Предназначение овощей
Все разновидности томатов автор рекомендует использовать для :
- Приготовления свежих салатов.
- Использования помидор разной окраски для фаршированных блюд.
- Замораживания на зиму.
- Приготовления соков.
- Приготовления кетчупов, соусов, лечо.
- Консервирования помидор в виде маринования или соления.
- Приготовления томатной пасты и разных заправок для борща.
- Для вяления помидор.
Особенности выращивания рассады помидоров в пластиковой бутылке на туалетной бумагеЧитать
Еще множество разных вариантов приготовления зависит от вашей фантазии и предпочтений, хозяюшка, которая посадила какую – либо из разновидностей томата обязательно придумает, как их с успехом применить.
Сортовая разновидность томатов Мязиной позволяет подобрать необходимый сорт или гибрид на любой вкус и даже цвет. Цветовая гамма томатов этого автора разнообразна, есть в ее коллекции томаты красные, желтые, оранжевые, розовые и даже коричневые.
Томат Ликер: описание и характеристика сорта
Гибрид Ликер (красный, оранжевый) был выведен для выращивания на территориях с любыми климатическими условиями. Годится для регионов с непродолжительным и холодным летом. На юге можно выращивать в условиях открытого грунта. В остальных областях, с менее благоприятным климатом, в теплицах.
Фото томата Ликер F1
Гибрид принадлежит к томатам раннего срока созревания. Высота взрослого куста достигает 170-ти см. В связи с этим, растение формируют в процессе роста с помощью прищипки и пасынкования.
Плоды
Плоды томата Ликер небольшой величины и все, как на подбор, одного размера. Вес одного плода составляет 50 грамм. Размер в диаметре – 5 см. При этом стенки достаточно толстые от 8-ми до 10-ти мм. Несмотря на плотную кожуру – жуется легко. На вкус – сладкий.
Интересно! Серия, к которой принадлежит гибрид Ликер, называется «Томаты-фрукты» — за замечательные вкусовые характеристики, сладость плодов.
Благодаря одинаковому, компактному размеру, томаты идеально подходят для цельноплодного консервирования. Особенно красиво смотрятся заготовки с комбинированием красных и оранжевых плодов.
Томаты вкусны в необработанном, свежем виде. Можно кушать как отдельно, так и добавлять в качестве ингредиентов в салаты.
Чем популярны семена Любови Мязиной
В магазинах семян такое количество сортов помидоров, что выбрать нужный непросто. Но можно ориентироваться на имена известных овощеводов. Так, авторские семена от Мязиной — гарантия хорошего урожая.
А все потому, что в хозяйстве Любови Анатольевны новые сорта выводят методом селекции, а не генной инженерии. Растения опыляют ручным способом.
У Л.А. Мязиной можно заказать семена томатов, отвечающие любым запросам, потому что организация предлагает помидоры:
- для теплиц и открытого грунта;
- с кустами высокими и миниатюрными;
- с огромными и крохотными плодами.
Большое разнообразие томатов по форме (от круглых до удлиненных) и по цвету (от желтых и красных всех оттенков до черных).
Томаты-фрукты: новые гибриды авторской селекции
Я хочу познакомить вас с моей новой работой, рассказать о гибридах, которые я условно назвала томаты-фрукты (за их особенный вкус). Их плоды достигают 200–400 г. Растения – малооблиственные высокие красавцы. Среди них можно выбрать кистевые, мясистые, сочные и крупноплодные гибриды.
Кистевые гибриды томатов
Гибрид Ликер можно отнести в группу коктейльных томатов.
- Он самый ранний. Прошло 77 дней с тех пор, как появились петельки-всходы, – и вот мы уже видим первые бурые плоды на сложных длинных кистях.
- Полностью зрелые плоды массой 25–30 г будут насыщенного оранжевого цвета.
- Томаты сладкие, с толстой кожицей; в плодах 2 камеры; мякоть и серединка плотные, а жидкость с семенами сочная.
Получилось богатое сочетание! Растение будет радовать вас до поздней осени.
Плоды можно «накапливать» и собирать кистями — они не растрескиваются. Поливать в этом случае нужно только после сбора плодов.
сорт томата Ликер
Колизей иГладиатор– слегка ребристые крупные плоды, при созревании будут соответственно оранжевого и красного цвета.
- Внутреннее строение плодов позволит легко отделить мякоть от толстой стенки и при желании использовать их не только для салатов, но и для фаршировки.
