Пошаговый рецепт приготовления компота из апельсинов на зиму

Апельсиновый сок своими руками

Если в Вашем доме живут любители цитрусовых, в частности — апельсинов, тогда этот рецепт для Вас. Сегодня мы будем готовить апельсиновый сок своими руками. Согласитесь, те соки и нектары, что мы покупаем в магазине в пакетах, иногда бывают вкусными, но в основном именно апельсиновый сок, что приготовлен и упакован на больших производствах, готовится совсем не из этого лакомого, яркого оранжевого фрукта. Эти соки в большинстве своём изготавливаются из жмыха (отходов) и апельсиновой и другой кожуры. Далее эта масса измельчается, добавляется вода, лимонная кислота, иногда красители, консерванты и разливается по тарам. Вот такой сок мы покупаем в магазине.

А сегодня я расскажу Вам, как приготовить домашний апельсиновый сок из 1, 2, 3 апельсинов, получив при этот от 2 до 3 литров вкусного сока или как его можно назвать — апельсинового напитка. Этот напиток получается намного вкуснее и полезнее, чем купленный в магазине. Домашний апельсиновый сок готовится просто. Его Вы можете предложить своим домашним в качестве прохладительного напитка в жарки день или даже подать апельсиновый домашний сок на праздничный стол вместо пакетированных аналогов.

Время приготовления — 1,5-2 часа.

Выход готового продукта — 2-3,5 л.

Как приготовить апельсиновый сок в домашних условиях:

Апельсиновый сок можно приготовить даже из одного апельсина и у Вас тоже получится около 2 л. вкусного, безумно ароматного, полезного напитка, который придётся по вкусе всем от мала до велика. Чем больше апельсинов Вы используете для приготовления, тем насыщеннее получится Ваш домашний сок. Но на один апельсин Вы можете смело добавлять до 1,5 кипячёной воды, результат тоже будет отменным.

Чтобы приготовить домашний апельсиновый сок, прежде нужно тщательно с помощью щётки или абразивной губки помыть все апельсины под горячей водой с добавлением пищевой соды. Затем ошпарить и фрукты готовы к использованию.

Запомните! Цитрусовые лучше всегда подвергать тщательной обработке, даже если Вы не используете кожу в пищу, а кушаете мякоть.

Для приготовления апельсинового сока мы будем использовать и кожу апельсинов, поэтому обрабатываем фрукты более тщательно.

Когда всё подготовлено, разрезаем апельсины пополам и делаем натуральный сок с помощью сокодавки для цитрусовых. У меня она ручная. Обычный стакан, на котором сверху устроено сито с приспособлением для протирания фруктов.

Давим сок из всех апельсинов, что подготовили. Мякоть, что образуется (собирается) на сите не выбрасываем, используем для приготовления сока абсолютно всё. Из трёх апельсинов средней величины у меня вышло 250 мл. натурального апельсинового сока.

Мякоть и сок отправляем в ёмкость (миску) большого объёма, сюда же добавляем сахар и лимонный сок.

Отдельно на крупной тёрке или с помощью блендера измельчаем апельсиновые корки.

Тёртые корки также отправляем в апельсиновую массу с сахаром.

Добавляем 1,5 л. воды и наём настояться 40-60 минут.

Когда апельсиновый сок с мякотью настоялся, процеживаем сок, отделяя его от мякоти и корок с помощью мелкого сита или марли.

Полученную мякоть не выбрасываем. Её можно залить водой с сахаром ещё раз (не более 1 л.), дать настояться и снова слить, сок получится не хуже первого.По желанию его можно хорошо охладить или подать с добавлением кусочков льда в стакан.

Вкусный апельсиновый сок, приготовленный своими руками порадует всю вашу семью и доставим массу радости и насытит организм полезными витаминами.

Приятного аппетита желает Всем Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Компот клубника с апельсином

Компоты из клубники бывают разные, рецептов и не сосчитать. Можно добавить любые другие ягоды: вишню, черешню, красную смородину, чернику, а также яблоки, абрикосы и… даже апельсины.

Не удивляйтесь, компот из клубники с апельсином существует, и он очень вкусный. Тропический фрукт разбавляет сладость летней ягодки, улучшает вкус напитка, тонизирует и освежает.

