Коммерческие преимущества
Животноводы, выбравшие такой вид бизнеса, как кролиководство, и организовавшие собственную ферму, отнюдь не жалеют о своём решении. О том, что кролиководство можно считать стабильным и прибыльным, приносящим достаточное количество денег, свидетельствуют два фактора.
- Крольчатина полезна сама по себе, о её диетических свойствах известно уже давно. В отличие от традиционных баранины или говядины, усваиваемых нашим организмом на 60-65%, мясо кроликов усваивается на все 90%. А обменные процессы идут значительно быстрее. Добавьте сюда ещё повышенное содержание аминокислот, и станет ясно, почему диетологи так настоятельно рекомендуют продукт своим пациентам.
- Рынок кроличьего мяса в нашей стране отнюдь не перенасыщен, на нём наверняка найдётся место начинающему производителю. Конкурентов со стороны крупных хозяйств будет немного: большие птицефермы, свиноводческие и животноводческие комплексы занимают совсем иные ниши народного хозяйства. На прилавках супермаркетов кроличье мясо встречается редко, поэтому спрос на него есть.
Преимущества и недостатки бизнеса
У кролиководства есть плюсы и минусы. К преимуществам относят такие моменты и нюансы:
- слабая конкуренция;
- кроликоферма быстро окупается;
- сравнительно недорогое содержание, хорошая прибыль;
- несколько продуктов для сбыта;
- поддержка государства;
- при правильной организации разведение и прибыль не зависят от сезона.
Однако у этого бизнеса имеются недостатки:
- Нужно часто убирать в загонах и крольчатниках, иначе будут болезни.
- Кролики пугливы — боятся громких звуков, незнакомцев, непривычных запахов, хотя к хозяевам привыкают быстро. Стрессы вредят здоровью зверьков. Известны случаи, когда они умирали от страха.
- Крольчихи иногда травмируют или едят потомство.
- Зверьки не отличаются богатырским здоровьем. Боятся сквозняков, влажности, тесноты. Много молодежи погибает.
Основы кролиководства по Михайлову
Разведение кроликов по технологии Михайлова позволяет минимизировать расходы за счет стопроцентной выживаемости потомства. В основе способа лежат следующие принципы:
- Количество контактов человека с кроликами сокращено до минимума, как следствие, животные меньше подвержены стрессу, лучше прибавляют в весе.
- Доступ к воде и пище не ограничен, новые порции подаются автоматически.
- Гигиена поддерживается, благодаря конструктивным особенностям клетки. Экскременты удаляются, падая в емкость через сетчатый пол.
- Крольчата получают материнское молоко до трехмесячного возраста. Это улучшает иммунитет, снижает смертность молодняка и дает экономию на кормах.
Клетки Михайлова
Преимущества способа:
- животные круглый год живут на улице;
- разведение кроликов доступно во всех регионах;
- себестоимость снижается за счет экономии на покупке комбикормов и добавок;
- продажа сопутствующих продуктов (помета, субпродуктов, жира, шкур) дает дополнительную прибыль;
- отсутствие необходимости в ежедневном уходе экономит время;
Недостатки:
нужен стартовый капитал;
важно предотвращать близкородственное скрещивание;
необходимо контролировать возраст молодняка и предупреждать раннее размножение.
Знание нюансов метода Михайлова делает возможным открытие кролиководческой мини-фермы людям с небольшим опытом работы с животными, а для опытных кролиководов это способ получения стабильного заработка.
Определиться с формой регистрации бизнеса
Раз речь идет о кролиководстве как о бизнесе, а не для разведения зверьков лишь для собственных нужд, платить государству налоги придется. А вот сколько, это уже другой вопрос.
Личное подсобное хозяйство
Для тех, кто решил начать с нуля и с наименьшими затратами, ЛПХ – лучший вариант. Достаточно лишь иметь справку о владении участком земли, на котором допускается заниматься кролиководством в соответствие с существующими нормами.
Плюс – отсутствие необходимости в обязательной уплате налога.
