Характеристики и описание сорта яблони Юнга (Белоснежка), отзывы садоводов

Характеристика сорта

Согласно описанию, сорт Юнга был выведен не так давно, он стал гибридом 2-х яблонь: Белого налива и Непобедимой Грелля на Алтае.

Получили его в 2001 году, тогда же начали изучать. Спустя 3 года саженцы уже продавали и выращивали. А на данный момент этот сорт обладает сумасшедшей популярностью.

Дерево

Яблоня выглядит аккуратно, в высоту она достигает 1,5-3-х м. Несмотря на небольшую длину, крона дерева пышная, ветви располагаются под углом в 90° соответственно ствола. Из-за этого лучше следить за ними и вовремя проводить обрезку кроны, чтобы дерево росло правильно и ровно.

Побеги прямые и коричневые, имеют небольшую легкую опушку и много чечевичек. Листья среднего размера, светло-зеленого цвета, имеют форму продолговатого овала, края зубчатые, а поверхность – волнистая, с небольшим количеством ворсинок.

Плоды

Яблочки «Юнга» аккуратные, маленькие и имеют белый цвет с желтоватым оттенком, из-за чего напоминают Белый налив.

Вес одного составляет от 50 до 80 г, а диаметр – 6-8 см. Кожура тонкая, снимается достаточно легко и на ней есть восковой налет.

По описанию, растут они небольшими группками – по 3-4 штуки, на ветке в целом выходит по 15-20 штук. Ножка плода длинная, крепится на разные кольчатки. Внутри мякоть сочная, мягкая, сладкая и мелкозернистая.

Яблочки обладают сладким вкусом с ноткой кислинки. В составе плода:

сахар – 11%;
кислоты – 0,8%;
витамин С – 18 мг;
активные соединения – 200 мг.

Урожайность

Яблоня «Юнга» не отличается высоким уровнем урожайности, но сорт имеет свои особенности. Молодое дерево плодов не дает, разве что в порядке исключения. Первые урожаи начинаются спустя 4 года после посадки, тогда с одного дерева можно собрать не более 10-15 кг яблок.

После 8 лет жизни урожайность увеличивается в два раза, и тогда с одной яблони можно собрать 25-30 кг яблок, а с карликовой культуры еще больше. Чтобы выставлять плоды на продажу, лучше сажать от 10 деревьев.

Плоды созревают в августе и, если количество яблок на дереве большое, их нужно все сорвать сразу, чтобы избежать опадания и загнивания. Через некоторое время на дереве опять вырастут яблоки.

Начиная с 4-х лет дерево дает от 7 кг плодов. Урожайность будет меняться ежегодно.

Сорта опылители

Белоснежка считается самоплодным деревом. Но иметь на садовом участке еще 2-3 дерева других сортов яблок не будет лишним.

Зимостойкость

Урожайность плодов не очень большая

Яблоня Юнга любит осенне-летний период, но ее зимостойкость определяется как средняя. Низкие температуры переносит нормально, но при морозе иногда бывает подмерзание.

Когда наступает весна и снег начинает таять, а на стволе дерева участками видна парша на молодых листочках, можно не беспокоиться. Минимальное количество парши никаким образом не вредит.

Если температура воздуха падает до -40°С, ветки замерзают, но с наступлением тепла дерево быстро восстанавливается и вновь дает плоды.

Устойчивость к болезням и вредителям

Яблоки «Юнга» имеют хороший иммунитет, единственное, что может поразить сорт – парша, и та в небольшом количестве.

Обычно парша появляется после дождя, и заметна она на плодах дерева. Яблоки становятся коричневыми, их следует сорвать и выбросить, а гнилые – подобрать с земли и тоже вынести, чтобы соседние плоды не заразились.

Применение плодов

Плоды Белоснежки многофункциональны для применения: в них много витаминов и минеральных веществ.

