Огурцы в яблочном соке на зиму: рецепты консервирования с фото и видео

Польза маринованных помидоров

В зимнее время нельзя себе представить обеденный стол без красных плодов томата. Концентрация полезных веществ и после засолки в овоще не меняется. В них содержится ликопин, полезное вещество, помогающее предотвратить развитие онкологических заболеваний. В консервированных плодах много йода, железа, цинка, калия. Микроэлементы помогают нормально функционировать кровеносной системе, сердцу, укрепляют кости человека, нормализуют работу щитовидной железы.

Консервированные помидоры включают в рацион те, кто собирается похудеть, так как калорийность у них очень низкая. Клетчатка, содержащаяся в мякоти соленого продукта, улучшает протекание процессов пищеварения в желудке, кишечнике, снижает риск запоров. К полезным свойствам относится и то, что помидоры влияют на работу почек, облегчая ее. Их употребление зимой снижает риск заражения гриппом и простудными заболеваниями.

В систему здорового питания недаром включают сок из яблок. Велика его ценность для детей, людей пожилого возраста. Он способствует:

устранению аритмии;
укреплению стенок сосудов;
предупреждению возникновения инфарктов, инсультов;
хорошей работе органов пищеварения;
активизации моторики стенок кишечника;
повышению жизненного тонуса;
нормализации обменных процессов.

Огурцы, маринованные с мятой в яблочном соке

Состав (на 2 л):

огурцы – 1,2 кг;
яблочный сок – 1 л;
соль – 20 г;
мята – 2 веточки;
смородиновый лист – 2 шт.;
черный перец горошком – 3-4 шт.;
гвоздика – 2 шт.;
укроп – 2 веточки.

Способ приготовления:

Вымойте банки, воспользовавшись содой и чистой губкой. Позвольте емкостям обсохнуть.
Огурцы тщательно вымойте, залейте холодной водой, оставьте на час.
Еще раз промойте овощи, срежьте у них кончики.
Вымойте зелень, дождитесь, когда она высохнет.
Разложите специи и зелень по подготовленным банкам.
Наполните банки огурцами, укладывая их как можно более плотно.
Вскипятите сок, всыпьте в него соль. Прокипятите несколько минут, добившись полного растворения соли.
Залейте огурцы горячим яблочным соком. Банки прикройте чистыми металлическими крышками, но пока их не закатывайте.
На дно большой кастрюли постелите полотенце и поставьте на него банки с огурцами.
Влейте в кастрюлю теплую воду

Воды нужно столько, чтобы ее уровень достиг плечиков банок.
Подогрейте воду на медленном огне до кипения и простерилизуйте в ней банки из расчета 10-15 минут на 1 л.
Осторожно извлеките банки из кастрюли и закатайте их.
Переверните банки с огурцами и оставьте в таком виде до полного остывания.

Если вам нравятся овощи в пряном маринаде, то и сделанная по данному рецепту закуска придется вам по вкусу.

Хороший рецепт3Так себе

Лучшие рецепты без стерилизации

Нашу подборку рецептов оценят как молодая, так и опытная хозяйка. Если вы ни разу не засаливали огурцы, то начните с самого простого – традиционного способа. Остальные могут поэкспериментировать с добавлением различных пряностей.

Самый простой рецепт

Это традиционный и в то же время самый простой рецепт заготовки огурцов в собственном соку. Для остроты можно добавить немного перца чили.

Ингредиенты:

огурцы – 2-2,5 кг (из них 1 кг переросших);
соль – 100 г;
чеснок – 6 зубчиков;
перец черный и душистый горошком – по 5-6 шт.;
зонтики укропа – 2 шт.;
гвоздика – 2-3 шт.;
лавровый лист – 2 шт.;
листья хрена – 3-4 шт.;
острый перец – по желанию.

Приготовление:

Измельчите плоды для заливки с помощью блендера, пропустите через мясорубку, натрите на крупной терке или просто нарежьте кусочками. Выбирайте любой удобный для вас способ.
Посолите получившуюся огуречную кашицу и оставьте на полчаса. За это время соль полностью растворится, и овощи выделят достаточное количество сока.
В подготовленные чистые банки выложите часть специй, огуречную массу и небольшие плоды. Чередуйте слои, пока не заполните емкости до верха.
Залейте огурцы оставшимся соком. На самый верх положите лист хрена – это предотвратит появление плесени.
Закройте заготовки пластиковыми крышками и поместите в холодное место. Закуска полностью будет готова через две недели.