Ингредиенты на 3л банку:

• 300 г клубники
• 2,8 л воды
• 2-3 кружочка апельсина
• 300 г сахара

Экономить легко! Узнайте, как платить за свет в РАЗЫ меньше с простым устройством.

Закажите экономитель энергии и забудьте о прежних огромных расходах на свет

Как вариант, можно положить 1 кружок апельсина, но неочищенный. Будет немного другой аромат. Целый апельсин перед нарезкой нужно будет хорошо вымыть и подержать 1 минуту в кипятке.

Компот из клубники на зиму с апельсином

1. Отберите самые красивые, целенькие ягоды среднего размера. Их нужно хорошо промыть, оторвать хвостики и обсушить.

2. Уложите в стерилизованную банку. Апельсиновые кружочки очистите от кожуры и положите к клубнике.

3. Из сахара и воды приготовьте сироп. Прокипятите его 3-5 минут.

4. Залейте кипящим сиропом клубнику с апельсином, выливайте медленно, лучше половником, чтобы банка не лопнула.

5. Накройте стерилизованной крышкой и сразу закрутите. Переверните на газету и укройте одеялом до завтрашнего утра.

Клубничный компот с апельсином готов. Приятного аппетита!

Компот из клубники с апельсином на зиму без стерилизации

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как законсервировать на зиму компот из клубники с апельсином без стерилизации. Домашние заготовки помогут разнообразить даже самое скучное меню. Ведь они готовятся из свежих спелых ягод и фруктов, можно сказать, что в банке находится кусочек лета.

Компот прекрасно утоляет жажду. В сезон созревания клубники можно консервировать джемы или напитки. Для компота понадобится небольшое количество ягод. Они добавляются в банку без листочков. Плоды можно класть в целом виде, либо порезать на несколько долек.

Для консервирования клубничного компота потребуются небольшие стеклянные баночки. Их можно не дезинфицировать, так как в тару будет заливаться кипящая вода. Компот следует охлаждать под плотной тканью при комнатной температуре. Таким образом, получается насыщенный и ароматный напиток, который рекомендуется употреблять в охлажденном варианте.

Как приготовить клубничный компот с апельсинами на зиму без стерилизации

Апельсин хорошо ополоснуть водой, отрезать нужное количество. Затем эту часть порезать на крупные куски. С помощью острого ножа отделить сочную мякоть от шкурки. Отделившуюся мякоть можно еще разрезать на небольшие кусочки.
Стеклянную банку объемом 1 литр хорошо промыть водой. На дно емкости высыпать порезанную клубнику и апельсин.
В отдельной посуде довести до кипения воду. В банку налить буквально стакан кипятка, чтобы скрылись плоды. Накрыть железной крышкой, оставить примерно на 10 минут.
С помощью специальной крышки слить воду с ягод обратно в кастрюлю или ковш. Воду снова довести до кипения. А в банку к плодам насыпать необходимое количество сахара.
Банку заполнить горячей водой, закатать крышкой. Перевернуть банку, обернуть полотенцем и оставить на 12 часов.
Клубничный компот с апельсином для хранения можно относить в подвал. Получается красивый и вкусный напиток, это хорошая альтернатива покупным сокам. Приятного аппетита!

1. 400 граммов клубники
2. 1 стакан сахарного песка
3. по желанию можно положить лимонную

Обычно я закрываю клубничный компот без лимонной кислоты, так как он итак прекрасно стоит при комнатной температуре всю зиму. Но лимонная кислота является не только консервантом.

Ее кладут как для улучшения вкуса, так и для того, чтобы ягоды сохранили свой цвет.

В компот
лимонную кислоту можно положить совсем чуть чуть на кончике ножа или треть чайной ложки, так как ягоды имеют свою кислоту.

Высыпаю сахарный песок. На двухлитровую банку идет один стакан, на трехлитровую баночку идёт полтора стакана или 300 граммов. Лимонной кислоты используем совсем немножко. И наливаем кипяток. Баночка еще горячая, лопнуть не должна, но все равно лучше постелить под баночку что-нибудь, например, полотенце.

Доливаем до конца и закрываем стерилизованными крышками. Герметично укупориваем банку. Переворачиваем, банку нужно повертеть, чтобы сахар полностью растворился. Проверяем на герметичность, перевернув вниз крышкой.
Вот я закрыла три баночки клубничного компота. Теперь укрываемых чем-то теплым: полотенцем или пуховиком и оставляем до полного остывания. Я обычно оставляю на 1-2 дня.

