет этот сорт считался элитным

В середине двадцатого века картофель считался главной сельскохозяйственной культурой страны. На картошке выросло несколько поколений, поэтому крупные вкусные корнеплоды сорта Лорх быстро снискали славу, а сорт этот распространился по всем союзным республикам. В Государственный реестр Лорх был внесен в 1931 году. И почти еще двадцать с лишним лет этот сорт считался элитным.

У «Лорха» непростая история. За прошедшие несколько десятков лет сорт «терялся» среди тысяч других, более продвинутых видов, потом снова вырывался в лидеры. Было время, что Лорх и вовсе канул в прошлое, от него по неизвестным причинам массово отказались не только огородники-частники, но и промышленные хозяйства. Однако в семидесятых годах селекционеры Института картофельного хозяйства не дали Лорху выродиться и успешно возродили его.

Сегодня настоящий Лорх найти не так-то просто. Однако садоводы, которым улыбнулась удача выращивать этот сорт, бережно хранят его и успешно культивируют.

Данный сорт картофеля подходит для выращивания в любом регионе страны. Культивируют его также на Украине и Молдавии.

Характеристика сорта Лорх

Столовый картофель Лорх входит в число среднепоздних сортов. Созревают его плоды спустя четыре месяца после посадки. Урожайность считается высокой: с одного куста снимают до 23-25 картофелин крупных размеров, а с десяти квадратных метров имеют до 35 килограммов качественных корнеплодов. Товарность у сорта более 90 процентов.

Куст Лорха вырастает большим, более 70 сантиметров в высоту, очень ветвистый, раскидистый, имеет до 8 стеблей. На них вырастают многочисленные светло-зеленые листья, слегка шероховатые, слаборассеченные.

Цветет картошка данного сорта нежными фиолетовыми соцветиями, ягоды практически не образуются.

Корни не разрастаются вширь, поэтому все плоды формируются компактно в одном гнезде.

Клубни вырастают крепкими, круглой и слегка овальной формы. Вес отдельного корнеплода в среднем достигает 90-130 граммов. Кожура гладкая с небольшими шероховатостями на сводах, бледно-кремовая. Есть на поверхности немногочисленные глазки, которые располагаются неглубоко.

Цвет мякоти – белый. Структура ее немного водянистая. Картофель при разрезе не чернеет, а при варке не меняет форму и цвет. Содержание крахмала умеренное – 15-20 процентов. Идеально подходит для приготовления пюре и супов, так как имеет свойство немного развариваться. У плодов отмечается отличный вкус и сохраняемость. Каждый овощ содержит 18 процентов витамина С. Факт: многие садоводы любят Лорх за его универсальность. Он хорошо идет не только для приготовления еды, но и для изготовления крахмала.

Одним из явных преимуществ сорта считается его непоколебимость перед бактериальными болезнями. Однако он часто «подхватывает» фитофтороз листьев и клубней.

Плюсы сорта:

• высокая урожайность;
• все корнеплоды вырастают большими и одинаковыми по размерам;
• высокие товарные качества;
• неприхотлив к составу почвы;
• не имеет свойств вырождаться;
• стоек ко многим болезням;
• хорошая лежкость клубней;
• легко копать, так как все клубни формируются компактно.

Минусы сорта:

• подвержен воздействию картофельного рака и парши;
• не переносит засуху.

Факт: картофельные клубни Лорха часто израстаются: из одного клубня вырастает еще один, в результате чего формируется уродливая картофелина.

Достоинства Лорха

Говоря об особенностях сорта, следует обратить внимание на то, что в составе клубня 20% крахмала. Поэтому при варке он рассыпается, для некоторых дачников, это является отрицательным свойством

Плюсы сорта:

• Отлично сохраняется до самой весны.
• Независимо от погодных условий каждый год дает заявленный урожай.
• Есть иммунитет к болезням.
• Выращивается в районах с различными климатическими особенностями.

Минусы:

• Чувствителен к высокой температуре.
• Отрицательно воспринимает недостаток влаги.
• Восприимчив к некоторым заболеваниям.

Какой бы ни была характеристика сорта, дачник сам решает какие из его признаков являются достоинствами, а какие недостатками.