Другие рецепты заготовок на зиму из огурцов:

Малосольные огурцы в собственном соку

Малосольные огурчики готовятся просто и быстро.

Ингредиенты на одну трехлитровую банку:

огурцы небольшие – 1,5 кг;
переросшие плоды – 1,5 кг;
соль – 3 ст. л.;
укроп – 2-3 зонтика;
листья смородины, хрена, чеснок, перец чили, корень хрена – по желанию.

Приготовление:

Измельчите крупные плоды удобным вам способом и соедините их с солью и чесноком.
На дно подготовленной емкости выложите специи, огуречное пюре и целые огурцы – слоями, чередуя их доверху. Заполните оставшееся место огуречным соком. Если готовите закуску с хреном, то его корни помещайте на дно банки, а листья – под крышку, поверх всех слоев.
Закройте банку чистой капроновой крышкой и оставьте для просаливания.

Такие огурцы можно подавать к столу уже через 6–8 часов.

Совет! Для еще более быстрого приготовления закуски заливку предварительно подогрейте на медленном огне. Тогда она будет готова уже часа через 4.

Квашеные хрустящие огурчики в собственном соку с горчицей

В рецепте, помимо традиционных ингредиентов, используется горчица. Она не только полностью меняет привычный вкус заготовки, но и оказывает бактерицидное действие. С горчицей квашеные огурчики дольше хранятся и отличаются необычным, но приятным вкусом.

Ингредиенты:

огурцы – 4 кг;
соль – 3 ст. л.;
горчица сухая – 2 ст. л.;
небольшой кусочек корня хрена;
зонтики укропа – 2-3 шт.;
листья смородины – 3-4 шт.;лавровый лист – 4 шт.;
чеснок, душистый перец горошком – по вкусу.

Приготовление:

Плоды для маринада потрите на крупной терке. Посолите и добавьте к будущему рассолу сухую горчицу. Оставьте до полного растворения и выделения сока на полчаса.
В тару для квашения выложите слоями: специи, тертые огурцы и небольшие целые огурчики. Чередуйте слои до полного заполнения емкости. Поставьте сверху тарелку с грузом или иной гнет.
До завершения процесса брожения емкость с огурцами держите при комнатной температуре. Затем переставьте в холодное темное место. Огурцы квасятся таким образом около 10–15 суток, в зависимости от температуры.

Зеленые помидорки в яблочном соке

Ингредиенты:

томаты 2 кг;
сок яблочный примерно 1,2 л;
соли 50 г;
перец 20 горошин;
несколько веток укропа;
ползубчика чеснока.

Далее поступаем так:

Стерилизовать банки.
Помыть все помидорки и положить обсыхать.
Протыкать кожицу томатов с помощью зубочистки.
Помыть укроп, очистить чеснок.
Сварить яблочный сок с добавлением соли.
Перемешать и снять с плиты.
Разложить помидоры по банкам вместе с укропом, чесноком и перцем. Залить кипятком, оставить минут на 20-25.
Слить и снова залить водой на минут 20.
Слить воду во второй раз, налить тут же яблочный сок и закатать крышкой.
Перевернуть вверх дном, дать постоять два дня.

Помидоры в яблочном соке: рецепты «пальчики оближешь» оставляйте у себя для будущего поколения. Ваши дети будут рады такому необычному рецепту.

Томаты в яблочном соке не приносят вреда здоровью, потому что не используется уксус при консервировании. Консервирующее вещество в данном случае – это фруктовые кислоты, присутствующие в соке яблок, лучший вариант – свежий выжатый сок.

Любой из рецептов – это восхитительная закуска, которая станет изюминкой на вашем столе на ужин и на праздничном столе внесет яркие и сочные краски в обыденную трапезу.

Огурцы засоленные в яблочном соке

Прелесть таких огурцов в том, что они засаливаются без применения уксуса. Кислотность создается яблочным соком. Можно разнообразить рецепт и добавить тыквенный сок, который придаст терпкий вкус и аромат лета.

Огурцы – 1,5 – 2 кг;

Яблочный сок – 1,3 литра

Процесс приготовления

1. Для засолки отобрать крепкие огурцы.