Обычно эти небольшие и вкусные яблоки берут детям, их едят в сыром виде, добавляют в салаты и десерты, запекают, сушат на компоты и консервируют на зиму.

Проверено, что витамины не в самой кожуре и мякоти, основная их часть сосредоточена в семечках. В них находится суточная доза йода для человека.

Подробное ботаническое описание

Сорт яблони Байя Мариса относится к красномясым сортам, созданным на основе яблони Недзвецкого.

Знаете ли вы? Яблоня Недзвецкого в естественном виде произрастает в Дагестане. Её мелкие красные плоды были отправлены ботаником Недзвецким немецкому коллеге Георгу Дику, вырастившему впоследствии из их семян новые растения, введённые в культуру как декоративные.

Морфология дерева

Яблоня сорта Байя Мариса имеет средние размеры и формирует компактное дерево с раскидистой среднегустой кроной. Высота дерева — в среднем 2,5–3,5 м. Цветёт и пускает побеги несколько позже обычных сортов яблонь. Сами побеги имеют при разрезе внутри розовый оттенок. Листья окрашены в зелёный цвет. Более позднее цветение в апреле-мае позволяет дереву уйти от морозов.

Цветки имеют красивый розовый цвет и раскрываются не одновременно, приятно пахнут. Раньше всех распускаются бутоны нижних ветвей, потом цветут более верхние. Растянутое по времени цветение способствует тому, что при неблагоприятной погоде хотя бы какая-то часть ветвей, расцветших до или после неё, даст плоды. Дерево требует перекрёстного опыления. У молодых саженцев Байя Мариса сначала развиваются только корни, что не мешает яблоням этого сорта рано вступать в плодоношение. Они могут плодоносить уже со второго года жизни.

Видео: Цветение яблони Байя Мариса

Это раннезимний сорт, плоды с которого собирают в конце сентября и хранят до Нового года. Дерево отличается высокой морозостойкостью (до -29°С) и средней устойчивостью к парше, может поражаться мучнистой росой.

Знаете ли вы? В зёрнышках одного яблока содержится дневная доза йода. В них же находится и синильная кислота, которая для людей является ядом, но употребление 3–5 семечек не принесёт вреда.

Химический состав

В отличие от обычных яблок, плоды данного сорта содержат большое количество антоцианов, которые окрасили в яркий красный цвет не только кожуру, но и мякоть. Как и другие плоды яблони, плоды данного сорта содержат витамины группы В, С, E, K, PP, A и каротиноиды.

В них есть минералы — калий, кальций, магний, фосфор, железо, марганец, медь и цинк. Кроме витаминно-минерального комплекса, есть сахара (глюкоза, сахароза, фруктоза), пищевые волокна, органические кислоты, пектины и дубильные вещества, кверцетин.

Вкус и полезные свойства

Яблоки сорта Байя Мариса на вкус кисло-сладкие, сочные, с плотной мякотью и тонким ароматом. Соотношение кислоты и сладости гармоничное. Этот сорт считается самым вкусным среди яблок с мякотью, окрашенной в красный цвет. Их можно не только хранить до января и есть свежими, но и заготавливать сушку, делать варенья, мармелад и пастилу, обладающую ярким сочным цветом.

Советуем почитать, как заставить цвести и плодоносить яблоню.

Отжатый сок из них имеет красный цвет. Даже замороженный продукт не теряет красивый красный оттенок. Благодаря плотной структуре мякоти, в блюдах эти плоды сохраняют свою форму. Большая концентрация антоцианов в плодах этой яблони делает их полезнее обычных яблок.

Антоцианы являются сильными антиоксидантами и оказывают на организм человека следующие свойства:
защищают от свободных радикалов и замедляют процессы старения;
снижают риск возникновения рака;
выводят радионуклиды;
улучшают зрение;
уменьшают воспаления;
нормализуют давление и поддерживают сердечно-сосудистую систему;
повышают барьерные функции кишечника.