- Вырастает до 10 ровных плодов в сложной кисти.
- Яркие томаты, выложенные на блюдо, добавят праздничное настроение даже в будний день.
сорт Колизей
Сочные гибриды томатов
Любителям сочных помидоров предлагаю такие сорта:
- Баланс – крупные, сочные плоды ярко-оранжевого цвета на сложных кистях;
- Королева красоты – красные плоды отличного вкуса, достигающие массы 250 г, на сложных кистях;
- Прелесть – при созревании имеет красные плоды (около 300 г) с тающей мякотью;
- Сафари – плоды нежнейшего вкуса такого же размера, что и у Прелести, но оранжевого цвета.
Для любителей томатного сока с мякотью отмечу, что при переработке зрелых плодов этих гибридов выход сока будет самым высоким. |
Гибриды томатов Баланс и Сафари
Томат с «ностальгирующим» названием Ретро вернет вас во времена, когда деревья были большими, а мамины салаты и соки – вкуснейшими. На простой кисти вырастают красные плоды со средним весом 350 г.
Гибрид Ретро
«Мясистые» гибриды томатов
Тем гурманам, которые любят накалывать на вилку плотные «кубики» посоветую «мясистые» плоды следующих гибридов с плодами красного цвета:
- Бальзам – плоскоокруглые, около 300 г;
- Бенефис – отличного вкуса, округлые, плотные, около 300 г;
- Диско – плоды ровные, весом около 350 г, ярко-красные, очень вкусные;
- Мисс мира – в кисти вырастает по 10 плодов массой около 200 г;
- Озеро Надежды – вкусные плоды массой 250 г. На простой кисти вырастает 8–10 плодов.
- У гибрида Доктор лето плотная оранжевая мякоть, с удивительным сочетанием сахаров и кислот.
гибрид томата Диско
Гибрид Челябинский метеорит – мой подарок неутомимому Владимиру Васильевичу Степанову, руководителю челябинского НПО «Сады России», к юбилею. Зрелые плоды огненно-оранжевого цвета, крупные, плотные, «неземного» вкуса.
гибриды Доктор Лето и Челябинский метеорит
Гибрид Иван-да-Марья я назвала так за яркий контраст: у него пятно на незрелом плоде фиолетовое, а нижняя часть светло-зеленая!
- Созревая, пятно еле угадывается по коричневатому налету на кожице.
- Под кожицей мякоть муаровая с поволокой, с запахом и вкусом ароматных трав!
- Плод массой 200 г, мякоть плотная, назначение универсальное.
Обратите внимание на то, что у него и весь стебель доверху имеет антоциановую (фиолетовую) окраску. Чем ниже ночные температуры, тем большего размера будет пятно на плоде!. томаты гибрид Иван-да-Марья
томаты гибрид Иван-да-Марья
Крупные гибриды томатов
- Любителям крупных плодов-«сливок» предлагаю гибрид Царевна-Лебедь. Плоды красного цвета, мясистые, отличного вкуса, универсального назначения.
- Самой мне очень нравится оранжевый гибрид Бабье лето. Он такой же крупный, как и предыдущие, но вкус впечатлит любого гурмана.
- В этом же ряду достойно смотрится Лада-ладушка. Плоды красного цвета, весом около 350 г, с богатейшей палитрой вкусовых качеств.
- Заканчиваем осмотр гибридом Шансон. У него очень красивый внешний вид усыпанные сложные кисти, глянцевые, красного цвета плоды весом 300 г, отличного вкуса.
«Проектная» урожайность с 40 растений должна получиться не менее 200 кг.
сорт томата Королева красоты
Любовь Мязина, селекционер томатов, кандидат сельскохозяйственных наук
Посадка и выращивания помидора
Как и любой другой сорт, эта разновидность томата требует особых условий при подготовке к посеву семян. На этих этапах садовод должен проявить максимальную ответственность, так как именно от них зависит дальнейшее развитие культуры и результат в виде урожая.
Подготовка и посев семян
Семена данной разновидности необходимо высеивать не менее чем за шесть недель до дня высадки в землю. Семена гибридных растений, как правило, не нужно подвергать дополнительной обработке, дезинфекции и прорастанию, в отличие от семян обычных помидоров.
Это объясняется тем, что их подготовка уже была проведена в специальных условиях, и они уже готовы к посеву. Несмотря на это, фермеры, имеющие богатый опыт, рекомендуют проводить дезинфекцию семян самостоятельно. Этой процедурой можно пренебречь, только если они гранулированы.