Минус – сфера продаж мяса ограничена. Сбыт получится организовать только по соседям (знакомым) или на рынке. В последнем случае понадобится справка СЭС.
Существуют разные мнения по поводу выгоды от ЛПХ. Первое. Постоянный доход, обеспеченность семьи мясом – очевидный выигрыш. «Подводный камень» в том, что если кролиководство сделать своей основной сферой деятельности, то придется оставить работу. Неуплата налогов с такого мелкого бизнеса впоследствии обернется тем, что при расчете будущей пенсии она окажется минимальной. Поэтому планировать разведение кроликов только лишь в форме ЛПХ не совсем рационально. По сути, это всего лишь подготовительный этап как переход к более масштабному бизнесу, своеобразная «раскрутка». Но польза от такого начала несомненна.
- Во-первых, появится возможность скопить денег, необходимых для расширения производства.
- Во-вторых, опыт, постижение всех азов кролиководства не в теории, а на практике переоценить трудно. Он станет тем базисом, который поможет добиться успеха в дальнейшем.
Второе. Если не расширяться и не платить налоги, а значительную долю прибыли класть на счет, то к пенсии набегут такие проценты, что хватит и самому, и детям, и внукам на многие годы. Хотя с учетом постоянно меняющегося в РФ законодательства всего не предусмотришь, поэтому данный аргумент несколько сомнителен.
Индивидуальное предпринимательство
Плюс – статус ИП дает широкие возможности, вплоть до поставок мяса в магазины и иные торговые точки. Можно открыть, к примеру, и собственный ларек.
Минусы – уплата налогов; большие затраты. На что?
- Регистрация ИП.
- Получение разрешительных документов – сертификатов на мини-ферму и ее фитосанитарное состояние, декларации ГОСТ-Р.
- Наем специалиста по бух/учету. Ему не обязательно платить фиксированную ставку. Достаточно заключить договор, чтобы он занимался отчетностью. Бумаг в ИП немного, но самостоятельно разобраться со всеми тонкостями того же налогообложения без профильного образования довольно сложно. Тем более что нормативные документы постоянно видоизменяются.
Рекомендации:
- Для оформления всех необходимых документов целесообразно пригласить профильного юриста. Самому с этим, как показывает практика, справиться не удается ни с первого, ни со второго, ни даже третьего раза. Ему придется за услугу заплатить, зато все будет сделано быстро и качественно. Если учесть, сколько удастся сэкономить времени и сохранить нервов, потратиться стоит.
- Тем, кто решит весь этот путь пройти самостоятельно, нужно начать с посещения местного офиса Россельхознадзора. Именно там можно уточнить все нюансы оформления, так как наши законы и ведомственные акты переписываются, корректируются и уточняются чуть ли не ежедневно. На соответствующие сайты надеяться бессмысленно. Практика показывает, что регулярность их обновления оставляет желать лучшего.
Примерный алгоритм действий:
Налоговая. Там потребуется паспорт, квитанция об уплате госпошлины. Останется только написать и зарегистрировать заявление.
- Пенсионный фонд. Аналогично.
- Местная администрация. Там скажут, в какие сроки представить документы, по какому именно перечню.
КФК
Крестьянское фермерское хозяйство – проект более масштабный. Отличий от ИП немного, но знать о них следует.
Плюсы:
- Возможность заниматься разными видами деятельности, а не только кролиководством.
- Таким хозяйствам государство предоставляет определенные льготы, дает субсидии. Но это в теории. Не секрет, что на практике все зависит от местных властей, наличия полезных знакомств и «лишних» денег.
Минусов, в принципе, нет, за исключением одного – человеческий фактор. В КФХ может быть несколько управляющих, каждый по своей «кафедре» (в зависимости от направлений развития). Но прибыль для всего мини-колхоза является общей. Как делить доходы? Именно тут часто и возникают конфликтные ситуации. Но если кролиководство – бизнес семейный, то для сельской местности заняться собственным делом более чем хороший вариант.
