Как справиться с болезнями и вредными насекомыми
Совместное возделывание в одной теплице перца и томатов грозит заражением растений опасными паразитами. Попробуем разобраться с возможными проблемами и способами их устранения.
Тля
Тли, как правило, появляются ближе к концу лета. Облюбовали черные мошки оба эти овоща из-за их сочности и большого количества воды, входящей в их состав. Вред тли причиняют немалый.
Помимо того, что они высасывают сок из растений и вызывают остановку роста, увядание, а в тяжелых случаях даже гибель кустов, появление этих насекомых влечет за собой нападение еще и муравьев. Тли могут заразить овощи вирусами, а также провоцируют появление на растениях опасных новообразований.
Уничтожить ее не так сложно, главное – вовремя заметить опасность и правильно подобрать эффективное средство. При появлении деформации листового аппарата внимательно осмотрите нижнюю сторону листьев.
Верхушки и молодые стебли – тоже являются излюбленным местом проживания тли. Обнаружив вредителя провести обработку наиболее эффективными препаратами:
- «Здоровый сад» представляет собой порошок, растворяемый водой, применяется для опрыскивания. Проводить мероприятие лучше в вечерние часы, когда тля наиболее активна. Если все было сделано верно, то исчезнут вредители уже на вторые сутки.
- «Искра Био» или «Фитоверм» также прекрасно лечит помидоры и перцы, произрастающие в общей теплице. Преимущество данного препарата не только в том, что он помогает очень быстро одолеть насекомых, но и, впитываясь в клеточный сок растений, он помогает повышать иммунитет культур. Срок его действия сохраняется на три недели. Кроме этого эффективность распространяется не исключительно на тлю, но и на многих других вредителей. Качество овощей после обработки не снижается, спустя три дня их разрешено употреблять в пищу без малейших опасений.
Слизни
Одновременная посадка помидоров и перца таит в себе опасность появления в теплице улиток и слизней. Небольшая затененность вкупе с повышенной влажностью создают идеальные условия для их жизнедеятельности. Противные насекомые портят листья, побеги и плоды, проделывая в них скользковатые отверстия.
Слизни, помимо порчи растений и урожая и снижения защитных функций культур, переносят различные грибковые и вирусные инфекции. После их появления помидоры и перцы зачастую заболевают фитофторой, мучнистой росой, гнилью бурой и серой.
Самым простым способом избавления от них считается раскладка тоннелей из шифера между грядами. К закату на них соберется огромное количество насекомых, которых можно будет без труда уничтожить. Можно собирать вредителей вручную или обработать кусты специальными биологическими или химическими препаратами.
В итоге можно сказать, что помидоры и перцы могут поселиться в одной теплице без особых конфликтов. Культуры относятся к одному семейству, требования к условиям содержания у них схожи.
Поэтому сделать их соседство высокопродуктивным – задача не такая уж и сложная, главное соблюдать основные принципы ухода за этими растениями.
Можно ли сажать в одной теплице огурцы и перец
Также будет полезно изучить плюсы и минусы совместного выращивания, чтобы решить, высадить их вместе или порознь.
Чем выгодно соседство перцев и огурцов
Начать с того, что оба растения имеют очень близкие условия выращивания:
- высокая влажность,
- температура от +22 градусов Цельсия и выше,
- наличие сортов, приносящих богатый урожай без опыления.
Поэтому, высаживая их вместе, можно рационально использовать ограниченную площадь в поликарбонатной теплице и легко получить богатый урожай с двух культур.
Недостатки соседства
Зная, что можно посадить огурцы вместе с перцами, важно помнить и о том, что при неправильной посадке они могут навредить друг другу. В некоторых случаях перец может даже погибнуть, оставив неопытного дачника без урожая
Что такое смешанные посадки растений
Смешанные посадки предполагают размещение на небольшом участке земли овощных культур, которые благоприятно влияют друг на друга, учитывая их особенности
При посадке обязательно соблюдать правила расположения растений друг с другом, взяв во внимание их высоту, размер и срок созревания. Они не должны подавлять рост друг друга, а создавать определенный микроклимат или быть защитой от солнечных лучей или ветра
Преимущества смешанных посадок овощей
Выращивание на одном месте нескольких видов растений уменьшает утомление почвы, и дает возможность отказаться от ежегодного севооборота. Высадка с соблюдением всех правил совместимости позволит в несколько раз увеличить урожайность к концу сезона.