• Смотрите видео рецепт приготовления компота из клубники на зиму.

Такой компот будет стоять всю зиму при комнатной температуре.

Вкусные, проверенные рецепты с пошаговым приготовлением

Сделанные в домашних условиях напитки удивляют своим вкусовым разнообразием. Любителям освежающей «Фанты» следует попробовать заготовить на зиму натуральный и полезный компот из абрикосов и апельсинов. Изучив представленные рецепты, каждый сможет выбрать для себя подходящий способ приготовления.

Традиционный рецепт

Чтобы закрыть вкусный и ароматный напиток на зиму, необходимо иметь в наличии следующие ингредиенты:

• 400 г абрикосов;
• 1 апельсин;
• 400 г сахара.

1. Перебрать и промыть плоды, высушить на полотенце.
2. С помощью специальной щетки тщательно избавить апельсин от воскового налета, нарезать кружочками.
3. На дно стерилизованной банки поместить абрикосы, а сверху расположить нарезанный апельсин.
4. Вскипятить воду, залить содержимое банки и оставить на 10 минут настаиваться.
5. Слить воду, повторно довести до кипения, добавив сахар, варить до полного его растворения.
6. Сироп отправить в банку и закатать заготовку металлической крышкой.

Плодово-цитрусовое ассорти с мятой

Основные составляющие, без которых не обойтись:

• 250 г абрикосов;
• ½ апельсина;
• 200 г сахара;
• ½ ч. л. лимонной кислоты;
• 1 веточка мяты.

Алгоритм действий, согласно рецепту:

1. Перебрать и вымыть плоды, оставить высыхать на полотенце. Абрикосы разделить на две части, освободить от кости.
2. Апельсин облить кипятком, чтобы удалить восковой налет, и ополоснуть под проточной водой.
3. Разделить фрукт на кружочки, которые разрезать на 4 части.
4. В емкость в полтора литра поместить все подготовленные компоненты, внести веточку мяты, наполнить сахаром, добавить лимонную кислоту и залить кипятком, закатать.

Важно! При необходимости закрыть напиток в трехлитровой банке следует увеличить количество необходимых ингредиентов в два раза

С апельсинами и лимоном

Для осуществления рецепта необходим следующий набор продуктов:

• 400 г абрикосов;
• ½ апельсина;
• ½ лимона;
• 250 г сахара.

1. Из помытых и высушенных абрикосов изъять косточки и разделить на половинки.
2. Лимон и апельсин обдать кипятком, избавив от воскового налета. Нарезать небольшими кружочками.
3. В подготовленную банку поместить абрикосы, вслед отправить измельченные цитрусовые плоды.
4. Засыпать все сахаром, залить кипятком и закатать полученный абрикосовый цитрусовый напиток.

С апельсином, лимонной кислотой и стерилизацией

Для приготовления нужно запастись следующими ингредиентами:

• 450 г абрикосов;
• 1 апельсин;
• 400 сахара;
• 0,5 ч. л. лимонной кислоты.

1. Перебрать абрикосы, тщательно вымыть, избавить от косточки и оставить в дуршлаге для стекания лишней жидкости на 10 минут.
2. Апельсин обдать кипятком, чтобы утилизировать восковой налет, нарезать на кружочки и разделить на половинки.
3. В емкость поместить все плоды, засыпать сахаром и добавить лимонную кислоту.
4. Залить кипятком и накрыть крышкой, поставить стерилизоваться на 10 минут.
5. Закатать и убрать после остывания на длительное хранение.

Методом двойной заливки

• 500 г абрикосов;
• ½ апельсина;
• 1 ч. л. лимонной кислоты;
• 2 веточки мяты;
• 200 г сахара.

1. Тщательно промыть фрукты, удалить косточки, разделить на небольшие кусочки.
2. Апельсин залить кипятком для избавления от воскового налета, нарезать колечками.
3. Поместить все фрукты в стерилизованную емкость, прибавить сахар, лимонную кислоту и 2 небольшие веточки мяты для аромата.
4. Залить кипятком и оставить на 10-15 минут для настаивания.
5. Слить жидкость и вскипятить, повторно наполнить банки и закупорить крышкой.