2. Положить их в емкость с холодной водой на 5-6 часов. Воду почаще меняйте.

3. Достать огурцы из воды, обсушить, обдать кипятком, разрезать вдоль на 4 части и достаточно плотно уложить в банки.

4. Вскипятить рассол: яблочный сок с солью и сахаром.

4. Обдать горячим рассолом – трижды.

5. Сразу закатать банки, перевернуть вверх донышком и укутать до остывания.

Соленые огурцы готовят в разных вариантах и с различными наполнителями.

Процесс приготовления:

А рассол нужно доводить до кипения?

Конечно. Вскипятить рассол и горячим (не бурлящим, а именно горячим) залить огурцы.

Овощные заготовки (181)
- Баклажаны (17)
- Бобовые (12)
- Зелень (9)
- Кабачки (24)
- Капуста (17)
- Корнеплоды (9)
- Огурцы (28)
- Перцы (14)
- Помидоры (33)
- Салаты и заправки (35)
- Тыква (14)
Рецепты блюд из овощей (90)
- Вторые блюда (44)
- Изделия из теста (11)
- Первые блюда (9)
- Салаты из овощей (28)
Хозяйке на заметку (19)
- Консервирование (14)
- О продуктах (5)

Пшено и тыква это два идеально сочетающихся между собой продукта. Такая вкусная, сладкая и яркая каша .

Удивительно, но порой самые простые продукты при умелом приготовлении могут создать, казалось бы, .

Ни для кого, ни секрет, что капуста очень полезна для организма человека, да и стоит она не дорого. Из .

В тёплый период времени, когда рынки переполнены сезонными овощами и пряными травками, приготовить .

Запеченный молодой картофель в духовке «Гармошка» – великолепный гарнир к рыбе, мясу, курице, котлетам. .

Не все любят репчатый лук, он острый и имеет специфический запах. Но мы предлагаем вам оригинальное .

Что мы готовим из кабачков чаще всего? Наверное, это рагу или же маринованные кабачки быстрого приготовления .

Встретив такой рецепт салата, многие подумают, зачем заготавливать свеклу, если она в любое время года .

Домашний томатно-яблочный кетчуп совсем не похож по вкусу на кетчуп, который мы покупаем в магазине. .

Я думаю, все слышали и пробовали, овощной салат с рисом на зиму, правда, вкусный? Вот и мне нравится, .

Рецепты моей бабушки

Необыкновенно вкусные огурцы маринованные в яблочном соке

После освоения консервирования огурцов солением и маринованием, хочется поэкспериментировать. Например, для тех, кто не любит уксусный маринад — подойдет вариант с заменой его на яблочный сок или смородину.

Огурцы в яблочном соке получаются хрустящие, сладковато-кислые, но в меру. Они отлично идут и как самостоятельная закуска, так и в салат. При этом маринад на основе яблочного сока тоже очень вкусный и не слишком кислый.

На 4 800-граммовые банки (2 1,5-литровые или одну 3-литровую):

2 кг огурцов
4 кг яблок (выжать сок)
специи для солений (зонтики укропа, листья хрена, вишни, смородины, чеснок, лавровый лист, перец, зерна горчицы и т.п.)
соль
сахар
яблочный уксус

Огурцы залить холодной водой на 2 часа. Промыть и срезать кончики.

На дно банок уложить засолочные специи: чеснок, листья вишни, хрена, черный перец горошек, лавровый лист и т.п. На специи плотно укладываем огурцы (можно целиком, можно порезать на небольшие бочонки). Заливаем огурцы кипятком и оставляем на 10 мин.

Готовим маринад по пропорции: на 1 л яблочного сока — 1 ст.л. соли и 2 ст.л. сахара. Нагреваем, доводим до кипения, снимаем пену.

Сливаем воду. В каждую банку добавляем 1 ст.л. яблочного уксуса, заливаем горячим яблочным соком и закатываем.