Основные преимущества смешанных посадок:
- правильное размещение овощных культур позволяет собирать урожай с ранней весны до первых заморозков;
- площадь земельного участка, отведенная под огород, используется более рационально, с 1 м.кв. можно получить до 20кг овощей при их правильном сочетании;
- овощные культуры питаются разными элементами, содержащимися в почве, что помогает избегать одностороннего истощения почвы;
- выделяемые корнями вещества одного растения, оказывают влияние на вкус и размер овоща-соседа, стимулирующее или подавляющее;
- смешение запахов, выделяемых листьями или плодами разных культур, играют роль химических препаратов, которые отпугивают вредителей или не дают им найти нужное растение.
Условия для смешанных посадок
Смешанные посадки – часть биодинамического земледелия, что подразумевает выращивание овощей и ягод только с помощью природных сил, не прибегая к химии и искусственным удобрениям. Чтобы получать от каждого куска земли как можно больше урожая, при посадке смешанным способом придерживайтесь следующих советов:
- Ширина будущей грядки должна составлять 1 м. Это оптимальный размер для дальнейшего удобного обрабатывания и засева.
- В центральную часть грядки высаживают основную, долго созревающую культуру. Это могут быть томаты или капуста. До конца сезона ее рост намного увеличится, и она займет площадь всей грядки.
- По бокам грядки сажают что-то быстро созревающее. Такими дружественными культурами может быть зелень – шпинат, редис, зеленый салат. Они совместимы почти со всеми овощами, и стимулируют их рост. Пока основная культура разрастется, боковые уже будут собраны и место освободится.
- Растения для боковой высадки выбирают мелкие и низкорослые, с небольшой корневой системой.
- Для защиты от вредителей органическим способом на грядку подсаживают травы с сильным ароматом – шалфей, базилик, кориандр, мелиссу или мяту. Их должно быть много, чтобы пряные испарения могли отпугивать вредителей и привлекать полезных насекомых.
Нежелательное соседство для овощей
При выращивании на одном участке различных культур или сортов, между ними происходит обмен химическими соединениями и растение по соседству оказывает прямое влияние на качество и количество урожая. Прежде чем составлять план посадки овощных и ягодных культур, разберитесь, какого размещения следует избегать.
Огурцы и помидоры не сажают рядом. Томаты требуют постоянного проветривания, а огурцы – тепла и повышенной влажности.
Помидоры – плохие соседи, они угнетают рост растущих рядом овощей. Не оказывает негативного влияния такое соседство лишь на чеснок, фасоль, редис и зелень.Рядом с капустой не стоит размещать фасоль и такой овощ, как морковь, они угнетают разрастание друг друга. Разместите рядом с ней сельдерей и получите хороший урожай обеих культур.
Вблизи луковой грядки не высаживают шалфей и бобовые культуры, они оказывают неблагоприятное влияние на его рост и вкусовые качества. Для картофеля плохими соседями будут огурцы, сельдерей и тыква, нежелательно и близкое размещение томатов. Получить хороший урожай свеклы не удастся, если рядом с ней высажены укроп или картошка.
Какие культуры могут соседствовать с томатами в теплице
Вырастить богатый урожай можно, правильно подобрав совместимые между собой растения. На маленьких участках овощи зачастую высаживаются вплотную. Если в совершенстве знать, как правильно организовать соседство помидоров и других овощей, растения не будут передавать друг другу вредителей и болезни, что убережет урожай от значительных потерь.
Соседство помидоров и других овощей
Стоит учитывать интересы не только томатов, но и их соседей. К примеру, капуста будет менее подвержена нашествиям типичной для крестоцветных блошки, если ее рассаду высаживать рядом с помидорами. Репу и лук на перо томаты защищают от фитофтороза. Эксперименты с выбором сортов и временем высаживания приводят к весьма интересным результатам. Зная, совместимость томатов с другими культурами в теплице, легко подобрать соседей для растения.
Овощи хорошо высаживать рядом с рассадой сладкого перца и баклажанов. Томаты можно «поселить» рядом с:
- капустой (белокочанной, цветной, брокколи или кольраби),
- кукурузой,
- подсолнечником,
- бобами,
- сладким горошком,
- различными видами пряной зелени,
- физалисом.
Неплохо соседствуют томаты с бахчей: арбузами и дынями. Насекомые-вредители не нападают на помидоры, если рядом находятся петрушка (кудрявая или обычная), анис, сельдерей и мята. Цветы бархатцы можно высадить рядом с той же целью.