Как и все яблоки, плоды содержат необходимые для человека минералы, которые способствуют пищеварению и улучшают обмен веществ, снижают уровень холестерина. Пектин выводит токсичные вещества.

Особенности посадки и ухода

Посадка

Сроки

Яблоню можно сажать ранней весной, до распускания почек на саженце и поздней осенью, когда на деревьях опали листья.

Садить Юнгу можно и весной, и осенью.

Совет! Приобретать молодые саженцы лучше всего в питомниках или у знакомых распространителей

При выборе молодого деревца, нужно обращать внимание на здоровье саженца, чтобы не было сломов, пятен на коре. И обязательно чтобы саженец был привит

Иначе вам может попасться дикорастущая яблоня.

Если посадка осенняя, то саженец можно прикопнуть под углом 45 градусов и оставить до весны. А если посадка весенняя, то нужно приготовить заранее ямку. Лучше сделать это за несколько недель до посадки, после того как сойдет снег и прогреется земля.

Посмотрите видео, как садить яблони весной:

И видео о том, как правильно садить яблони осенью:

Технология

Лучшими размерами лунки являются 40 см вглубь и в стороны 60*60 см. На дне ямки нужно сделать небольшой бугорок, на него поставить деревце, корни расправить по бугорку и прикопать. На дно ямки можно насыпать перегной. Не желательно засыпать землей подвой. Саженец нужно закапывать до начала корневой шейки.

Землю вокруг растения уплотнить, можно притоптать ногами, тщательно пролить весь земляной ком. Сверху можно посыпать мульчей, чтобы влага не испарялась слишком быстро.

Схема посадки яблони.

Место для яблони не требует каких-либо особых факторов:

главное — это хорошее освещение со всех сторон;
по возможности защита от ветров, пока растение молодое;
чтобы поблизости не было грунтовых вод. Если такое присутствует, то перед посадкой саженца на дно ямки нужно насыпать дренаж, чтобы корневая система не загнила.

Агротехника

Особенности агротехники:

рыхление;
прополка от сорняков;
регулярный полив, по мере пересыхания почвы;
подкормка минеральными и органическими удобрениями.

Удобрения нужно вносить органические осенью с дальнейшей перекопкой почвы, весной в виде мульчирования на поверхность прорыхленной почвы.

Чтобы правильно рассчитать норму внесения минеральных удобрений нужно знать возраст дерева. Помимо минеральных и органических удобрений, вносится древесная зола, навозную жижу, куриный помет. Все виды удобрений нужно вносить в приствольный круг, отступая от прикорневого места.

Внимание! Важность имеют профилактические работы, которые предотвращают появление различных болезней:

побелка ствола;
сбор опавших яблок;
удаление от дерева опавшей листвы и веток.

Обрезка и формирование кроны

Еще одним важным моментом в достижении крупного урожая является обрезка и формирование кроны. Как правило, вырезаются загущеные участки кроны. Технология следующая:

При правильной кроне свет будет лучше проходить через листву и ветки и проходить до нижних веток;
Дерево будет подвергаться природной вентиляции, отчего дерево будет меньше подвергаться различным болезням;
Дерево очищается от сухих и старых веток, вырезаются также погибшие от мороза и сильных ветров;
Определение направления роста молодых побегов.

Внимание! К этой процедуре нужно отнестись со всей ответственностью

Сорта опылители

Еще не маловажным фактором для удачного выращивания и получения урожая яблони сорта Юнга, является опыление. Хотя этот сорт является самоплодным, но три-четыре других сорта яблони вблизи не помешает.

Юнга является самоплодным сортом.

Это интересно: Яблоня Юный Натуралист — распишем по порядку

Дальнейший уход за яблоней Августа

Хотя этот сорт и отличается неприхотливостью, но все же ряд агротехнических процедур нужно проводить правильно, иначе дерево может снижать урожайность, а также может повреждаться патогенными микроорганизмами.