LiveInternetLiveInternet

Томатный сок — один из самых любимых в нашей стране! Правда, далеко не все производители с честью удовлетворяют нашу потребность и выпускают действительно качественный напиток. На прилавках много водянистого, пресного и невкусного томатного сока, поэтому отнесись к его выбору со всей серьезностью. Твое счастье, если на прилавке ты увидишь банку или пакет с надписью «Томатный сок прямого отжима». Это значит, что перед тобой максимально полезный и натуральный напиток из помидоров, его можно смело употреблять без вредя для здоровья. Чтобы его приготовить, свежие плоды перетирают и получившуюся массу гомогенизируют, то есть доводят до однородной консистенции, чтобы впоследствии она не расслоилась и мякоть не отделилась от жидкости. Достигается это благодаря специальному аппарату, в котором сок под большим давлением проходит через мизерную щель. После этого в напиток для улучшения вкуса добавляют соль с сахаром и стерилизуют при температуре +120° С, чтобы защитить его от брожения и порчи. Конечно, в отличие от томатного фреша, который ты можешь приготовить у себя на кухне, пакетированный содержит значительно меньше природной аскорбиновой кислоты. Зато в нем остаются витамины группы В, провитамин А, железо, калий и главный помидорный герой -ликопин, известный своими противораковыми способностями (особенно полезен для мужчин!). Ценное вещество полностью сосредоточено в мякоти (в воде оно не растворяется), поэтому чем ее больше, тем напиток считается более полезным. Жаль только, что в советское время соки прямого отжима продавались на каждом углу, а сейчас являются довольно редкими гостями на наших прилавках. Чаще такой продукт можно встретить в южных регионах страны, в которых выращивают помидоры. ПРОСТО РАЗБАВЬ ПАСТУ! Основная часть продающегося в отечественных супермаркетах сока — восстановленный из томатной пасты или пюре. Причем концентрат зачастую везут из-за рубежа (Турция, Иран). Там помидоры перетирают и уваривают до пюре или пастообразного состояния. Потом сырье приезжает на отечественный завод по производству соков, разбавляется водой, сдабривается по вкусу солью и сахаром, гомогенизируется, стерилизуется и разливается в бутылки или коробки. Покупая такой восстановленный сок. прочитай список ингредиентов и выбери тот, который был сделан на основе пюре, а не пасты — она подвергается более глубокой технологической переработке и теряет значительно больше полезных веществ. Вообще, состав восстановленного томатного должен быть очень коротким: пюре (или паста), вода и поваренная соль. Улучшать сок искусственными ароматизаторами, красителями и консервантами запрещено «Техническим регламентом на соковую продукцию из фруктов и овощей», принятом в 2008 году. СОКА — 10%?! Покупая яблочный, персиковый, манговый или любой другой фруктовый сок, надо очень внимательно вчитываться в надписи на упаковке. Ведь вместо него можно купить менее питательный и полезный продукт: нектар, морс или сокосодержащий напиток. С томатным соком ситуация несколько иная. Технология его производства такова, что почти 90% данного товара является восстановленным продуктом. Но бывают и исключения. Например, на прилавках изредка попадаются сокосодержащие томатные напитки. Доля сока в них всего 10%, а оставшаяся часть — это вода, специи и, возможно, другие овощные соки (морковный, сельдерейный, тыквенный), а также ароматизаторы и красители. Пищевые добавки должны быть перечислены в составе продукта, поэтому, прежде чем купить коробочку с освежающим содержимым, не поленись и прочитай информацию на упаковке. КРАСНЫЙ — ЗНАЧИТ, ХОРОШИЙ Некоторые томатные соки бывают слишком водянисты и пресны, обладают каким-то посторонним привкусом и неприятным запахом. Подобные отклонения считаются дефектом продукта, потому что качественный напиток должен быть в меру густым, иметь однородную консистенцию и хорошо выраженный томатный вкус и аромат

Важно, чтобы производитель не пересолил или не пересластил сок. Цвет может быть от красного до светло-красного — это зависит от сорта томатов. Темно-бордовый оттенок чаще всего свидетельствует о том

что напиток перегрели, нарушив режим стерилизации. В ассортименте есть кровля на любой вкус и кошелек

Темно-бордовый оттенок чаще всего свидетельствует о том. что напиток перегрели, нарушив режим стерилизации. В ассортименте есть кровля на любой вкус и кошелек.

Качественное отопление Киев от профи.

Необыкновенно вкусные огурцы маринованные в яблочном соке

На 4 800-граммовые банки (2 1,5-литровые или одну 3-литровую):

2 кг огурцов
4 кг яблок (выжать сок)
специи для солений (зонтики укропа, листья хрена, вишни, смородины, чеснок, лавровый лист, перец, зерна горчицы и т.п.)
соль
сахар
яблочный уксус

Огурцы залить холодной водой на 2 часа. Промыть и срезать кончики.