Необходимое оборудование
Разведение кроликов как бизнес предполагает необходимость первоначальных вложений для покупки оборудования. Прежде всего, это означает приобретение клеток, реже – вольеров.
Клетки
На рынке имеется широкий ассортимент клеток различных конструкций и вместительности. В каждой из клеток может размещаться от 5 до 20 зверьков. Чаще всего для жилья кроликов используют дерево, но также могут применяться металл и пластик. Клетки должны возвышаться над поверхностью земли на расстоянии не менее 80 см. Если предполагается установить клетку в помещении, то это расстояние может быть уменьшено вдвое. Пол делается с небольшим уклоном, чтобы моча животных стекала вниз.
Кроме одноярусных находят применение двух- и трехъярусные конструкции. Это значительно экономит территорию, отведенную под разведение кроликов как бизнес.
В одном хозяйстве допускается использования клеток разных конструкций. Интересным вариантом являются мини-фермы.
В случае, когда клетки изготавливаются из дерева самостоятельно, не следует забывать обрабатывать их части антисептиками, что предотвращает порчу древесины во время эксплуатации. Для внутренних перегородок можно использовать фанеру, поскольку она обладает крепостью и влагостойкостью. Нельзя оставлять острые края, о которых кролики могут пораниться, поэтому деревянные части ошкуривают и шлифуют.
Для одной из сторон используется сетка с ячейками небольшого размера. Наличие сетки позволяет осуществлять наблюдение за поведением обитателей. Если клетки устанавливают на открытом пространстве, то желательно сверху покрывать их шифером для защиты от неблагоприятных атмосферных осадков.
Не следует применять для этого листы металла, поскольку в жаркую погоду это приведет к некомфортному для кроликов перегреванию.
Важным является то, в каком месте будут установлены клетки. Оно должно быть защищено от сквозняков и прямых ультрафиолетовых лучей. В холодное время года клетки можно утеплить, оббив их уплотнителями из минеральной ваты или пенопласта. В бизнес-план необходимо включить расходы на периодический ремонт клеток.
Независимо от того, какую породу предполагается выращивать, следует помнить о том, что зверькам жизненно важна возможность движения. Его недостаток может привести к ожирению и снижению плодовитости. При наличии возможности в клетках можно сделать специальные лазы в огороженный вольер.
Перед окролом беременных самок помещают в маточник, который можно установить внутри клетки. В этом отсеке произойдут роды и будут жить первое время новорожденные крольчата.
Если строительство клетки своими руками выполняется впервые, то рекомендуется начинать с простых вариантов, усовершенствуя их по мере приобретения опыта.
Кормушки
В клетках необходима установка кормушек для питания зверьков. Наиболее часто применяются кормушки бункерного типа. Они удобны при использовании и обеспечивают свободный доступ всем животным, находящимся в клетке.
Широко применяются желобковые емкости. Около них может поместиться много кроликов одновременно.
Сэкономить можно, использовав обычные жестяные банки, закрепляемые не стенке клетки.
Для сена применяют ясельные модели, называемые также сенниками.
Кормушки должны быть такого размера, чтобы насыпанной в них еды хватило всем обитателям этого жилища. Выполняться они должны из безопасных материалов.
Поилки
Успешное выращивание кроликов возможно только при постоянном обеспечении их чистой питьевой водой. Для этого используются специальные поилки. Стоимость готовых изделий не велика, а конструкция является несложной. Поэтому вполне возможно изготовить поилки своими руками.
Основным требованием является устойчивость, поскольку подвижные зверьки с легкостью могут опрокинуть поилку. Поэтому требуется ее надежное закрепление.
Самым простым и бюджетным вариантом является обычная миска.
Недостатком является то, что в нее с легкостью может попасть мусор, что сделает ее непригодной для питья.
Более хорошим вариантом является ниппельная поилка. В конструкцию помимо емкости, куда наливают воду, входят трубки и ниппель, представляющий собой заглушку с подвижным шариком внутри. При давлении на него языком кролика шарик смещается и вытекает определенная доза чистой воды.