Для этого перед посадкой их вымачивают в крепком малиновом растворе перманганата калия. Жидкость нужно изготавливать из расчета 1 стакан воды на 1 г сухого марганца. Семена, завернутые в хлопок, помещают в перманганат калия на 10 минут и затем промывают чистой водой.
После этой процедуры их сажают в ящик с почвой для прорастания рассады. Земля, в которой будут развиваться семена, также должна быть продезинфицирована. Для обеззараживания почвы существует несколько методов: кто-то поливает грунт раствором того же перманганата калия, кто-то прогревает почвенную смесь в духовке, кто-то заливает ее горячей водой.
Грунт во время посева должен быть влажным и уплотненным. Семена необходимо высеивать в ямки глубиной до 2 см, на расстоянии 1,5-2 см друг от друга. Сверху их покрывают почвенной смесью. Теперь будущим саженцам нужно только время, тепло и свет.
Выращивание и пикировка рассады
Побегов следует ждать примерно через 7 дней, в редких случаях придется подождать до 10 дней
Поливать рассаду следует с предельной осторожностью, температура воды не должна быть ниже 22°С
На потенциальный объем урожая влияет сбор саженцев. Его суть заключается в том, чтобы избавиться от болеющих ростков или ростков, у которых недостаточно развиты корни.
В процессе пересадки необходимо соблюдать предельную осторожность, стараясь не нанести вред корневой системе и стеблю растения. Рассаду нужно пикировать с комком земли в отдельный горшок
Завершив этот процесс, недавно высаженные саженцы нужно полить осажденной водой
Завершив этот процесс, недавно высаженные саженцы нужно полить осажденной водой.
Пересадка в открытый грунт
Прежде чем приступать к посадке проростков в землю, они должны быть правильно подготовлены. Для этого в помещении, где расположены контейнеры с рассадой, начинают понижать температуру: в дневное время до +16°С, в ночное – примерно +8°С. Далее растения выводят на открытый воздух, растягивая время пребывания в этих условиях до полных суток.
Как правило, посадку в почву нужно осуществлять спустя 2 месяца после прорастания первых побегов. Необходимо тщательно подходить к выбору территории, на которой будут расти помидоры, так как этот фактор напрямую влияет на количество урожая.
Растения сорта Ирина F1, как и большинство других разновидностей помидоров, любят благу, и также быстро развиваются, если получают свет и тепло, хотя листва и может страдать от попадания прямых солнечных лучей. Лучшее место для выращивания томатов – это хорошо вентилируемая, но не холодная территория, обращенная на юг и защищенная от сильных порывов ветра.
Также необходимо быть осведомленным о том, какие растения росли на территории до высаживания помидоров Ирина F1. Томаты этого сорта будут хорошо расти в земле, на которой развивались огурцы или кабачки.
Следует отказаться от мест, на которых произрастали овощи, относящиеся к семейству пасленовых – они сильно истощают землю, поэтому для ее восстановления требуется не менее трех лет.
Почва на выбранной территории должна быть очищена от сорняков, разрыхлена, обработана раствором сульфата меди для уничтожения всевозможных вредителей и удобрена минеральными удобрениями. После того как все процедуры были проведены, землю следует выкапывать.
Длина рассады томатов к моменту высадки в открытый грунт должна быть не менее 20 см. Перед посадкой саженцы обрабатывают инсектицидами, чтобы защитить их от колорадского жука.
Используя шахматный порядок, проростки помещают в грунт, где вырыты предварительно подготовленные углубления (не более 4 кустарников на 1 кв. м). Чтобы кустарник не тратил лишние силы на выращивание листвы, каждую неделю должна проводиться обработка, то есть удаление появляющихся побегов. Это значительно повысит плодородность культуры.
Уход за томатами
Для защиты от болезней томаты спустя 2 недели после высадки обрабатывают Абига-пиком.
Обязательно надо прищипывать верхушки, оставляя над кистью 2 листа — это даст возможность всем помидорам налиться и созреть.
Нужно регулярно:
- полоть;
- рыхлить землю;
- подкармливать растения;
- проветривать теплицу.
Томаты нельзя удобрять слишком сильно. Следуя инструкции на упаковке, их подкармливают, чередуя минеральные составы с органическими удобрениями. Во время цветения можно опрыскивать водным раствором борной кислоты.