Сливаем воду. В каждую банку добавляем 1 ст.л. яблочного уксуса, заливаем горячим яблочным соком и закатываем.

После освоения консервирования огурцов солением и маринованием, хочется поэкспериментировать. Например, для тех, кто не любит уксусный маринад — подойдет

Маринованные огурцы с яблоками на зиму

Делаем заготовки на зиму: маринованные огурцы с яблоками

Летом мы часто делаем заготовки из огурцов. Этот овощ отлично все кушают зимой в консервированном виде. Много салатов мы готовим с маринованными огурцами, да и просто так к пюрешке их подаём. Для закатки огурцы лучше брать не большие, они и хрустеть точно будут и удобнее кушать мелкие. Добавим колечка яблок в банку, они придадут изюминку маринованным огурцам. Стерилизовать огурчики не обязательно, но если у вас в кладовке не прохладно или нет подвала, то советую 10 минут их всё таки простерилизовать.

Для приготовления огурцов с яблоком нам понадобится – 40 минут, выход продукта – 1 литр.

Ингредиенты для маринованных огурцов с яблоками:

Огурцы не крупные – 700 г
Яблоко сорта Мельба – 1 шт
Чеснок – 1 зубок
Перец горький свежий – по вкусу
Тархун свежий – 1 веточка
Лист хрена маленький – 1 штука
Укроп сухой – 1 столовая ложка
Перец горошком душистый и чёрный – по 2 горошины
Соль каменная – 1 столовая ложка
Уксус 9% — 3 столовые ложки

Этапы приготовления маринованных огурцов с яблоками на зиму

Для консервации лучше использовать свежие огурцы и не большого размера, чтоб удобно было их в банку укладывать. Если огурцы немного мягкие, то залейте на 20 минут их водой со льдом. Сразу огурцы можно помыть и обрезать краешки. У меня они только с грядки, поэтому обязательно зимой будут хрустящими.

Огурцы залить водой на пару минут, чтоб земля отмылась быстрее. Каждый огурец помыть и обрезать края.

Чтоб они лучше промариновались, можно немного попрокалывать их острым тонким ножом.

В чистую стерильную банку насыпаем сухой укроп, перцы горошком, чеснок, порезанный напополам, веточку тархуна и хрен молодой. У меня в семье любят остренькое, поэтому я добавляю горький свежий перец.

Яблоко нарезаем кольцами, прям с сердцевиной, семена яблока нам не помешают, его мы добавляем для аромата. Хвостик конечно выбросите.

Складываем в банку огурцы плотненько и по краям раскладываем колечки яблок.

Насыпаем в банку соль каменную. Часто добавляют и сахар, но приятную сладость нам дадут яблоки.

Заливаем крутым кипятком огурцы.

Накрываем крышкой и засекаем 3 минуты. Через время сливаем рассол в кастрюльку и снова кипятим.

Наливаем в банку уксус и рассол горячий.

Закручиваем банку стерильной крышкой и накрываем одеялом, через четыре часа консервация остынет и можно ставить её на полку в кладовку.

Огурцы с яблоком вам обязательно понравятся! По этому рецепту они всегда получаются хрустящими, сочными, ароматными и вкусными!

Готовим огурцы без стерилизации в яблочном соке

Утром собрала в теплице свежие огурцы, как раз Герман порадовал красивыми, ровными 12 см огурчиками. Соленые огурцы Герман всегда имеют отличный вкус. Хоть зеленцы только с грядки, я их все равно положила в таз и залила холодной водой. Как минимум 2 часа они у меня в воде полежали.

Прошла по саду, сорвала листьев со смородины, с вишни. На банку нужно немного – 2-3 смородиновых,1-2 вишневых. Заглянула в огород, нашла пару зонтиков укропа. Пришлось достать еще один таз. Зелень я всегда перед употреблением замачиваю в 2-3 водах. Грязь и пыль на листьях есть, хотя ее и не видно.

