Описание и характеристики винограда сорта Виура, посадка и уход

Описание сорта

Назначение сортастоловый
Сахаристость сорта22%
Форма гроздицилиндрическая
Вес грозди450-600  г
Форма ягодсредняя удлиненная
Вес ягод7-12 г
Цвет ягодчерная с густым налетом пурина
Вкусприятный мускатный

Сорт Райский относится к III кишмишной категории. Это селекция В.У. Капелюшного. Прекрасный столовый сорт, и благодаря своим характеристикам, становится все более востребованным среди виноградарей. Гибрид, созданный из сортов «Восковой» и «Загадка», вобрал в себя все их положительные черты:

  • морозоустойчивость – без укрытия переносит заморозки до -24 градусов, при условии достаточного снежного покрова;
  • ультраранний срок созревания – при солнечном лете, и правильном уходе, созревает в срок до 90 дней.
  • вес гроздей достаточно крупный – 450-600 гр. Грозди цилиндрической формы и средней плотности.
  • размер ягоды – средний, 20*25 см., удлиненная, масса в среднем 7-12 гр., черная с густым налетом пурина. Плотная, хрустящая мякоть, хорошие вкусовые качества, средней толщины кожица, высокое содержание сахара.
  • урожайность взрослого растения – 6-8 кг., в зависимости от того, сколько кистей возможно оставить для вызревания.
  • устойчивость к болезням, таким как серая гниль, милдью, оидиум – 2 балла.

Особенности посадки

Анюта – столовый сорт с высокими характеристиками. Но получить качественный ягодный урожай можно только при правильной посадке. Следует соблюдать рекомендации агрономов:

  1. Анюта хорошо плодоносит на солнечных участках, защищенных от северных и северо-восточных ветров. Виноград следует сажать у южных и юго-западных стен дачных участков. Рекомендуется учитывать размер куста: необходимо отступить от стен 2,5-3 м.
  2. Садовник должен заранее позаботиться об опоре для лозы. Растение перегружается плодами. Рыхлые стебли ломаются, урожай теряется.
  3. Глубина залегания грунтовых вод на участке 3-4 м. Виноград плохо переносит переувлажнение почвы. Чтобы предотвратить переувлажнение и загнивание корневой системы, перед посадкой требуется дренаж. Для этого необходимо измельчить щебень, кирпичи, плитку и насыпать дно посадочной ямы слоем 7-10 см – эта несложная мера позволит избежать застоя воды у корней.

При соблюдении всех рекомендаций Анюта регулярно и обильно плодоносит.

Выбор почвы

Сорт предпочитает плодородные рыхлые, нейтральные или слабощелочные почвы. Кислые желательно раскислить, добавив извести (1 литр на квадратный метр). Для получения проницаемой почвы добавляют перлит, нейтральный реакционный торф, песок.

Подвой черенков

Анюта легко приживается. Это позволяет выращивать его как укоренившееся растение. Но при черенковании срок до первого урожая сокращается на один год. При этом повышается устойчивость корневой системы к промерзанию.

Отрицательный момент: привой наследует все болезни подвоя. Это следует учитывать при выборе последнего. К штамму подходит любой сорт винограда.

Посадка

Анюту рекомендуется высаживать в сад ранней весной (в марте) или в середине осени (в начале октября). Для весенней посадки температура почвы должна составлять 7-10 градусов тепла. Осенью его следует высаживать за 2-3 недели до начала стойких похолоданий. За это время куст успеет хорошо прижиться.

необходимо посадить растение в посадочную ямку. Он должен быть достаточно большим, чтобы вместить корневую систему. Обязательно полить колодец водой. Насыпьте на дно кучу земли и поместите вокруг нее корни. Постепенно добавляйте почву. Закройте круг возле ствола. Посев следует мульчировать.

При выращивании нескольких кустов необходимо учитывать силу роста – их следует высаживать на расстоянии 1,5-2 м друг от друга.

Описание и характеристики винограда сорта Галахад, достоинства и недостатки

Виноград возделывают с давних времен. Вкусен и полезен в свежем, сушеном, консервированном виде. В виноделии стоит на первом месте.

Лучший сорт современной селекции – Галахад ‒ гибрид винограда трех сортов. Несмотря на молодость, гибрид пользуется популярностью у виноградарей. Хорошо растет в разных климатических условиях.

Неприхотлив к условиям произрастания, устойчив к болезням и вредителям.

История селекции и регион выведения

Множество сортов винограда выведены путем селекции, для улучшения качества продукта. Благодаря исследованиям селекционеров и их деятельности появляется все больше улучшенных гибридов.

К таким относится Галахад, выведенный российскими селекционерами ВНИИВиВ имени Я.И. Потапенко. Лучший сорт российской селекции последних лет. Для получения неприхотливого растения сорт Талисман опыляли пыльцой мускатного винограда Восторг.

Описание сорта

Виноград Галахад пользуется популярностью в южной и центральной части России. Перспективный сорт для холодного климата.