Особенности посадки

Прежде чем выбрать место для посадки, стоит оценить возможности участка. При всей неприхотливости, растение реагирует на недостаток света. Если его будет не хватать, свои силы оно направит на вершки, а не на корешки.

Морковь, огурцы, тыква, свекла, клубника, отдающие земле часть питательных веществ, считаются идеальным выбором. А если это будут злаковые, их называют санитарами почвы, картофель отблагодарит качественными клубнями.

Участок под посадку должен быть ровным. Подготовительные работы начинаются осенью, когда почву перекапывают и вносят органические удобрения. Навоз рассыпают по поверхности, в процессе перекопки смешивают с землей. Весной процедуру вскапывания повторяют. В это время грядки сдабривают удобрениями, содержащими азот.

Сажают картофель в начале мае, а вообще придерживаются двух показателей, один из которых относится к категории научных, второй – к разряду народных примет. Почва, принимающая клубни, должна прогреться на глубине 10 см до +6 +8 ℃, а береза – распустить листочки.

Картофель Лорх неприхотлив к почве, но каждый фермер или огородник, думающий о будущем урожае, выберет окультуренный грунт – супесчаник или суглинок. На более тяжелых почвах растение даст мелкие и деформированные клубни, а если зарядят дожди, может вовсе заболеть и погибнуть.

Перед посадкой необходимо учесть некоторые особенности картофеля:

• клубни сажают в землю целыми, глазками вниз. Если их разрезать, хорошего урожая ждать не придется;
• сорт пригоден к посадке без прорастания, но в этом случае картофель Лорх можно выкапывать на 2-3 недели позже обычного срока;
• почва с близкими грунтовыми водами – не лучший вариант для овоща. Ситуацию исправит поднятие грядок на высоту 15-20 см, это делается до высаживания.

Приступая к посадке, следует учесть высоту кустов. Расстояние между лунками должно быть не меньше 35-40 см, между грядками 70-80 см. В противном случае растение, отличающееся не только ростом, но и раскидистостью, плохо отреагирует на стесненные условия.

Картофель Лорх укладывают в подготовленные заранее лунки и углубляют:

• крупные корнеплоды на 8-10 см;
• мелкие клубни на 6-8 см.

Если посадка проведена по всем правилам, через 6 дней картофель Лорх даст всходы, а через 110-120 дней можно будет полакомиться запеченными клубнями.

Сбор и хранение урожая

Важно!Сбор урожая стоит проводить до наступления первых заморозков в сухой и солнечный день. Это важно, так как низкая температура отрицательно сказывается на лежкости урожая

В то же время важно не допустить перезревания клубней, в противном случае при дальнейшем хранении они будут больше подвержены заболеваниям, а также частично потеряют свои вкусовые качества

Как правило, сбор урожая проводится в конце августа или в начале сентября

В то же время важно не допустить перезревания клубней, в противном случае при дальнейшем хранении они будут больше подвержены заболеваниям, а также частично потеряют свои вкусовые качества. Как правило, сбор урожая проводится в конце августа или в начале сентября

Важно ориентироваться на состояние растений:

Важно ориентироваться на состояние растений:

Как правило, сбор урожая проводится в конце августа или в начале сентября

Важно ориентироваться на состояние растений:

• ботва начинает подсыхать и желтеть;
• кожура становится плотной;
• клубни легко отделяются от корней.

За 10 дней до сбора урожая ботва скашивается, остаются стебли высотой 10 см.

После того, как картофель выкопан, его оставляют на несколько часов на просушку, затем очищают от земли, проводят сортировку и раскладывают в ящики и мешки на хранение.

Оптимальные условия хранения – температура от 2 до 4°С, влажность не выше 85%, хорошая вентиляция. Периодически картофель стоит перебирать, чтобы вовремя удалять начавшие портиться клубни.

Отличные вкусовые качества, универсальность в способах употребления, хорошая урожайность, приспособленность к разным климатическим условиям делают сорт Лорх одним из самых привлекательных для выращивания сортов.

Знание незначительных тонкостей в правилах посадки и ухода, а также профилактические меры по борьбе с болезнями и вредителями позволят получить в конце сезона отличный урожай вкусного картофеля.