Совет! Чтобы сэкономить место, можно использовать края грядок или пространство между ними для посадки цветов и трав.
Соседство томатов и раннеспелых культур — лука и чеснока на перо, пекинской капусты, редиса — отличное решение. Овощам не придется бороться между собой за питательные вещества, потому что формирование завязей у томатов начнется уже после сбора раннего урожая. Томатная теплица станет надежным укрытием для любой рассады: и овощной, и цветочной. Можно высевать материал сразу в грунт или в ящики, размещенные на полу или стеллажах.
Салат сорта эндивий, спаржа, сельдерей, кустовая фасоль прекрасно уживутся рядом с томатами. Шнитт-лук поможет отпугнуть тлю. Поэтому все эти растения можно смело высаживать рядом с томатами.
Условия разделения овощей
Чаще всего приусадебные участки не отличаются огромными площадями, их площадь составляет не больше шести соток. Разместить на таком пространстве более одной теплицы довольно сложно, поэтому научитесь грамотно распределять культуры для получения урожая.
Для каждого растения существуют принципы высаживания. Их следует учитывать, иначе кусты могут просто погибнуть. Перцы и огурцы особо сложно выращивать одновременно из-за того, что некоторые болезни перцев могут погубить огурцы и наоборот.
Простой способ разделения
Наиболее простым способом разделения культур будет разделение дорожками. Иногда для лучшего эффекта пространство дополнительно завешивают шторками из клеенки. Хорошим способом разделения будет являться перемещение одной из культур в закрытый грунт. Другим вариантом будет рассадка на большом расстоянии. Оно не должно быть меньше метра. Данные способы не очень эффективны, но это все же лучше, чем ничего.
Разделение теплицы перегородкой
Другой способ для разделения овощей – разделение теплицы перегородкой. В роли перегородки могут выступать шифер, полиэтилен, фанера и многое другое
Огурцы важно садить в месте, где отсутствуют сквозняки, то есть в дальней части. В более ближней части размещают перчики, которые не столь теплолюбивы и не нуждаются в обильном поливе
Место, где планируют выращивать перцы, должно быть более проветриваемым.
Другим способом будет разделение грунта на две грядки по сторонам света. Грядку, расположенную на северной стороне, засаживают огурцами, на южные размещают перцы. Таким образом, последние будут обеспечены солнечным светом, а огурцы, напротив, лишены его.
Для каких растений перец является хорошим предшественником
Очень важно соблюдать севооборот. Это основной принцип высадки растений
Одна и та же грядка не способна с одинаковой эффективностью питать сорт больше, чем 3 года подряд. После горькой паприки почва истощается довольно сильно. Категорически запрещается высаживать:
- горький и сладкий перец;
- огурцы;
- помидоры;
- картофель;
- тыкву;
- кабачок;
- баклажан.
Правильная посадка вместе перца, томата и огурцов в теплицеВ наше время активно процветает садоводство и огородничество, поэтому в начале весны многие владельцы дачных участков…
Приемлемо высаживать после острого перца:
- фасоль – бобовая и стручковая;
- горох;
- чеснок;
- зелёный салат;
- пряные травы;
- морковь;
- репа;
- лук;
- шпинат.
Внимание!Лучше всего на месте, где садили паприку разрастаются злаковые. После себя этот овощ оставляет комплекс витаминов и минералов, полезных именно злаковым.. Рекомендуется следовать этим правилам
Обидно высадить овощи, вложив в них немало сил, времени, а по итогу не получить урожая вообще, так как просто было выбрано неправильное место
Не важно, выращивают паприку в теплице или в открытом грунте, учитывать правила севооборота необходимо всегда. Это важно ещё и потому, что некоторые растения после себя сильно загрязняют почву, оставляя вредные вещества
Всасываясь в корневую систему других овощей, такие вещества препятствуют их нормальному развитию
Рекомендуется следовать этим правилам. Обидно высадить овощи, вложив в них немало сил, времени, а по итогу не получить урожая вообще, так как просто было выбрано неправильное место
Не важно, выращивают паприку в теплице или в открытом грунте, учитывать правила севооборота необходимо всегда. Это важно ещё и потому, что некоторые растения после себя сильно загрязняют почву, оставляя вредные вещества
Всасываясь в корневую систему других овощей, такие вещества препятствуют их нормальному развитию.