Емкости для воды могут быть любого объема в зависимости от количества кроликов, обитающих в клетке. Когда в одной клетке содержится большое количество зверьков, то целесообразно сделать разводку.
Еще один вид – вакуумные поилки, представляют собой обычные пластиковые бутылки, закрепленные на стенке клетки вниз горлышком с помощью обычной проволоки.
Причины, по которым кроликов разводить выгодно
Кролики — самые скороспелые домашние животные. Трёхмесячный кролик может весить три кило, пятимесячный — четыре. Ни одно домашнее животное не в состоянии дать такого привеса. Для фландров или ризенов и десять килограмм отнюдь не предел, правда, растить их нужно подольше. Если пересчитать стоимость корма для кроликов (трава, сено, овощи, комбикорм) на среднюю закупочную стоимость мяса, получается, что разводить ушастых выгодней, чем свиней и, тем более, рогатую скотину. К тому же, крольчихи многих пород готовы к случке уже в 3,5 месяца, размножаются при благоприятных условиях круглый год. Одна самка может дать за год 50-60 крольчат. Каждый вырастет до 3 кг. Итого выходит 150-180 кг. От свиноматки такой эффективности не получишь. А ведь ещё есть и шкурки.
Сегодня только четверть потребляемой крольчатины выращено в России. Три четверти — экспорт замороженных туш, главным образом, из Китая и Венгрии. Кролиководам открывается наилучшие перспективы в плане импортозамещения. Тем более, что отечественная крольчатина качественней и лучше покупается. Конкуренция в этой отрасли пока невелика, перспективы очень велики.
Причины, по которым кроликов разводить невыгодно
Кролики подвержены эпидемиям инфекционных заболеваний с очень высоким процентом падежа. Пара неудачных дней может перечеркнуть многомесячные усилия кроликовода.
Несмотря на недостаток диетического кроличьего мяса в стране, его не всегда просто продать. Сегодня в РФ отсутствуют структуры, которые бы занимались заготовкой и системными поставками крольчатины. Многие регионы практически не потребляют этого вида мяса. Отнюдь не всегда можно пристроить и шкурки.
Что делать?
- Во-первых, делать обязательную вакцинацию, чем пренебрегают очень многие. Эти расходы сразу нужно закладывать в бюджет и не пренебрегать защитными мерами. Затраченные деньги вернутся сторицей.
- Во-вторых, оценить перспективы региона с точки зрения реализации продукции. Куда и за какие деньги её можно реализовывать.
- В-третьих, применять прогрессивные системы содержания животных и заниматься чистопородным разведением. Определить наиболее пригодные для данного типа хозяйства и климата породы. Закупить производителей в племенном хозяйстве. В дальнейшем, как минимум, дополнять стадо ремонтными особями из других гнёзд.
Разведение кроликов на приусадебном участке в малых масштабах
10-20 особей в нескольких клетках нельзя считать бизнесом. Можно обеспечить вкусным и полезным мясом себя и родственников. С выделкой шкур сложней: заготконтор, как в советские времена, нет. Редкие предприятия по обработке меха дают сегодня за кролика немного денег. С другой стороны, многие кролиководы разводят породы с ценными свойствами меха, находят способы выделать шкурку и выгодно продать. Сдать частнику излишки мяса в магазин проблематично, реальный путь — рынок. Ехать туда, чтобы продать одну, две, даже пять тушек не всегда имеет смысл. Тем не менее, свежему диетическому мясу и меховым шубам будут рады все члены семьи. Кролиководы, которые находят взаимопонимание с ушастыми, переходят к более высоким масштабам животноводства.
Самые большие породы собакЧто такое одомашнивание в животноводствеПочему стоит завести кошку: причины, озвученные ученымиУсыпление животных
Разведение кроликов на ферме в средних масштабах
В данном случае речь о хозяйствах средних размеров. Это может быть ЛПХ или фермерское хозяйство, направленное на получение прибыли. При правильной организации способно окупить себя за год и приносить хозяевам неплохой доход. Поголовье может составлять несколько сотен особей
Для такого предприятия важно определить рынок сбыта, наладить поставки продукции. Многое зависит от удачно подобранной к местным условиям и рынку сбыта породы
Немаловажный фактор — обеспечение кормами и их стоимость. Имея рынок сбыта для шкурок или даже пуха, можно получить дополнительную прибыль. Развивать такое хозяйство можно постепенно, вкладывая средства по мере возможности.