Поливной режим

Особое внимание нужно уделять поливу молодых деревьев яблони Августа – их нужно регулярно и обильно увлажнять, чтобы дерево лучше развивалось. В период дождей приствольные круги рыхлят чаще, чтобы удалять корку, образующуюся на поверхности почвы

Иначе кислород и влага не смогут поступать к корневой системе. В периоды засухи количество поливов увеличивают.

Подкормка плодовых деревьев

Сорт яблони Августа требует обязательных подкормок, особенно если грунт на участке не слишком плодороден – от количества вносимых удобрений напрямую зависит урожайность данного плодового дерева.

Первую подкормку вносят ранней весной, до набухания почек. Следующее внесение удобрений проводят в последней декаде мая – первой декаде июня. В первом сезоне эту яблоню подкармливают удобрениями, содержащими большое количество азота – этот минерал активизирует рост вегетативной массы и корешков.

Со второго сезона и до начала плодоношения яблоню Августа подкармливают удобрениями, в которых содержится больше калия и фосфора.

Фото схемы обрезки яблони

В первый раз обрезают деревце сразу после высадки на постоянное место. В процессе проведения данной процедуры необходимо обрезать все побеги так, чтобы высота центрального ствола была не более 1 м, а высота боковых ветвей – на 15-20 см меньше, чем центральный ствол. Такая обрезка яблони Августа активирует рост боковых побегов.

В дальнейшем каждую весну требуется проводить санитарную обрезку, в процессе которой удаляются все засохшие, поврежденные побеги.

Морозоустойчивость

Яблоня отличается высокой устойчивостью к парше и другим болезням. Если проводить обязательные профилактические мероприятия по предотвращению вредителей, то вероятность того, что они появятся на дереве, минимальна.

К таким процедурам относят побелку стволов, сбор яблок и опавшей листвы осенью, а также опрыскивание дерева специальными препаратами во время цветения и завязи плодов.

Морозостойкость сорта «Юнга» оценивается как средняя. При слишком низких температурах отдельные части древа могут подмерзать, но опытные садоводы подчеркивают то, что растение быстро после этого восстанавливаются.

Уход

Погодные условия влияют на рост яблони

Немаловажную роль играет уход за яблоней, т.к. результат урожая будет напрямую зависеть от того, как за деревом будут присматривать.

Полив

Изначально нужно сразу хорошо полить саженец после посадки. Потом обязательными поливами считаются два за сезон – весной льют до 100 л воды дереву, старше 4-х лет. Осенью поливают тогда, когда дерево начинает сбрасывать листья, и этот полив тоже должен быть обильным. Остальное зависит от погодных условий.

Подкормка

Подкармливают дерево органичными и минеральными удобрениями, а также древесной золой, навозом и куриным пометом. Если удобрение вносят осенью, потом почву перекапывают, а весной подкормка делается мульчированием. Все удобрения насыпают вокруг ствола.

Обрезка

Этот важный момент нужен, чтобы дерево давало хороший урожай. Обрезают только густые участки веток. Если крона дерева будет не густая и правильной формы, по дереву равномерно будет проходить солнечный свет.

Также все ветви будут поддаваться природной вентиляции, из-за чего дерево само будет очищаться и риск поражения разными заболеваниями значительно упадет.

Защита от вредителей и болезней

Дерево само защищает себя от вредителей и болезней. Садоводам стоит обрабатывать свои растения инсектицидами и защищать молодые саженцы от ветров.

Подвиды и варианты

Отдельных сортов яблони еще не выделили, существует только карликовая Юнга. Другие подвиды появятся немного позже.

Чтобы яблоня давала хорошие урожаи и росла не один год, нужно знать, как правильно ее сажать, выращивать, и какие условия для этого нужны.

Белоснежка любит теплые времена года, поэтому ее лучше сажать весной или осенью. Весной выбирают период, когда на саженце распускаются почки, а вот осенью – когда опадают листья на деревьях.