Преимущества и недостатки

К основным достоинствам сорта Зекура можно отнести:

• устойчивость к болезням и вредителям;
• неприхотливость к условиям окружающей среды;
• высокий процент лежкости;
• корнеплоды ровные, гладкие, без шероховатостей и изъянов;
• отличный вкус, позволяющий использовать картофель для приготовления пюре, рагу и супов;
• возможность посадки во многих климатических зонах;
• высокая урожайность.

Это один из тех сортов, которые засуху переносят хорошо. Однако в жаркие периоды года необходимо обеспечить должный полив картофеля, иначе клубни из-за недостатка влаги будут очень мелкими.

В остальном у корнеплода нет явных недостатков, это еще раз подтверждает, что Зекура заслуженно входит в список лучших сортов.

Поскольку картофель Зекура обладает хорошей устойчивость к болезням, то особой обработки корнеплодов не требуется. Единственным правилом перед посадкой является удаление всех испорченных клубней и проращивание глазков в течение 14-18 дней.

Осенью необходимо подготовить участок к посадке и перекопать ряды на 30-35 см. Высаживать картофель Зекура нужно в то время, когда температура грунта на глубине 15 см будет не ниже +10° С. Лучше всего это делать в конце апреля или в первой половине мая.

Картофелины высаживаются рядками на глубине 8-11 см и на расстоянии около 35-38 см друг от друга. В каждую лунку кладется 2 клубня. И уже спустя 20-30 дней после посадки над поверхностью грунта появляются ростки.

В целом картофель Зекура неприхотлив и не требует особенного ухода. В начале лета, в период бурного роста сорной травы, обязательно нужно провести прополку рядов, а после появления первых всходов – окучить кусты. Это предотвратит высыхание корневой системы в засушливые периоды года, а также сделает расположение клубней относительно друг друга более компактным.

В дальнейшем нужно проводить регулярное удаление сорняков и рыхление поверхностного слоя почвы, примерно 3 раза за весь период вегетации.

Несмотря на то что Зекура является засухоустойчивым сортом, рекомендуется поливать картофель один раз в неделю при сильной жаре. При отсутствии дождей и низкой температуре воздуха нужно рядом с кустиком выкопать лунку глубиной 15-20 см. Если грунт там влажный, полив не проводят. Если земля сухая – берите в руки шланг или включайте оросительную систему.

Окучивание и подкормка

Окучивание – это одно из главных приемов в уходе за картофелем Зекура. Присыпание нижней части куста землей и формирование гребней нужно проводить около 3 раз за весь сезон. Это необходимо для лучшей аэрации почвы, защиты корневой системы от высыхания и образования большего количества клубней, а значит, и получения более высокого урожая.

Поскольку Зекура не отличается большими размерами кустов, то и окучивание проводится легко. Для этого лучше использовать небольшие тяпки или мотыги, а саму процедуру проводить рано утром. Почва должна быть влажной, окучивание сухой земли может привести к сильному повреждению корней и столонов картофеля.

Зекура благоприятно отзывается на подкормки органическими и минеральными удобрениями. Внесение их проводится в том случае, если при перекапывании участка осенью или посадки клубней весной не проводилось добавление в субстрат каких-либо подкормок.

Удобрения можно вносить в три периода:

• перед окучиванием – используется разведенный коровяк;
• во время образования бутонов – калийные удобрения с добавлением золы;
• в период цветения картофеля – лучше использовать суперфосфат или коровяк.

При внесении удобрений обязательно нужно учитывать стадию роста растения, а также его состояние, скорость набор вегетативной массы.

Уход

Уход за этой овощной культурой мало чем отличается от других, но некоторые нюансы все же есть. Учитывая, что картофель Лорх не любит высоких температур и требует влагу, нужно за этим следить. Если процесс пустить на самотек, нормально развитых клубней не будет. Поливать картофель нужно:

• сразу после посадки;
• после появления всходов;
• перед началом завязывания бутонов;
• в разгар цветения;
• после завершения цветения.

Каждый картофельный куст требует не менее 3-4 литров жидкости. Если лето выдалось засушливым, в период вегетации поливать растение необходимо 1 раз в 10 дней. Овощ хорошо отзывается на рыхление и мульчирование.

Рыхление

Рыхление опытные огородники проводят сразу после дождя или полива.

Цель:

• убрать тяжелую земляную корку вместе с сорняками, поглощающими полезные вещества;
• открыть доступ кислорода к корням.