Куст высокорослый. За лето из маленького саженца вырастает мощный побег. Высокий урожай собирают через год после посадки. Для нормализации нагрузки на лозу требуется проведение нормировки.

Опыление самостоятельное, обусловленное наличием обоеполых цветков. Высокая влажность не мешает опылению.

В описании сорта следует отметить устойчивость ягод к повреждению осами и другими насекомыми.

Сорт предназначен для еды в свежем виде, приготовления сока, вкусного легкого или десертного вина.

Вкусовые качества

Плоды умеренно сладкие, с небольшой кислинкой. Мякоть мясистая, хрустящая. Отличается восхитительным вкусом и насыщенным ароматом.

Урожайность

Урожайность высокая. Грозди крупные, средней плотности. Вес одной кисти – 600 грамм, при правильном уходе весит более килограмма.

Особенности

Особенности сорта:

  1. Осы не наносят вред ягоде, сильный аромат отпугивает их.
  2. Хорошо переносит морозы – до минус двадцати.
  3. Сохраняет хороший товарный вид при перевозке.

Особенности выращивания

Отличительная особенность ‒ выращивание на равнинной местности, в отличие от других сортов, предпочитающих склоны.

Выбор места для посадки

Виноград любит много света и плохо переносит порывы холодного ветра. Поэтому высаживать куст лучше вдали от деревьев, не в тенистой части участка, в защищенном от ветра месте.

Выбор черенка

При выборе черенка стоит обратить внимание на цвет. Он должен быть светло-коричневый

На здоровом саженце не должно быть пятен, повреждений коры, сломов, признаков увядания

На здоровом саженце не должно быть пятен, повреждений коры, сломов, признаков увядания.

Посадка весной

За две недели до высадки черенка нужно выкопать ямку не меньше полуметра в ширину и глубину. Затем вносятся органические и минеральные удобрения. Сверху добавить слой почвы, перемешанный с удобрением.

Перед посадкой черенок замочить в воде на сутки. В подготовленной лунке сделать небольшой бугорок, на него установить саженец, аккуратно распределить корешки. Присыпать первым слоем земли, последующие слои чернозема утрамбовать. Хорошо полить.

Уход

Чтобы осенью собрать большой урожай, нужно обеспечить достойный уход за виноградником:

  1. В первые два-три года после посадки винограда нужно формировать куст, регулярно удалять пасынки.
  2. Для предотвращения повреждения лозы в первый год урожая часть завязи удаляют.
  3. Виноградник поливают раз в декаду, в жаркое лето увеличивают полив до двух раз. Под каждый куст выливать три ведра воды.
  4. Опрыскивать препаратами против грибка.
  5. Следить за чистотой почвы под кустом.

Болезни и вредители

Опасной болезнью винограда Галахад является оидиум. Этот грибок заражает кустарник в начале роста. Некоторые листья покрываются сероватой пылью, рост замедляется, происходит деформация. В начале лета налет появляется на соцветиях и гроздьях винограда, это приводит к высыханию ягод.

Если гроздь покрыла серовато-белая пыль, такую ягоду нельзя перерабатывать. Впоследствии изготавливаемый продукт будет иметь привкус плесени.

Также может произойти заражение грибком милдью, в редких случаях – серой гнилью.

Чтобы защитить кустарники от болезни, достаточно провести профилактическое опрыскивание бордоской жидкостью три раза за сезон.

Главный вредитель сорта Галахад ‒ птицы. Их привлекает ароматный сладкий сок. Пернатые клюют только целые плоды. Клюнув один раз ягоду, вторично они к ней не возвращаются, а приступают к следующей.

Единственный способ, который может уберечь урожай, это использование сетчатых мешочков. Их необходимо одеть на каждую гроздь винограда.

Устойчивость к вредителям и болезням

Как отмечают опытные садоводы, сорт груши Киффер мало подвержен различным болезням. Дерево и плоды устойчивы к различным бактериям и паразитам. Но обрабатывать его для профилактики все-таки стоит.

Расти представленный вид может в жарком и влажном типе климата. Отмечена неприхотливость растения к почвенным условиям. Груша Киффер хорошо себя чувствует и регулярно плодоносит на различных видах грунтов, включая и глинистые виды.

Основными плюсами сорта являются:

  • Хорошая устойчивость к заболеваниям, вредителям.
  • Приживается на различных грунтах.
  • Очень высокий показатель урожайности у взрослых деревьев.
  • Способность длительное время оставаться без воды.

Именно благодаря всем перечисленным преимуществам сорт набирает популярности. В нашей стране его начинают выращивать практически повсеместно.

Советы по уходу

Виноградные лозы у сорта Вируа разрастаются стремительно. Но их длина это отнюдь не хорошо, так как на них виноград плохо держится, уменьшается размер грозди

Важно подстригать лозу, при этом делать это желательно после 3-4 лет жизни

Поврежденные части растения обязательно удаляют, но делают это поздней осенью перед подготовкой к зимовке.