Сладкий компот из перезревших абрикосов и мякоти апельсина

Для создания рецепта следует запастись следующими ингредиентами:

• 15 переспевших абрикосов;
• ½ апельсина;
• 250 г сахара.

1. Обдать апельсин кипятком, очистить от кожуры и нарезать кусочками.
2. Абрикосы вымыть, избавить от кости, разделив на две половинки.
3. Все плоды отправить в простерилизованную емкость, засыпать сахаром и наполнить емкость кипятком.
4. Металлическими крышками закатать, повернуть горлышком вниз и оставить остывать.

Фанта из абрикосов и апельсинов «Зимняя»

Для осуществления такой задумки пригодятся такие продукты:

• 250 г абрикосов;
• 130 г сахара;
• 750 г воды;
• ¼ часть апельсина.

1. Тщательно вымыть абрикосы, расположить на полотенце, дать немного высохнуть.
2. Апельсин разделить на ломтики, предварительно вымыв его в горячей воде.
3. Отправить все фрукты в стерилизованную банку.
4. В отдельной емкости соединить воду с сахаром, довести до кипения и варить до образования сиропа.
5. Горячей массой наполнить банку, прикрыть крышкой, провести стерилизацию, отправив в широкую кастрюлю с водой на огонь. После закипания держать 20 минут, закупорить и остудив заготовку на зиму, отправить на хранение.

Компот из апельсинов на зиму без стерилизации – рецепт с фото пошагово

Если выбирать магазинную газировку непонятного происхождения и домашний натуральный компот, то многие отдадут предпочтение второму. Компот из свежих фруктов – это всегда полезно и вкусно. Сладость домашнего компота можно регулировать самостоятельно и на свой вкус, делать напиток в меру сладким или более насыщенным.

Для компотов можно использовать любые фрукты и ягоды, которые есть у вас в наличии. Если ягоды созревают в основном летом и нужно успеть их законсервировать, то яблоки, апельсины и мандарины продаются круглый год. Из них-то и можно сварить вкусные компоты в любой момент.

Сегодня предлагаем вам приготовить ароматный компот из апельсинов на зиму. Компот из апельсинов– это лучший напиток из цитрусовых. Закатав компот на зиму можете забыть про магазинную газировку, домашняя «фанта» всегда будет у вас в кладовой. С приходом гостей не нужно будет беспокоиться, чем же их угостить после сытного обеда, вы сможете предложить им освежающий компот из апельсинов.

Подготовить все по списку.

Апельсины промыть и нарезать средними кусочками. Использовать для компота и кожуру, и мякоть. Единственное, нужно удалить косточки из апельсинов, если они имеются.

В простерилизованные банки сложить апельсины на дно.

Всыпать к апельсинам нужное количество сахарного песка. Из данного количества сахара получается в меру сладкий компот. Если любите более сладкие напитки, добавьте еще 50 грамм сахара.

Вскипятить воду и влить в банку с апельсинами, оставить на 10-15 минут для настаивания. Банку можно прикрыть крышкой.

Затем компот слить в кастрюлю, проварить еще 15 минут, чтобы апельсины отдали свой аромат и сок.

Разлить компот в банки, наполнить до верха.

Закатать банки с компотом крышками, утеплить одеялом и оставить на ночь. Утром компот остынет и его можно будет поставить в темную кладовую на хранение до зимы.

Предлагаем ознакомиться Лучшие рекомендации для организации искусственного водоема на участке

Вкусный и ароматный компот непременно порадует вас зимой.

Приятного вам аппетита!

Рецепт приготовления компота из апельсинов на зиму

3 литра

1 час

57 ккал

5/5 (2)

Компот из апельсинов и лимонов – это очень вкусный напиток, который содержит много витаминов, и является «здоровой» альтернативой сладким газировкам с апельсиновым вкусом. Он отлично поднимает настроение, укрепляет иммунитет и защитные функции организма, а также восстанавливает силы, благодаря высокому содержанию витамина С. Компот из апельсинов и лимонов можно закатать в банки на зиму, и наслаждаться прекрасным вкусом этого напитка в холодную пору года.

Знаете ли вы? Апельсин считается древнейшим гибридом, полученный из помело и мандарина. Родиной его является Китай и Индия. Этот экзотический фрукт попал в Европу через Португалию еще в 16 веке. Несмотря на то, что эти цитрусовые родом из Китая, считается, что самые сладкие плоды выращивают в Испании и США.