Мульчирование

Мульчирование картофеля Лорх, для которого используют сухую траву, рекомендуют проводить после полива и рыхления.

Цель:

• сохранить почву влажной;
• не дать разгуляться сорнякам.

Окучивание

Нельзя забывать об окучивании. Эта процедура не только открывает доступ кислорода и влаги к корням, она защищает неокрепшие всходы от возможных холодов. Во время вегетации окучивание проводят дважды:

• первый раз, когда ботва вытянется на 15 см;
• второй раз – через 15-20 дней.

Длительный период вегетации требует особого режима в подкормке питательными веществами. Трудясь над созданием гибрида, который Александр Лорх вывел путем скрещивания сортов Свитязь и Смысловский, Лорх делал упор на органических удобрениях, заставляя каждого сотрудника опытной станции принести хотя бы по 1 ведру древесной золы. Он считал ее лучшим видом удобрения.

Дачники, следующие наставлениям создателя, под куст вносят по 20 г золы

Из других видов органики стоит обратить внимание на навоз и перегной

В процессе вегетации клубни картофеля нуждаются в фосфоре и калии. Если этих микроэлементов будет недостаточно, корнеплоды вырастут не округло-овальными, а вытянутой формы.

Как сажать клубни?

Народные поверья утверждают, что картофель сажают тогда, когда лист на березе распустится. Желательно, чтобы грунт прогрелся до +6—8 ⁰С. Низкая температура приведет к увеличению периода вегетации.

Дачники советуют сеять на участке под картофель овес, оставляя его в зиму, весной перекапывают вместе со всходами.

Сажают посевной материал на глубину 6—8 см, расстояние между картофелинами 25 см, междурядье 80 см. Если по какой-либо причине пропущен своевременный срок посадки картофеля, его заглубляют еще сильнее на 10 см.

Количество калия и фосфора должно быть оптимальное, так как эти минеральные вещества помогают растениям бороться с заболеваниями. Кроме того, клубни Лорха при их недостатке деформируются и вытягиваются, теряя товарный вид.

Не стоит разрезать корнеплод с целью экономии посадочного материала, это отразится на объеме урожая.

Особенности выращивания

К особенностям выращивания картофеля Лорх относят поддержание влажности почвы и своевременная уборка урожая. В остальном культура схожа с общей агротехникой, в которой применяют окучивания и подкормки по необходимости.

График полива

В характеристике и отзывах о сорте картофеля Лорх описана его требовательность к влажности почвы. Регулярные и выровненные поливы начинают проводить с момента выхода ростков. Полив до появления вегетативной массы приводит к поверхностному залеганию клубней

Особенно важно равномерное увлажнение грунта в период образования бутонов

Важно! Недостаток влаги в период цветения приводит к невысокой завязываемости клубней, которую невозможно будет восполнить дальнейшими поливами. Резкие перепады в поливе вызывают дефекты в форме клубней

Хорошими способами полива картофеля считают дождевание и установку капельных конструкций

Резкие перепады в поливе вызывают дефекты в форме клубней. Хорошими способами полива картофеля считают дождевание и установку капельных конструкций.

Рыхление, прополка, окучивание

Для успешного выращивания необходима своевременная прополка, рыхление и окучивание.

В период от посадки до выхода вегетативной массы прополки помогают избавиться от забирающих на себя питание и влагу сорных трав. Поэтому удалять сорняки начинают с первой недели выращивания, совмещая прополку с рыхлением.

Почву рыхлят также после полива или дождей, что важно для дыхания клубней и быстрого роста растения. Разрыхлять необходимо не только почву вокруг посадки, но и междурядья

Окучивание проводят несколько раз за сезон, что позволяет в конце весны уберечь культуру от возможных возвратных заморозков, а в дальнейшем увеличить количество клубней под картофельным кустом.

Совет! Окучивать картофель благоприятнее всего после полива или дождя.

Первую подсыпку проводят при выходе вегетативной массы на высоту около 15 см. Почву из междурядий подгребают с противоположных сторон к кусту, создавая небольшую насыпь у основания растения. Второе окучивание проводят до начала цветения, а последующие – в случае необходимости, если осыпалась почва или оголились клубни.