При подборе места для высадки острой паприки, обязательно учитывают предыдущие посадки на этом месте, ближайших соседей и определяют возможность совместной высадки некоторых растений. Необходимо учитывать даже то, на каком расстоянии сажать горький перец от сладкого или от фасоли.
Как запланировать теплицу
Основной вопрос овощеводов – максимально возможное использование площади посевов с целью получить хорошую урожайность, соседство с другими культурами несколько усложняет достижение этой цели. В тепличных условиях этот момент приобретает особую актуальность. Условия содержания овощей в тепличной среде практически одинаковые, и найти компромисс в этом вопросе достаточно сложно.
При высаживании перцев вместе с помидорами в теплице можно руководствоваться несколькими простыми советами:
Распланируйте общую площадь посадок с указанием месторасположения каждой культуры.
Когда начинается посадка перца в теплицу, можно посмотреть по сельскохозяйственному календарю или руководствоваться собственным опытом
Как уже говорили, выращивание перцев вместе с помидорами требует осторожности при выборе места для последних.
Чтобы максимально разграничить условия содержания перца в теплице и помидоров, можно натянуть между ними полиэтиленовую пленку.
Вентиляция
В некоторых случаях в дневное время суток применяют постоянную естественную или принудительную вентиляцию по всей площади, на которой вы садите помидоры. Но как выращивать перцы при таком сквозняке? На время продувки отдельные грядки изолируются с помощью полиэтиленовой пленки или выдвижных застекленных крышек. Зеленым, красным, болгарским или иным сортам перцев это только на пользу.
Проветривать томаты необходимо периодически, частота зависит от климатических условий. При появлении первых признаков фитоцитоза (грибкового заболевания) интенсивность продувки или ее периодичность необходимо увеличить. Полезно один раз в месяц провести профилактическое опрыскивание антисептическим раствором. На ночь теплицу закрывают: это сохранит температуру, влажность и предотвратит поступление холодного воздуха.
Иногда возникает необходимость прогреть теплицу потоком теплого воздуха. Такое случается при экстремальных погодных условиях. В отдельных районах другие иные культуры рядом с перцем в теплице высаживают для получения ранней рассады. Обычно в этих случаях используют одну или несколько тепловых пушек с максимальной выходной температурой не выше 40 градусов.
Освещение
Иногда огородники идут еще дальше и организуют специальную подсветку монохромным излучением определенной частоты. Но можно ли выращивать две культуры из семейства пасленовых и использовать при этом дополнительное освещение? Оказывается, что в этом случае предпочтения растений совпадают.
При облучении овощей специальным светом ускоряются все жизненно важные процессы в растениях.
Оказывается, что помидоры рядом с перцами одинаково хорошо ускоряют свой рост и увеличивают урожайность. Влечение к свету растений известно всем огородникам, но, как оказалось, для нормального развития культуры необходимо освещение определенного спектра.
Если мы выращиваем в одной теплице помидоры и перцы, то для этих культур можно выделить два момента, связанных с дополнительным освещением:
- Красный и синий спектр поможет вырасти стеблям и листьям.
- Зеленый свет вызовет интенсивный рост плодов.
Процессы фотосинтеза в растениях напрямую зависят от освещения. В темноте культуры погибают, а при нормальном освещении растут хорошо. Недостаток света вызывает такие негативные эффекты:
- Истончение стебля.
- Изменения окраски растения. Стебли и листья станут бледно-зелеными, потеряют свой насыщенный цвет.
- Ростки вытягиваются в поисках света, рассада становится слабой и плохо приживается.
Грамотное использование сельскохозяйственного опыта в частном хозяйстве – гарантированный результат хорошего урожая. Изучая природу, можно узнать не только о том, можно ли помидоры и перец сажать в одной теплице, но и много познавательного о жизни растений.
Экспертное мнение
Так как дачники в большинстве своем имеют небольшие по площади участки, вопрос смешанного выращивания всегда актуален. Плюсы такого метода выращивания растений очевидны и при грамотном планировании позволяют выращивать перцы и баклажаны в одной теплице, сочетать и другие растения на одной грядке. Севооборот при смешанных посадках значительно улучшается, почва оздоравливает состав, а растения улучшают вкус плодов и питательную ценность. Заболеваемость снижается, и урожай радует хозяев
Важно правильно расположить посадки растений на грядке, чтобы они не угнетали друг друга
Выращивание перца по «ленивой» технологииУдивительно, но перец можно быстро и легко вырастить на своём дачном участке в открытом грунте. Вкусный и полезный…
Перцы и баклажаны можно с успехом выращивать в одной теплице. Они сходны по многим показателям в уходе. Только перец выносит затенение легкое, может быть высажен не на самую солнечную сторону. Баклажаны садят только с южной стороны. Урожай в теплице получают раньше, чем в открытом грунте. Сладкий перец может только слегка посинеть, сажать горький вид паприки на грядке с баклажанами нельзя из-за перекрестного опыления. Бархатцы у меня посажены у входа в теплицу.