Разведение кроликов в промышленных масштабах
В данном случае речь о современных высокоавтоматизированных животноводческих комплексах, на которых применяется акселерационный метод выращивания кроликов. Основной продукт таких хозяйств — мясо. Рентабельность напрямую зависит от стоимости энергоносителей и кормов. Дело прибыльное, но и первоначальные затраты велики. Крупным предприятиям проще сбывать продукцию, создать дистрибьютерскую сеть, отправить рефрижератор с товаром в другой город.
Плюсы и минусы бизнеса, сложности
Крольчатину ценят как диетический продукт, используют в детском питании. Кроличье мясо содержит необходимые аминокислоты, участвует в регуляции метаболизма. В составе продукта присутствуют витамины и микроэлементы. Эти качества товара и низкая конкуренция на рынке делают разведение кроликов рентабельным бизнесом.
Если фермер планирует открывать кролиководческое хозяйство, при официальном оформлении указывают соответствующий вид хозяйственной деятельности. Выбирается способ уплаты налогов — упрощенная система налогообложения или Единый сельскохозяйственный налог.
Определяется форма собственности:
- Крестьянское фермерское хозяйство (КФХ) — разновидность ИП, допускает наличие одного или нескольких владельцев предприятия. Официально КФХ получает поддержку государства в виде субсидий и пособий. Фактически получить какую-либо помощь в виде льготного кредитования или расчета налогов не всегда представляется возможным из-за бюрократических проволочек.
- Индивидуальный предприниматель — наиболее распространенный вид деятельности. Не нужно делить ответственность в случае неудачи, согласовывать принимаемые решения.
Следующим шагом будет организация производства. Высокая рентабельность достигается за счет максимальной автоматизации процессов и правильной организации рабочего пространства. Этим целям соответствует система шедов — объединение клеток под единым каркасом.
Комплекс сооружений располагают на небольшой возвышенности или уклоне, чтобы исключить повышение влажности и застой воды. Санитарные нормативы требуют удаленность 350 м от ближайшего населенного пункта при размере поголовья более 40 самок.
Описание типового проекта под необходимое оборудование и сооружения включает:
- три шеда — 360 м²;
- цех кормов с подъездной дорогой — 200 м²;
- место хранения инвентаря и стройматериалов — 50 м²;
- цех забоя с холодильным оборудованием — 50 м²;
- помещение для высушивания и хранения шкур (если планируется продажа меха);
- сборник навоза — 30 м²;
- дорожки для техники — 100-300 м².
Сумма финальной сметы на запуск зависит от климатических условий региона, размеров производства и уровня цен. В бизнес-план закладывают затраты на:
- Оформление документов на предпринимательство и владение землей. Расходы на покупку участка увеличивают себестоимость продукции и требуют наличия свободных либо заемных средств, значительно дешевле оформление аренды.
- Приобретение строительных и пиломатериалов. Экономия возможна за счет покупки оптовых объемов с созданием небольшого запаса в периоды распродаж, напрямую у производителя, минуя посредников.
- Строительство фермы. Учитывают оплату труда наемных рабочих. Сократить расходы удастся при самостоятельном выполнении работ, семейном подряде.
- Покупка оборудования. На клетках лучше не экономить, также потребуются морозильные камеры, зернодробилка, гранулятор кормов. Мини-трактор приобретают по мере роста промышленных объемов.
- Благоустройство территории. Организуют водоотведение, ливневую канализацию, площадку асфальтируют или заливают бетоном.
- Племенные животные. Можно начинать разведение с покупки 50 голов молодняка с подходящими характеристиками породы.