Технология

Саженцы Юнги нужно покупать у знакомых или в проверенных питомниках

При покупке обратите внимание на них, чтобы на коре не было пятен, поломок и других недостатков

Если сажать яблоню осенью, достаточно ее прикопать под углом 45° и оставить до весны, а если саженец весенний – надо выкопать заранее ямку, оставить ее на 2 недели, а потом уже высаживать растение.

Важно выбрать для дерева удачное и светлое место, чтобы ему было комфортно расти. Поблизости не должно быть грунтовых вод, нельзя, чтобы застаивалась вода

Если допускается хоть какая-то вероятность – делается дренаж. По возможности молодое дерево нужно защитить от ветров.

Саженцы небольшие, поэтому хватит ямки 40 см вглубь и 60Х60 см в стороны. Ямку оставляют на 2 недели, перед непосредственной посадкой на дне делается бугорок, на который корнем ставят саженец и расправляют корневую систему. Можно на дно добавить перегноя.

Засыпать саженец землей нужно совсем немного, чтобы прикрыть корни и сделать так, чтобы деревце держалось и не улетело. Лучше привязать его. Затем землю у ствола притаптывают.

Погодные условия влияют на рост яблони

Немаловажную роль играет уход за яблоней, т.к. результат урожая будет напрямую зависеть от того, как за деревом будут присматривать.

Изначально нужно сразу хорошо полить саженец после посадки. Потом обязательными поливами считаются два за сезон – весной льют до 100 л воды дереву, старше 4-х лет. Осенью поливают тогда, когда дерево начинает сбрасывать листья, и этот полив тоже должен быть обильным. Остальное зависит от погодных условий.

Подкармливают дерево органичными и минеральными удобрениями, а также древесной золой, навозом и куриным пометом. Если удобрение вносят осенью, потом почву перекапывают, а весной подкормка делается мульчированием. Все удобрения насыпают вокруг ствола.

Этот важный момент нужен, чтобы дерево давало хороший урожай. Обрезают только густые участки веток. Если крона дерева будет не густая и правильной формы, по дереву равномерно будет проходить солнечный свет.

Также все ветви будут поддаваться природной вентиляции, из-за чего дерево само будет очищаться и риск поражения разными заболеваниями значительно упадет.

Защита от вредителей и болезней

Дерево само защищает себя от вредителей и болезней. Садоводам стоит обрабатывать свои растения инсектицидами и защищать молодые саженцы от ветров.

Выращивание яблони Юнга

Яблоню возможно выращивать повсюду. На Алтае, в Сибирском регионе или Урале везде она будет чувствовать себя отлично.

Так как этот сорт выведен селекционерами для суровых климатических условий, а данные регионы славятся ими, то яблонька Юнга даст хороший урожай от Урала до Дальнего востока.

Посадка

Готовить место для посадки яблони Юнга надо с осени, после уборки урожая. Для этого на подготовленном участке выкапывают яму размером около метра в диаметре и глубиной шестьдесят пять — семьдесят сантиметров. Вынутую землю смешивают с компостом, перегноем, опилками, удобрениями. В кислые почвы добавляют известь. Грунт помещают обратно в яму, обильно поливают и оставляют до весны.

Весной, как только почва оттает, можно приступать к посадке яблони. Опять выкапывают яму таких же размеров, на дно бросают немного суперфосфата и золу. Сверху добавляют немного вынутого грунта бугорком и опускают саженец, строго вертикально, аккуратно расправляя корешки по образовавшемуся бугорку. Засыпают оставшейся землей. Сверху почву обязательно надо замульчировать, чтобы сохранить влажность и уберечь молодое деревце от сорняков.

Несколько важных замечаний:

Покупать саженцы правильнее в специальных питомниках или у знакомых. Саженец должен быть привит.
Если саженец приобретен осенью, его нужно на зиму прикопнуть под углом в 45°С, а весной посадить по вышеописанному способу.
Добавление свежего навоза в яму не рекомендуется, это повредит корням растения.
Азотные удобрения понизят приживаемость.
Перед посадкой корни яблони нужно замочить в стимуляторе роста для более хорошего укоренения.