Севооборот предполагает ежегодную смену посадок на грядках. Перец и баклажаны в одной теплице можно сажать после огурцов. Это хорошие предшественники, так как:
- земля получается хорошо удобренной;
- нет сорной травы;
- почва мягкая, легкая, как и требуется.
Обратите внимание!Повышается урожайность в открытом грунте после кабачков, моркови, патиссонов, тыквы, свеклы и чеснока с луком. Такая посадка способствует здоровому росту баклажан и перца.
Выращивание перца и баклажанов в теплице дает высокий урожай в средней полосе
Посадить баклажаны и перцы вместе возможно, соблюдая нехитрые правила ухода
Важно соблюдать расстояние между грядками и растениями, чтобы саженцам было привольно, а хозяину легко ухаживать за синенькими и перчиками. Эти культуры совместимы. Выращивание перца и баклажанов в теплице дает высокий урожай в средней полосе
Посадить баклажаны и перцы вместе возможно, соблюдая нехитрые правила ухода
Выращивание перца и баклажанов в теплице дает высокий урожай в средней полосе. Посадить баклажаны и перцы вместе возможно, соблюдая нехитрые правила ухода
Благоприятные соседи для горьких перцев
Растения, вместе с которыми можно сажать горький перец, таковы:
баклажан. Хороший сосед за счет аналогичных особенностей ухода. Баклажану и перцу необходимые одинаковые влажность и температура, также они могут подкармливаться одними и теми же удобрениями. Они хорошо чувствуют себя вместе не только в открытом грунте, но даже в теплице; пряные травы. Укроп, базилик или чабрец положительно влияют на вкусовые характеристики перца и не мешают развиваться; помидоры. Как правило, горький перец в средней полосе России сажают в теплицу. Выделять под него целую грядку может быть чрезмерно расточительным, поэтому он подсаживается к другим растениям. Неплохой вариант – помидоры. Если между ними дополнительно разместить чеснок, можно обеспечить защиту от вредителей; зелень. Помимо пряных трав, могут подойти в качестве хороших соседей листовой салат или шпинат
Но при этом важно избегать затененности. Перец является светолюбивым растением, поэтому плохо переносит отсутствие солнца; сорняки
Еще один вариант полезного соседства
Так, ромашка или крапива своей близостью могут поспособствовать ускорению созревания плодов. Но это не значит, что овощная культура должна быть полностью в сорняках
Важно пропалывать грядку, чтобы не допустить распространения других растений, которые могут вытянуть полезные микроэлементы из почвы
Еще один вариант полезного соседства. Так, ромашка или крапива своей близостью могут поспособствовать ускорению созревания плодов. Но это не значит, что овощная культура должна быть полностью в сорняках
Важно пропалывать грядку, чтобы не допустить распространения других растений, которые могут вытянуть полезные микроэлементы из почвы
Что касается варианта посева пасленового семейства, к которому относится горький перец, с тыквенным, куда причисляют огурцы, стоит отметить объединяющие их характеристики в виде любви к влаге и теплу. Поэтому их можно посадить вместе. Чтобы обеспечить мирное сосуществование, нужно высаживать перец с огурцами не ближе 1,5 метров. Таким образом исключается риск затененности ростков пасленовых листьями тыквенных. Также их рекомендуется располагать ближе к краю теплицы для обеспечения более интенсивного проветривания.
Совпадают ли требования к уходу?
При посадке перца с огурцами следует обратить внимание на совместимость по техническим условиям. У соседствующих растений должны быть схожие требования к составу почвы, к освещенности, частоте поливов, влажности воздуха в теплице, удобрениям
Разберем предпочтения культур по пунктам.
Перец хорошо растет на рыхлой супесчаной и суглинистой почве, обогащенной гумусом. При этом в земле не должен быть избыток азота. Оптимальная кислотность грунта – рН 6-6,6. На кислых почвах культура плохо растет. Подобные предпочтения к земле и у огурцов. Единственное, они в меньшей мере чувствительны к кислотности, рН почвы может достигать 7.