Сок

Сок 1,5 л у меня уже был приготовлен накануне, стоял в холодильнике. Давила из яблок на обычной садовой соковыжималке, потом через марлю процедила. В холодильнике постоял, остатки мякоти сели на дно, и сок стал прозрачным, как слеза. На приготовление сока ушло около 4 кг яблочек. Цифра приблизительная, ведь объем зависит от сочности плодов.

Тара

Люблю мариновать огурцы в яблочном соке в банках с большим горлом. Удобно мыть, удобно раскладывать огурцы и специи. В банках с широким горлом любые маринованные овощи смотрятся очень аппетитно. Чтобы моя банка зимой не взорвалась моими огурцами, я ее стерилизую.

Сейчас, когда у каждого есть на кухне микроволновая печь, возиться со стерилизацией банок в духовке или на пару, смысла нет. Наливаю 0,5 ст воды в помытую с содой банку, ложу ее в микроволновку, включаю печь на 5 минут. Стерильная банка готова.

Подготовка огурцов

Огурцы прополаскиваю, мою губкой, мою старательно, рук не жалею потому, что боюсь бутулизма. Чистые, блестяще огурчики складываю на большое блюдо обтекать. Наливаю полный чайник воды и включаю.

У огурцов срезаю кончики, огурцы укладываю в банку. Предпочитаю ставить их вертикально. Банка смотрится красиво и зеленцов при таком способе укладки входит больше.

Банка заполнена, чайник закипел. Заливаю в банку кипяток и прикрываю ее, прокипяченной до этого крышкой. Пока огурцы прогреваются, занимаюсь маринадом.

Приготовление маринада из яблочного сока

Яблочный сок достаю из холодильника, выливаю в кастрюлю, ставлю на плиту. В маринад добавляю по 1 столовой ложке сахара и соли. Яблочки у меня очень сладкие, поэтому сахара 1 ст. л. Для кислых плодов можно увеличить количество сахара до 2 ст. л.

Закипевший маринад снимаю с плиты, вливаю в него 1 десертную ложку яблочного уксуса. Из банки с огурцами выливаю воду, заливаю в нее кипящий маринад, закручиваю крышку. Заготовка для зимы почти готова, осталось поставить ее под шубу. Под шубой огурцы в яблочном соке будут стоять до полного остывания(1-2 дня). Хранить заготовку буду в погребе.

Что в составе

Овощ на 90% состоит из структурированной воды и имеет достаточно сложный состав, в котором представлены различные питательные вещества:

Витамины группы В – необходимы для нервной системы, здоровья кожи, ногтей и волос;
витамины А и Е – обладают мощным антиоксидантным действием;
витамин С – защищает организм от патогенных микроорганизмов, усиливают иммунитет;
витамин РР – участвует в выработке гемоглобина;
витамин Н – важен для протекания обменных процессов;
макро- и микроэлементы – кальций, натрий, йод, фосфор, железо, хлор, сера, кремний;
органические кислоты;
эфирные масла.

Традиционная медицина редко использует сок огурца, однако в народе он получил широкое распространение. Не реже его используют в косметологи – это настоящий эликсир молодости и красоты.

Секреты заготовки помидоров в яблочном соку

Овощи для такого консервирования желательно выбирать одинакового (среднего) размера и сорта. Они должны быть упругими и сочными.

Яблоки же подойдут любые: зеленые, красные, желтые – по вкусу. Можно воспользоваться соковыжималкой для приготовления консерванта: отжать сок осветленный или с мякотью. Во втором случае конечный продукт получится желеобразным. Некоторые рецепты предусматривают варианты с концентрированным магазинным напитком. Такая заливка будет жидкой.

Сок яблок, в отличие от уксуса и сахара, придает пикантный оттенок, приглушенную сладость, кисловатое послевкусие. Натуральная фруктовая вода сохранит целостность помидоров, защитив их от растрескивания.

Совет! Банки желательно прокипятить (стерилизовать). Особенно это касается застоявшихся в кладовых емкостей. Стерилизация сводит к минимуму вероятность взрыва банки.

Но промывание тары горячей проточной водой тоже допускается: тепло убивает бактерии, вредные микроорганизмы. В обоих случаях сосуд должен высохнуть в естественных условиях (нужно поставить банку на полотенце, перевернув ее). И только после полного остужения внутрь емкости можно поместить смесь.

Рецепты консервированных огурцов в яблочном соке на зиму

Польза маринованных помидоров

Огурцы, маринованные с мятой в яблочном соке