Кухонная техника и принадлежности: кастрюля, доска разделочная, миска, толкушка, терка, нож.

Советы по выбору ингредиентов

Для того чтобы компот получился вкусным, выбирайте спелые и сочные апельсины, с равномерной, яркой окраской и гладкой кожурой. Если перед вами плоды с пористой кожурой, значит, скорее всего, они толстокожие.Не советую выбирать такие апельсины, так как будет много отходов.

Плоды не должны быть рыхлыми, мягкими или деформированными. Спелые апельсины имеют приятный, отчетливый запах. Попробуйте плод на вес. Если перед вами легкий экземпляр, то, скорее всего, он пустой внутри. Также избегайте гигантских плодов – скорее всего, они «напичканы» химией.

Пошаговое приготовление

1. Наливаем в кастрюлю 3 литра воды и ставим ее на огонь.
2. Натираем на мелкой терке цедру одного апельсина, предварительно помыв его. Мякоть этого плода нарезаем дольками.
3. Остальные 3 апельсина моем, разрезаем их на 4 части и удаляем косточки.
4. Снимаем с них кожуру.
5. Закладываем апельсины в кипящую воду.
6. Лимон промываем, разрезаем его пополам и удаляем семечки.
7. Выдавливаем из него сок.
8. Когда вода снова закипит, снимаем пену и добавляем цедру апельсина и сок лимона.
9. Перемешиваем, убавляем огонь и варим еще около 10-15 минут при слабом кипении.
10. Слегка приминаем апельсины толкушкой, выдавливая из них сок.
11. Добавляем в компот 4 столовые ложки сахара.

    Вы можете добавлять сахар по своему вкусу, больше или меньше этого количества.

12. Выключаем огонь и даем компоту остыть.
13. Процеживаем его и переливаем в кувшин. При желании его можно не процеживать, а пить вместе с мякотью.

Если вы хотите закатать компот в банки на зиму, налейте его кипящим в горячие стерилизованные банки, закатайте металлическими крышками и переверните банки до остывания. Хранить такой компот нужно в прохладном месте – холодильнике или погребе.

Видео рецепта

Быстро и легко приготовить вкусный витаминный напиток вам поможет это видео. Рекомендую к просмотру!

Советы по приготовлению

Нотку свежести напитку придадут несколько веточек мяты.

• Можно добавить в компот любимые пряности, но только в небольшом количестве, чтобы они не перебили аромат цитрусовых. Это может быть корица, бадьян или ваниль.
• Для того чтобы простерилизовать банки, тщательно их вымойте вместе с крышками и поставьте мокрыми в холодную духовку дном вверх. Стерилизуйте их при температуре 120 градусов около 20 минут.

Другие варианты приготовления

Если вы любите делать заготовки, обратите внимание на рецепт компота из морошки. Также вам стоит приготовить на зиму компот из черной смородины

Эти напитки содержат очень много витаминов, особенно витамина С.

Любителям экзотики предлагаю воспользоваться рецептом компота из кабачков, а также вкусного компота из чернослива. Вы можете комбинировать в напитках фрукты по своему усмотрению, получая новые вкусовые сочетания.

Компот из апельсинов на зиму на 3 л банку

Апельсиновый компот, заготовленный на зиму, порадует вас холодными вечерами своим выразительным вкусом и запахом.

Чтобы приготовить вкусный компот вам потребуется:

• сахарный песок — 300 грамм
• спелые апельсины — 4−5 штук
• чистая вода — 3 литра
• мёд по желанию

В первую очередь подготавливают плоды — их нужно очистить от кожуры, затем нарезать на части и удалить все косточки и прожилки.

Для приготовления сиропа в воду добавляют сахар и измельченную цедру. После полного растворения сахарного песка массу нужно проваривают в течение 10 минут и заливают получившейся жидкостью кусочки апельсинов в банках.

Банки накрывают крышками, но не закатывают — полученный компот должен настояться в течение 2−2,5 часов. С помощью специальной сливной крышки сироп сливают из банок в кастрюлю и доводят до кипения. После закипания банки вновь заливают сиропом и закатывают. Закатанные банки переворачивают и укрывают теплым одеялом до полного остывания.