Огурец, как и перец, сажать рекомендуется в уже удобренный с осени грунт. Свежий навоз может вызвать избыточный прирост зеленой массы. Обе культуры подпитывают суперфосфатом, мочевиной, сульфатом калия, перегноем, компостом, некислым торфом. Однако нужно учитывать, что для перцев концентрация азотистых и калийных удобрений должна быть меньше.
Перец, пожалуй, единственный представитель пасленовых, который нуждается в частом поливе и хорошо переносит высокую влажность почвы. Как и для огурца, обилие влаги для него является залогом хорошего роста и завязывания плодов. Недостаточный полив губителен для обеих культур, повышает риск развития гнили и замедляет развитие растений.
А вот предпочтения к влажности воздуха у огурцов и перцев разные. Для первых она может достигать 90%, а для вторых не должна превышать 70%. Огурцы прекрасно растут в микроклимате непроветриваемой теплицы. Перцы же, наоборот, нуждаются в движении воздуха, но при этом не переносят сквозняков.
Огурцы с перцами любят хорошую освещенность, но не прямые солнечные лучи. Высокая влажность и много света – идеальные условия для развития и роста обоих растений. При близком соседстве освещения может не хватать. Кроме того, у культур разные предпочтения к температуре воздуха. Для огурцов оптимальны колебания от +18 до +20 градусов, а для перцев – от +22 до +25.
При совместном возделывании в теплице перцы и огурцы подвержены некоторым общим болезням.
По причине высокой влажности могут возникнуть:
Салат из баклажанов по-корейски — консервация на зиму
Вкусный салат из баклажанов на зиму можно приготовить по разным рецептам, но один из них обязательно оценят большие любители корейской моркови, острого блюда, изобретение которого часто приписывают нашим восточным соседям.
И конечно же, в состав такого салата из баклажанов будет входить морковка, куда же без нее в этом рецепте.
Расскажу о пропорциях ингредиентов на 1 кг баклажанов. Если у вас будет больше, то пропорционально увеличивайте количество.
Приготовление:
1. Заранее приготовьте чистые банки с крышками для консервации, можно простерилизовать их. Но мы будем стерилизовать банки уже с салатом, поэтому достаточно хорошенько вымыть их с содой.
2. Нарежьте вымытые баклажаны соломкой средней толщины. Затем засыпьте их столовой ложкой соли и оставьте на пол часа, чтобы они пустили сок.
3. Через полчаса промойте их холодной водой от соли и немного отожмите от лишней воды. Положите на сковородку с разогретым растительным маслом и слегка обжарьте, пока не появится немного золотистой корочки, а баклажаны не станут мягкими.
4. Нарежьте сладкий перец тонкой соломкой. Если она кусочки получатся примерно такого же размера, как и баклажаны, то будет очень красиво.
5. Так же перышками или полукольцами нарежьте репчатый лук и добавьте его к перцу.
6. Морковь натрите на терке для «корейской» моркови. Такие продаются сейчас в магазинах в наборах и отдельно. Если все же ее нет, то можно тонко порезать соломку ножом.
7. Добавьте морковь к остальным овощам, туда же выдавите чеснок через пресс. Можно натереть его на мелкой терке, получается примерно то же самое. Чем мельче будет чеснок, тем больше своего вкуса он отдаст блюду.
8. Теперь к овощам добавьте столовую ложку соли, 4 столовых ложки сахара, перец, уксус и специальные специи для моркови по-корейски. Из-за популярности блюда, такие специи легко найти в магазинах.
9. Все хорошенько перемешайте, чтобы специи равномерно распределились по овощам.
10. Теперь добавьте к заготовки салата и сами жаренные баклажаны. Перемешайте их все вместе.
11. Разложите получившийся салат из баклажанов в банки. Хорошенько уплотните его. Салат будет пускать много сока.
12. Поставьте банки в большую кастрюлю, положив на дно чистое кухонное полотенце. Простерилизуйте их в таком виде 25-30 минут, накрыв крышками, но не закручивая.
13. Горячими банки закрутите или закатайте крышками. После этого переверните и заверните все вместе в большое полотенце или одеялко, чтобы они остывали максимально медленно.
Убирать в шкаф или погреб на хранение можно только после того, как салат из баклажанов в банках остынет.
Зимой вас ждет очень вкусный остренький салат из баклажанов по-корейски, готовый к употреблению.