Полив:
- частый и обильный ухудшает вкус помидоров;
- холодная вода вредит корням;
- в жаркий день нельзя лить воду на растения (можно обжечь листья).
Когда помидоры начинают краснеть, полив на время прекращают. После снятия созревших томатов его возобновляют — пока не поспеет следующая порция.
В случае заболевания растение сразу убирают с грядки и сжигают.
Пасынки удаляют каждую неделю, еще маленькими. Перед этим томаты не поливают и не подкармливают.
Ультраранние сорта
Коллекция помидоров селекционера Мязиной включает в себя ранние сорта, радующие первыми плодами уже через 90 дней после прорастания семян. Среднеспелые разновидности готовы к потреблению через 115 дней после появления всходов.
Плоды пригодны не только для потребления в свежем виде, но и для заготовок. Они не трескаются при поспевании и после термообработки. Отличительными характеристиками помидоров от Мязиной являются:
- отменные вкусовые качества;
- невосприимчивость к болезням и негативному воздействию вредителей;
- высокие показатели урожайности;
- хорошая приспосабливаемость к условиям окружающей среды.
Данная разновидность является преобладающей в коллекции Мязиной. Ультраранних помидоров у нее насчитывается 36 сортов, среди которых:
- Атлет;
- Золотая теща;
- Шансон;
- Снеговик;
- Черрипальчик;
- Черринано;
- Катрина;
- Детский;
- Гладиатор.
Урожаем этих томатов можно лакомиться уже через 85-90 дней после появления первых всходов. Большинство из представленных растений требуют обязательного удаления пасынков. Плоды собраны в грозди, обладают отличными товарными характеристиками и вкусовыми качествами. Урожайность у всех сортов высокая. Собранный урожай применяют не только для свежего потребления, но и для переработки. Цветовая гамма и размеры помидоров разнообразны.
Отличительные качества
В коллекции томатов Мязиной есть сорта, дающие ранний урожай — через 90 суток после высевания семян. Другие созревают немного позже — через 115 дней. Такие небольшие сроки подходят для климатических зон с коротким летом.
Томаты хороши и для консервирования, и для еды в свежем виде. Плоды могут быть плотными или сочными, но практически все не растрескиваются при созревании и переработке.
Есть сорта:
- салатные — мясистые, с ярким запахом, насыщенные витаминами;
- десертные — черри и коктейльные;
- консервные;
- засолочные;
- соусные.
Помидоры Мязиной:
- очень вкусны;
- устойчивы к вредителям;
- высокоурожайные.
Они мало болеют и хорошо приспосабливаются к окружающей среде.
В коллекции есть и томаты-фрукты: высокие красивые кусты со сладкими сочными плодами.
Томаты Мязиной Любови Анатольевны
Многие садоводы давно знакомы с сортами и гибридами, выведенными известным отечественным селекционером Любовью Мязиной. Овощная продукция, полученная из этих семян, уже получила свое заслуженное признание. Хрустящие огурчики разного срока созревания, перцы и томаты на любой вкус, цвет и размер полюбились российским садоводам.
Свой уникальный опыт и знания Любовь Анатольевна Мязина приобрела за долгие годы работы в Молдавском НИИ орошаемого земледелия и овощеводства (сейчас это Приднестровский НИИСХ в г. Тирасполе). Ей посчастливилось работать и учиться под руководством известного советского селекционера, доктора с.-х. наук, профессора Гусевой Людмилы Ивановны. За долгие годы усердной селекционной работы Любовью Мязиной были получены уникальные сорта и гибриды овощных культур, которые представляют большой интерес не только с научной, но и с практической точки зрения. Авторские сорта огурцов, перцев и томатов селекции Мязиной отличаются уникальными качествами и непревзойденным вкусом.
Началась эта большая работа со сбора огромной любительской коллекции, которая послужила основой для выведения собственных, авторских линий.
В дальнейшем селекция была направлена на получение родительских форм с высокими хозяйственно-ценными признаками, из которых были отобраны лучшие, вобравшие в себя нужные родительские качества.
Эксклюзивность и ценность сортов и гибридов Мязиной заключается в том, что они получены при использовании классических методов селекции, естественным ручным опылением и путем многолетних индивидуальных отборов, не применяя приемов генной инженерии.
В результате многолетней работы были получены уникальные ультраранние крупноплодные гибриды для выращивания в открытом грунте и под временными укрытиями.