Нужно ли подкармливать

Дополнительные подкормки вносят под картофель в случае задержек роста и плохого развития. Для культуры особенно важны такие микроэлементы как бор и медь

С осторожностью применяют азотные удобрения и не используют составы с хлором

Благоприятнее всего использовать органические удобрения в жидком виде, например, настои травы.

Картофель «Елизавета»: описание сорта, фото

Основные черты сорта:

• клубни достаточно крупные, весом от 83 до 140 г;
• форма округло-овальная, с тупой верхушкой;
• клубни аккуратные, выровненные по размеру и весу;
• кожура светло-желтая или кремовая, равномерно окрашенная, умеренно гладкая;
• глазки поверхностные, мелкие, неокрашенные, малозаметные;
• мякоть на срезе белая;
• содержание крахмала колеблется от 13 до 18 %;
• клубни богаты белком, ценными аминокислотами и витаминами.

Сорт «Елизавета» представлен на этих фото:

Сорт картофеля «Елизавета» относится к среднеранним, столовым. Урожайность хорошая, в зависимости от климатических условий и плодородности почвы она колеблется от 290 до 400 центнеров с гектара. В особо удачные годы с 1 гектара можно собрать до 550 центнеров.

В таблице вы можете увидеть какова урожайность у других сортов картофеля:

Собранный картофель неплохо хранится в течение нескольких месяцев не теряя товарных качеств. Возможна транспортировка. Крупные светлые клубни с белой мякотью прекрасно подходят для продажи.

Читайте подробнее о сроках и температуре хранения картофеля, о возникающих проблемах. А также о том как это делать зимой, на балконе, в холодильнике, в ящиках, очищенным.

Кусты компактные, невысокие, прямостоячие, умеренно ветвистые. Образование зеленой массы обильное. Листья некрупные, темно-зеленые, опушенные, со слабо волнистыми краями и четко прорисованными жилками. Венчик белый, компактный. Цветы немногочисленные, быстро опадающие. Ягоды не завязываются.

Корневая система отлично развита. Клубни формируются дружно, под каждым кустом образуется не менее 10 отборных картофелин. Количество нетоварной мелочи минимальное.

Сорт нетребователен к уходу, его можно высаживать даже неопытным огородникам. Рекомендуются подкормки минеральными комплексами и органикой, умеренный полив и окучивание с формированием высоких гребней. Для борьбы с сорняками используйте мульчирование.

Первые клубни можно подкапывать в середине лета, но максимальной урожайности картофель достигает к концу вегетационного периода (через 70-90 дней после посадки). Семенной материал не склонен к вырождению, обновление не требуется. Картофель для последующих посадок можно собирать самостоятельно.

«Елизавета» – сорт с хорошим иммунитетом. Картофель редко поражается раком или обыкновенной паршой, кусты устойчивы к черной ножке, золотистой цистообразующей нематоде и разнообразным грибковым инфекциям. Возможно поражение фитофторозом ботвы и клубней, фузариозное и вертициллезное увядание, альтернариоз.

Картофель отличается приятным сбалансированным вкусом, без сухости и лишней водянистости. Белоснежная мякоть не темнеет при разделке и приготовлении. Клубни универсальны, их можно варить, жарить, тушить, фаршировать. Из корнеплодов получается вкусный картофель-фри, возможно приготовление пюре.

Благодаря отличному вкусу и умеренной калорийности клубни можно рекомендовать для детского или диетического питания.

«Елизавета» – один из старых сортов, выведенный российскими селекционерами. Зарегистрирован в Госреестре РФ в 1996 году. Районирован для Северного, Северо-Западного, Центрального, Волго-Вятского, Северо-Кавказского, Дальневосточного регионов.

Рекомендовано выращивание на полях промышленного назначения, в фермерских и личных подсобных хозяйствах. Сорт чувствителен к питательности почвы и уровню влажности.

Особенности посадки

Получение хорошего урожая зависит от того, будет ли выполнен ряд правил, в частности, соблюдены ли сроки посадки, подготовлена ли почва и качественно ли отобран посадочный материал.

Сроки посадки

Раньше перед посадкой картошки обращали внимание на березу. Если листья на этом дереве начали раскрываться – это говорило о том, что погодные условия благоприятны для посадки культуры. В целом же, картошку начинают высаживать с начала мая

Необходимая температура грунта для посадки +9-10 С, температура воздуха при этом составляет порядка +13-15 С

В целом же, картошку начинают высаживать с начала мая. Необходимая температура грунта для посадки +9-10 С, температура воздуха при этом составляет порядка +13-15 С.