Вариант 1: Классический рецепт компота из апельсинов

Чем отличаются компоты от морсов? Первые оставляют до подачи с плодами, из которых они готовятся. А вторые обязательно процеживают. Сегодня мы будем готовить именно компот из апельсинов, в состав которого, помимо классической подачи, войдут самые разные ингредиенты. Но, давайте по порядку.

Ингредиенты:

• четыре апельсина среднего размера;
• 149 грамм сахара;
• три литра очищенной воды.

Пошаговый рецепт компота из апельсинов

Все апельсины вымыть в чистой воде, воспользовавшись мягкой стороной губки. Затем промокнуть каждый бумажной салфеткой.

Теперь на разделочной доске нарезать плоды кружочками. Приблизительная толщина — сантиметр.

Обрезать по кругу шкурку с белой частью, которая самая горькая в любых цитрусовых. Переложить полученные кусочки в кастрюлю.

Засыпать апельсины запланированным объемом сахара. Также залить внутрь три литра очищенной воды. Поставить емкость на средний огонь конфорки.

Довести жидкость в кастрюле до легкого бурления. Немного уменьшить температуру и не плотно прикрыть крышкой, перед этим аккуратно смешав длинной узкой лопаткой.

Варить компот из апельсинов на протяжении четверти часа. Выключить огонь. Дать напитку немного остыть.

В стеклянный кувшин осторожно заложить мягкие апельсиновые круги. Залить ароматной жидкостью

Поставить на холодильную полку. Разливать по бокалам, когда компот хорошо остынет, стараясь не взбалтывать осадок.

Как вы понимаете, если после нарезки вы обнаружите в мякоти апельсинов косточки, их необходимо удалить

Что касается белой части, которая расположена непосредственно под оранжевой корочкой, ее важно срезать. Иначе напиток получится горьким

Компот из абрикосов с апельсином на 3-х литровую банку

Компот из абрикосов – один из любимых напитков во многих семьях, но особенно вкусным они получается, если консервировать его с апельсином. Цитрусовые придают компоту особую тропическую нотку, а готовится такой напиток достаточно быстро и просто.

• Время готовки: 20 мин.
• Время приготовления: 10 мин.
• Порций – 12.

• Абрикосы перебираем, оставляем неповрежденные и крепкие плоды, тщательно их моем.

• Апельсин также нужно помыть, затем нарезаем его колечками средней толщины.

• В 3-литровую банку, которую нужно сначала простерилизовать, кладем абрикосы и ломтики апельсина, затем заливаем фрукты кипятком.

• Оставляем настаиваться около 10 минут.

• Затем воду сливаем в подходящую емкость, добавляем сахар и кипятим примерно 5 минут.

• Возвращаем горячий сироп к фруктам и закатываем. Компот нужно оставить в комнате, чтобы он остыл, а затем хранить в холоде.

Как заготовить абрикосовый компот с апельсином и лимоном на зиму?

1. Некоторым абрикосовый компот может показаться слишком сладким, и для таких людей есть рецепт с лимоном и апельсином, которые нейтрализуют излишнюю сладость и добавляют приятный вкусовой нюанс напитку.
2. Время готовки: 25 мин.
3. Время приготовления: 15 мин.
4. Порций – 12.
5. Ингредиенты:

• Абрикос – 1 кг
• Апельсин – 1 шт.
• Лимон – ½ шт.
• Сахар-песок – 200 гр.
• Вода – 2 л

Процесс приготовления:

1. Выбрать спелые и плотные абрикосы без видимых повреждений, промыть их и обсушить.
2. В подготовленную для консервации емкость сложить фрукты, нарезанные ломтиками лимоны и апельсины. Можно нарезать цитрусовые кружочками или полукольцами.
3. Заливаем фрукты кипящей водой и оставляем настояться на полчаса.
4. После этого воду нужно слить в огнеупорную посуду, добавить сахар и прокипятить несколько минут.
5. Вернуть получившийся сироп в банку и закупорить. После того, как напиток полностью остынет в тепле, его можно хранить в темном и прохладном месте.

Компот из абрикосов с апельсином как «Фанта» на зиму в банках

Этот рецепт особенно популярен у детей, потому что напоминает по вкусу знаменитый газированный напиток, но при этом гораздо более полезный, чем его промышленный аналог. К тому же готовить такой компот несложно, а результат каждый раз будет радовать домашних.