В настоящее время Любовь Мязина имеет авторские свидетельства и патенты. В государственный реестр РФ внесены ее 25 сортов томатов (из них 11 низкорослых для открытого грунта с различной формой плодов и разных сроков созревания, 3 сорта черри, 11 крупноплодных сортов); 39 гибридов томатов (из них 15 низкорослых для открытого грунта и пленочных теплиц, которые создавались для промышленного получения раннего урожая); 7 гибридов огурцов.
Получить отменный урожай ароматных и вкусных томатов за короткое лето – дело не простое. В этом вам помогут сорта, предназначенные в первую очередь для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах. Ваша любовь к труду, усердие и минимум нужных знаний позволит вам их вырастить в ваших непростых климатических условиях, выбрать подходящие, именно для вашей семьи.
Для детских грядок или начинающих дачников подойдут неприхотливые ранние сорта, не требующие особого внимания, с некрупными плодами, такие как ‘ Детский ’, ‘ Черринано ’, ‘ Детский Cад ’, ‘Белоснежка’.
Массивнее куст и крупнее плоды у гибридов, многолетних хитов продаж – ‘ Зенит ’, ‘ Катрина ’, ‘ Морозко ’, ‘ Суперприз ’
Уверенно держат пальму первенства в категории раннеспелость/ крупноплодность гибриды ‘ Важная Персона ’ и ‘ Жонглер ’.
Томаты с разноцветной кожицей и хлорофилловыми прожилками в мякоти не только оригинальны внешне, они обладают высоким содержанием b-каротина, ликопена, сахаров, которые отвечают за биохимические компоненты вкуса плода. Вас порадуют наполненные солнечным светом: ‘ Внук Богатыря ’, ‘ Золотая Теща ’, ‘Сердцеед Оранжевый’, ‘ Перцевидный Желтый ’, ‘ Доктор Лето ’, ‘ Баланс ’, ‘ Сафари ’.
Перец сладкий (болгарский) – теплолюбивая овощная культура, выращиваемая в условиях средней полосы России только через рассаду и желательно на «теплых» грядках (толщина перца всегда очень зависит от температуры окружающей среды). Посев семян лучше всего начать в последней декаде февраля. Правда, солнечного света для полноценного развития рассады еще недостаточно, поэтому обязательно надо еще использовать и искусственное освещение. Из авторских семян перца селекции Любови Мязиной для открытого грунта и временных укрытий можем вам предложить красноплодные раннеспелые сорта, которые хороши не только в свежем виде, но и в консервированном: ‘ Красный Галстук ’, ‘ Алая Заря ’.
Посев томатов на рассаду
Сроки посева семян высчитывают в зависимости от сорта томатов Мязиной и климата в регионе. Рассада должна быть здоровой и крепкой. Чтобы получить хорошую поросль, нужно учесть все тонкости:
- Грунт. Подойдет специальная смесь, которую можно купить в магазине для садоводов. Если почву готовят самостоятельно, она должна быть рыхлой, насыщенной воздухом и питательными веществами. Подойдет торф или его смесь с землей в пропорции 3:1. И ту, и другую почву необходимо продезинфицировать.
- Семена. Их замачивают на 20 минут в растворе марганцовки(на стакан воды — 1 г перманганата калия). После чего чисто промывают ивыдерживают2 часа в стимуляторе роста (Эпине, Корневине). На сутки помещают в теплое место.
Семена гибридов обработки не требуют.
Высевают во влажный грунт на второй день после обработки (до того, как они дадут ростки). Глубина посева — 1,5 см. Расстояние — 3 см. Сверху засыпают торфяной смесью, накрывают пленкой до появления всходов. При появлении первых петелек пленку сразу снимают, иначе рассада вытянется.
Держат ящики на теплом солнечном подоконнике. Земля все время должна быть влажной
Поливают осторожно, теплой водой из пульверизатора
Как только образуются 2 настоящих листочка, ростки пикируют в отдельные емкости.
Для профилактики заболеваний рассаду томатов обрабатывают:
- перед пикированием — Превикуром, Конфидором (или любым препаратом, содержащим медь);
- раз в неделю— тем же составом;
- перед высадкой — Ридомилом, Актобатом и инсектицидом.
Закаливание:
- выносят на воздух, начиная с часа в сутки;
- ежедневно время увеличивают, доведя длительность процедуры до суток.
Только после этого растения можно высаживать в пленочную теплицу.
Ранние сорта томатов пересаживают на участок не позже, чем на 60 день. Возраст рассады низкорослых сортов для высадки — 45 суток.