Подготовка участка

Выращивать картофель Лорх нужно на хорошо проветриваемых и освещаемых участках. Любая тень будет снижать продуктивность куста.

Лорх не требователен к типу грунта. Но все же, идеально картофель растет на суглинистых и на супесчаных почвах

Также, особое внимание нужно обращать на плотность грунта. Чем плотнее почва, тем хуже будут развиваться клубни, чем она рыхлее – тем лучше. Грунт подготавливают еще задолго до посадочных работ, осенью

Для этого:

Грунт подготавливают еще задолго до посадочных работ, осенью. Для этого:

1. Участок очищают, удаляя сорняки и остатки сельскохозяйственных культур.
2. Вносятся удобрения. Желательно использовать перегной в расчете 4 кг на 1м2.
3. Удобренный грунт перекапывается на глубину не менее 15 см. При этом не разбиваем груды. Они помогают задерживать снег, что позволит весной грунту напитаться влагой.

Схема посадки

Лорх – раскидистое растение. При посадке этого сорта выдерживают 35 см между лунками и 70 см между рядками. Такое расстояние позволит культуре хорошо проветриваться и освещаться. Также, значительно упростится процесс окучивания.

Глубина посадки клубня – 10 см. Это в том случае, если грунт хороший. В тяжелых почвах корнеплоды помещают ближе к поверхности, на глубине не более 8 см.

Основы по уходу за картошкой Лорх заключаются в качественном поливе и окучивании.

Орошение

Существенным минусом сорта Лорх является его неустойчивость перед засухами и отсутствием поливов. Если картошка будет испытывать нехватку воды, тогда развитие корнеплодов существенно замедлится. Поэтому к поливам следует относиться серьезно

Очень важно не пропустить основные сроки полива, когда растение больше всего нуждается в воде:

1. Через 3 недели после появления ботвы.
2. Перед образованием соцветий.
3. На пике цветения.
4. Сразу после исчезновения соцветий.

В норме на 1 куст уходит до четырех литров воды. Если культура выращивается в засушливых регионах, где осадки отсутствуют, тогда поливать картофель Лорх необходимо каждые 2 недели.

Поливы лучше всего проводить в вечернее время или ранним утром, когда нет солнечной активности.

Окучивание

Во время выращивания картошки окучивание является одной из самых важных агротехнических процедур. Окучивание способствует разрыхлению грунта, дает культуре доступ к кислороду и влаге, способствует появлению новых столонов (благодаря этому увеличивается урожайность на 20-30%).

Окучивание проводят дважды:

• Когда ботва выросла до 15 см, осуществляется первая процедура окучивания. Окучивать культуру желательно после поливов или осадков. В жару окучивать кусты не рекомендуется.
• Вторая процедура проводится через 15-20 дней.

Урожайность

Картофель Уладар отличается повышенной и максимально ранней урожайностью. Наибольшая урожайность этого сорта была зафиксирована на уровне 424 центнера с гектара. Товарная урожайность варьируется в пределах от 12,7 до 35,3 тонны с гектара. Причем если на 45 день при первой копке урожайность достигает 7,2 15,9 т/га, то при второй копке (на 55 день созревания клубней) этот показатель увеличивается до 16,5 26,1 т/га.

Большие клубни сорта картофель Уладар

Как и для других сортов, рекомендации по хранению Уладара несложные: нельзя сохранять клубни более года. После сбора урожая его рекомендуется поместить в сухое прохладное место для уменьшения потери веса (за счет непрекращающегося дыхания и естественной дегидратации). А чтобы минимизировать механические повреждения при сборе урожая, выкапывании и дальнейшем хранении клубней, ботву (надземные побеги) можно удалить, выкосить либо ликвидировать любым удобным способом.

Пищевую ценность картофеля сложно недооценить. В сыром клубне до 79% воды, от 18% углеводов, 2% белка и по 0,9 и 0,4% зольных веществ и целлюлозы. Клубни картофеля содержат достаточно витамина С и богаты такими элементами, как калий, фосфор и магний.