• Время готовки: 25 мин.
• Время приготовления: 15 мин.
• Порций – 12.
• Ингредиенты:

• Абрикос – 400 гр.
• Апельсин – ½ шт.
• Лимон – ½ шт.
• Сахар-песок – 250 гр.
• Вода – 2,5 л

Процесс приготовления:

1. Выбрать самые красивые и неповрежденные плоды, вымыть и обсушить их, а затем разрезать на половинки и достать косточки.
2. Цитрусовые хорошо вымыть и нарезать половинками кружочков.
3. В подготовленную стерилизованную емкость положить половинки абрикосов, ломтики лимона и апельсина.
4. Засыпать фрукты сахаром и залить кипятком.
5. Закрыть банки с компотом крышками и перевернуть, оставив охлаждаться при комнатной температуре. Хранить такой напиток лучше в прохладном месте.

Очень вкусный компот из абрикосов с апельсином и мятой

Напиток по этому рецепту напоминает известный коктейль «Мохито», в котором сладкие нотки абрикоса дополняются цитрусовым оттенком вкуса и прохладным мятным послевкусием. Идеальный вариант, чтобы предлагать его гостям на зимних вечеринках!

1. Время готовки: 25 мин.
2. Время приготовления: 15 мин.
3. Порций – 12.
4. Ингредиенты:

• Абрикос – 20 шт.
• Апельсин – 2 дольки.
• Мята свежая – 2 веточки.
• Сахар-песок – 1,5 ст.
• Кислота лимонная – 1/3 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Отобрать красивые и спелые абрикосы, помыть их и вынуть косточки, разделив на половинки.
2. С апельсина снять кожуру, разделить на дольки и освободить от внутренних пленок, чтобы осталась только мякоть цитрусовых.
3. Мяту промыть, обсушить и порвать листочки, чтобы отдала больше аромата.
4. В подготовленную емкость сложить фрукты и мяту, всыпать нужное количество сахара и лимонной кислоты, залить кипящей водой.
5. Закупорить компот и оставить остывать, укрыв одеялом. После напиток можно хранить в погребе или подвале, а подавать прохладным с соломинкой и долькой апельсина.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Как приготовить вкусный компот из красной смородины с апельсином и мятой

Казалось бы, что еще можно добавить в компот из красной смородины с апельсином? Получается, ведь и так вкусно! Любовь к кулинарным экспериментам приносит свои плоды — будет невероятно ароматный и освежающий напиток если в него добавить хотя бы одну веточку мяты.

А вы знаете, что мята способна лечить кашель? Конечно доля этой целебной травы в компоте не так велика, но она идет в совокупности с другими полезными веществами, которые дают смородина и апельсин. Поэтому вполне справедливо, считать такой компот напитком для профилактики от простудных заболеваний.

Ингредиенты на одну 3 литровую банку:

• Красная смородина — 200 гр
• Апельсины — 0,5 шт
• Сахар — 250 гр
• Мята — 1 веточка

Все необходимые банки и крышки для компота тщательно моем и стерилизуем. Это нужно сделать в первую очередь, так как это самый трудоемкий процесс в этом деле.

Теперь можно приступать к красной смородине — ее требуется перебрать от сухих веточек, плохих ягод и помыть. Можно снять каждую ягодку с грозди, а можно оставить и так (будет быстрее, но не так красиво).

Апельсин тоже моем, режем на дольки, сколько их будет не важно, но половина апельсина у нас пойдет на одну баночку напитка

Мята тоже нуждается в помывке, даже если Вы ее вырастили дома, все равно моем под проточной водой, стряхиваем оставшуюся жидкость. Все ингредиенты укладываем в нашу стеклянную емкость (заполняем на 1/3) и заливаем чистой кипящей водой. Прикрываем крышкой и даем настояться 5-10 минут.

Далее мы сливаем получившийся сок в другую кастрюлю, варим его с добавлением сахара (до закипания). Вливаем обратно в банку жидкость из кастрюли (теперь это сироп) и закручиваем крышку. Проверяем на подтекание (хорошо ли закрутили), после этого смело переворачиваем вниз горлышком. Ставим в темное место (например под стол) и укрываем чем нибудь. Через сутки возвращаем банки в «привычное» состояние (горлышком вверх), убираем в кладовую.