После выхода на проектную мощность возникает проблема реализации готовой продукции, в зависимости от масштаба производства и видов товара существуют следующие каналы сбыта:
- своя клиентская база — друзья, родственники, рекомендации;
- по рекламе — социальные сети, виртуальные доски объявлений, городские порталы;
- предприятия общественного питания — кафе, рестораны.
Продажа мяса через магазины связана с дополнительными расходами в виде ежегодной сертификации сырья и производства, получении ветеринарных справок. Это приводит к лишним тратам и росту отпускных цен.
Кроме этого, перспективу входа в торговые сети осложняет конкуренция с крупными производителями, вероятность демпинга и небольшой объем собственной продукции.
К рискам относят:
- сложности в уходе, в том числе связанные с недостатком опыта или ошибками в проектировании;
- смертность поголовья из-за стресса или болезней;
- наличие конкурентов на локальном рынке;
- отсутствие или обращение к неправильной целевой аудитории, как следствие низкий спрос;
Составление бизнес плана
Бизнес на кролиководстве имеет много особенностей, которые не все известны даже заводчикам с опытом. Чтобы начинающий фермер не прогадал и имел доход, изначально делаются расчёты с учётом возможных рисков – то есть составляется бизнес-план. Известно, что кроликоферма окупается примерно за год. Поэтому, при рациональном подходе и продуманной тактике, разведение ушастых становится быстро окупаемым и прибыльным проектом.
Ниже приводится бизнес-план по кролиководству с расчётами по нему. Точно просчитать можно только в каждом отдельном случае, поэтому все данные носят исключительно информационно-показательный характер с примерными расчётами.
Первоначальные инвестиции
Самая большая часть расходов – это финансовые вложения в начале. Много денег уходит на документальное оформление организации, покупку или аренду участка, постройку здания. В эти расходы ещё добавляют покупку оборудования, инвентаря, корма, а также племенных животных на размножение.
Данные расходы применяются в расчёте чистой годовой прибыли.
Прибыль и рентабельность
Доход от кролефермы можно считать только примерно, ведь нельзя предугадать ни размеры будущих помётов, ни выживаемость, ни рыночную цену мяса.
Расходы общие в первый год работы = Первоначальные вложения + Расходы на ферму + текущие расходы
532 000 рублей+526 500 рублей+275 000 рублей=1333500 рублей – первоначальные общие вложения
При расчёте доходной части, возьмём такие показатели:
— Количество крольчих – 80 штук (количество планируем примерно так: закупили 100 животных=80 самок+20 самцов);
— Количество окролов год — 2 по 7 крольчат в среднем;
— Средний вес живого кроля — 3 кг;
— Процент мяса от живого веса — 60%;
— Средняя стоимость 1 килограмма крольчатины – 400 рублей;
— Стоимость шкурки – 50 рублей;
— Навоз – примерно 14 000 рублей.
80 самок х 2 окрола за год х 7 детёнышей (в 1 помёте) = 1120 кроликов – годовой прирост поголовья
1120 кролей х 3 = 3360 кг — общий живой вес стада, а с этого веса вычитываем уже массу конечной продукции: 3360 кг х 60% (процент мяса от живого веса) = 2016 кг – вес мясной продукции на реализацию
2016 кг х400 рублей=806 400 рублей – доход от мяса
1120 кроликов х 50 рублей =56 000 – доход от шкур
806400+56000+14000=876 400 рублей — валовый доход за год
1333500 (общая сумма вложений)/561000 (чистый доход в год) ≈ 2,3 — окупаемость
Как видим, окупаемость — 2 -2,5 года, исходя из прогнозируемой прибыли.
Рентабельность = Чистый доход/ Общая выручка × 100%,
Рентабельность кролефермы = 561000 (чистая прибыль)/876400 (валовый доход) х 100% ≈ 64%
Как видим, рентабельность в кролиководстве положительная. Создание кроличьей фермы как бизнеса при грамотном планировании поможет заводчику получать хорошие деньги при минимальных затратах.
Видео Сколько можно заработать на кроликах?