Перед уборкой урожая желательно скосить ботву. Листву сжигают, так как в ней могут находиться вредители.

Картофель выкапывают вилами или лопатой, затем оставляют на участке на 2-3 часа для полного просушивания. Затем урожай укладывают в деревянные ящики на хранение. Помещение выбирают сухое и прохладное.

Процент лежкости готовой продукции высокий, практически весь урожай сохраняет товарный вид до весны.

Крупные предприятия закупают картофель для дальнейшей переработки и производства чипсов, фаст-фудов. Также клубни используются для изготовления крахмала.

«Уладар» завоевал свою популярность благодаря высокой урожайности. Первый молодой картофель можно собрать уже в середине июня в достаточном количестве. Это более килограмма с куста и от 16 до 35 тонн с гектара.

Зрелый картофель собирается чуть более, чем через три месяца после посева. Средние показатели сбора картошки с гектара колеблются в пределах от 40 до 55 тонн.

Знаете ли вы?Цена самого дорогого картофеля составляет около пятисот евро за килограмм. Он выращивается во Франции и его собирают в год не более ста тонн.

Название сорта с белорусского дословно переводится «Владыка», и создан он в стране, которая употребляет больше всего картофеля в мире и знает о нем все.

Это добавляет популярности сорту, который отличен прекрасной урожайностью, неприхотливостью в уходе и стойкостью к болезням и вредителям. Его превосходные вкусовые качества делают его желанным блюдом на любом столе.

Учитывая вышеперечисленное описание, сбор урожая проводится дважды за сезон. В основном первое вскапывание молодого картофеля выпадает на начало лета — июнь, второй раз происходит в августе — сентябре. Возможность собрать урожай дважды во много зависит от грунта, в котором посажен Уладар, и правильного ухода, во избежание порчи плодов.

Выкапывать его надо в момент, когда листья и само растение завяли, а стебель все еще сохраняет зеленый цвет. В этот период корнеплод идеально подходит для дальнейшего употребления. Он еще не успел увянуть от нехватки питательных веществ, размеры достаточно большие, а кожура не зеленеет и не желтеет от чрезмерного пребывания на солнце.

Хранится картофель долго и не требует особенных условий – только сухое и темное помещение. Прекрасно сохраняет свои вкусовые качества и внешний вид, благодаря чему используется для разных блюд. Не разваривается во время варки и не теряет свой вкус после обжаривания.

Критерии выбора картошки

В продаже представлена элита сортов белорусской селекции различных сроков созревания. При покупке учитывают, что картофель предпочитает умеренный климат, плодородные почвы, регулярный полив. Даже самые лучшие по отзывам сорта при нарушениях агротехники не покажут своих качеств и высоких параметров урожайности, устойчивости к инфекциям.

Основные критерии:

• сроки сбора урожая и вызревания клубнеплодов. В зонах рискованного земледелия (Урал, Сибирь, Северо-Запад РФ) рекомендуется возделывать ранние и среднеспелые сорта, для средней полосы и южных регионов подходят и поздносозревающие разновидности;
• назначение (столовые или технические сорта);
• для еды или хранения. Раннеспелый картофель непригоден для длительного хранения, выращивают его для потребления летом и осенью. Среднеспелая и поздняя картошка выкапываются позже, закладываются для хранения и потребления в зимнее время и весной;
• показатели содержания крахмала. Подчас на эту информацию не обращают внимания, а затем сетуют, что картошка не пригодна для жарки или приготовления пюре. Высококрахмалистый картофель подходит для варки, пюре, а вот сорта с пониженным содержанием крахмала лучше сохраняют форму и поэтому используются для жарки, супов, салатов;
• стойкость к перепадам температуры;
• устойчивость к поражению фитофторой, другими болезнями, а также вредителями.

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая картофеля зависит от климатических условий региона его произрастания. В умеренном климате работы начинаются в августе. Как только кусты растения начнут засыхать и падать, значит корнеплоды готовы к употреблению. За 8-10 дней до уборки ботву обрезают. Уборочные работы проводятся вилами. Используя этот садовый инструмент, понижается возможность повредить клубни картофеля.

Выкопанные корнеплоды просушивают и проветривают, а потом отправляют в прохладное, темное место на хранение. При правильном температурном режиме картофель сорта Лорх сохранится до весны.