Несмотря на то, что Белоснежка (Юнга) является самоопыляющимся сортом, присутствие неподалеку яблони-опылителя не помешает. Это следует учитывать владельцу яблоневого сада.

Яблоня Юнга в полной мере начинает плодоносить с четвертого года. До этого времени она только «показывает» плоды. С четвертого по двенадцатый год плодоносит каждый год, затем начинает «отдыхать»: полное плодоношение наступает через раз, иными словами, плоды будут каждый год, но в одном году больше, в другом меньше.

Созревать яблоки начинают во второй декаде июля и до середины сентября. Со сбором вызревших яблочек затягивать не надо. Вследствие повышенной сочности сорта возможна гниль плодов или опадание.

Важно! Для стабильного урожая дерево необходимо правильно обрезать. Лишние побеги удалять, чтобы деревце и яблоки получали достаточное количество полезных веществ

Яблонька Юнга устойчива ко многим болезням и вредителям. В ненастное лето есть вероятность появления парши.

Полукультурная яблоня Юнга: фото и описание сорта

Вырастить яблоню несложно. Сложно правильно подобрать сорт, который будет подходить по всем показателям для любых климатических условий, любого вида почвы.

Важно знать агротехнику яблонь. Ведь при несоблюдении этих приемов вы не получите должного урожая от любого плодового дерева

Учитывая все эти особенности, одним из наиболее неприхотливых сортов Сибирского округа можно обозначить полукультурный сорт Юнга. Описание и правила выращивания которого рассмотрим подробнее.

Яблоня Юнга

Сорт, который в последнее время получил широкое распространение в Сибирском регионе. Он получен селекционерами НИИСС им. Лисавенко, который находится в г. Барнауле.

Он выведен при скрещивании двух сортов яблони: Белый Налив и Непобедимая Грелля. Другое распространенное название среди любителей-садоводов – Белоснежка.

Полукультурный сорт, плоды созревают с середины лета и до начала осени. Дерево среднерослое, крона раскидистая. Основные ветви отходят от ствола под углом в 90 градусов и близким к нему.

Плоды образуются на мелких боковых ветках, до 15 штук, сидят очень плотно друг к другу.

Плоды размерами 6–8 см в диаметре, белого цвета. При наливе становятся желтыми и прозрачными. При раскусывании из мякоти обильно сочится сок. Мякоть мягкая, сочная и сладкая практически без кислинки.

Особенностью этого сорта является дружность созревания.

Яблоня Юнга.

Листья на дереве небольшие, продолговатой формы имеют светло-зеленый окрас. Ствол дерева выраженно-коричневого цвета, с годами становится шероховатым.

Достоинства и недостатки сорта

Основными особенностями являются:

Довольно крупные размеры плодов, характерных для Сибирского региона;
Отличные вкусовые качества;
Высокая устойчивость к низким сибирским температурам;
Устойчивость к заболеваниям и выпреванию;
Универсальность плодов, то есть различное использование (консервирование на зиму, прямое употребление в пищу, сушка сухофруктов).

При выращивании яблони этого сорта явных недостатков не выявлено.

Иногда можно встретить на листве коричневатые пятна, которые не поражают всю крону, а также на стволе можно заметить растрескивание коры, что тоже не губительно для дерева.

Подобные явления не отражаются на плодоношении.

Размеры взрослого дерева

С годами дерево вырастает очень высокое, но прирост осуществляется очень мало, отчего этот сорт яблони считают карликовым.

Приблизительно на седьмой год роста дерево достигает 2,5–3 м в высоту, а к десяти годам – 3 м и чуть выше. Дерево выглядит крупным за счет массивной кроны, которая в диаметре очень широкая, это за счет того, что ветки расположены к стволу почти под прямым углом.