Лунки, в которых произрастает виноград, часто рыхлят

Корням важно насыщаться воздухом — так урожай будет лучше. Полив происходит в засушливую погоду часто

Но как только появится первый цвет, то его ограничивают, а в период дозревания вовсе не проводится.

Посадка

Виноград любит солнце!

Участок должен находиться вдали от деревьев и строений. Виноградная культура очень чувствительна к сквознякам, поэтому профессиональные заводчики нередко выбирают места на склонах и холмах. Южная сторона гарантирует попадание прямых солнечных лучей и тепло.

Почва

Сама посадка может проводиться как весной, так и осень.

  1. Лунки необходимо подготовить заранее, как минимум, за 3–4 недели.

    Стандартная яма размерами 80х80х80 см.

  2. Самое простое строение ямки – это слой дренажа, для которого используется битый кирпич или щебень.
  3. Вторым слоем идёт удобрение – перегной или смесь калия с суперфосфатом, затем слой чернозёма.

    Посадочный грунт тщательно перемешивается.

  4. Для усадки грунта о выкопанной ямке следует «забыть» примерно на месяц. За это время грунт должен осесть.
  5. При работе с саженцами стоит помнить, что им требуется много места для питания, поэтому расстояние между кустами будет немаленьким от 3 метров.
  6. При посадке необходимо хорошо расправить корневую систему и аккуратно поместить её в лунку.
  7. Затем засыпать оставшееся пространство грунтом, хорошо его утрамбовать и организовать полив.

    Саженец засыпается до уровня начало роста однолетней лозы и проливается большим количеством холодной воды.

  8. Виноград Низина любит влагу. Однако не стоит его заливать. Это может повредить его корням и плохо сказаться на показателях урожайности.

Полив

В условиях отсутствия осадков растение необходимо не только поливать, но и опрыскивать фунгицидами, так как в этот период виноград особенно уязвим к оидиуму. Нельзя поливать культуру в период цветения и позже, чем за 2 недели до начала созревания ягод.

Мульчирование

Мульчу можно получить у себя на участке, если пропустить через измельчитель побеги кустарников, ботву сорняком и другой растительный материал.

Это хороший способ длительно поддерживать баланс грунта, даже при долгом отсутствии классического полива. Лучшим способом доставки воды в почву по-прежнему является капельное орошение. Данную систему можно как купить, так и сделать самостоятельно, ничего сложного в этом нет.

Подкормка

Для этого чаще всего применяется калийная соль, аммиачная селитра или суперфосфаты. Новички могут использовать комплексные удобрения, такие как Растворин или Мастер.

Подвязка и обрезка лозы

Веерная обрезка винограда.

Осенью лозу нужно аккуратно обрезать на 2–4 глазка. Лучший выбор – веерная обрезка. Она идеально подходит для винограда Низина, так как почти не травмирует куст и не препятствует естественному развитию. Дополнительно удаляются все больные и заражённые ветви.

Сбор урожая лучше всего производить секатором. Нужно помнить, что весь инструментарий, используемый для обрезки и сбора гроздей, должен быть обработан во избежание распространения различных заболеваний.

Размножение

Для посадки могут использоваться как саженцы из питомников, так и собственноручно выращенный посадочный материал.

  • При размножении посредством саженцев сохраняются все характеристики и особенности сорта.
  • Прививка подразумевает размещение черенка на растении с хорошо развитыми корнями. Урожай в этом случае можно собирать уже на следующий год. Главное помнить, что прививать черенок нужно на сорт со схожими характеристиками, иначе могут быть потеряны многие видовые свойства.
  • Размножение отводами – это процедура прижатия молодых побегов к грунту металлическими скобами, для того, чтобы они через какое-то время пустили корни и образовали новое растение. После укоренившуюся лозу обрезают и пересаживают на новый участок.

Обработка от вредителей и болезней

Все профилактические обработки винограда желательно планировать до цветения.

Сорт славится своей стойкостью к распространению большинства заболеваний, свойственных его виду. Однако регулярные осмотры и профилактические меры необходимы для получения богатого и качественного урожая.

Профилактика заболеваний проводится до периода цветения и созревания ягод. При жаркой погоде рекомендованы опрыскивания дисперсной серой от распространения оидиума. В остальных случаях используются препараты от милдью, клеща и виноградной тли.

Каждый куст винограда Низина выдает не менее 15 кг урожая, начиная со второго плодоношения.

Внешне он очень эстетичен, поэтому его нередко применяют в рамках ландшафтного дизайна. Однако главное достоинство сорта не в этом. Неприхотливость в уходе и богатый урожай привлекают даже неопытных садоводов, а товарные качества позволяют выращивать культуру, как для себя, так и на продажу.

The following two tabs change content below.

Тэги: Виноград

Борьба с болезнями и вредителями

Сорт винограда Виура восприимчив к воздействию вредителей и болезней. Обработка инсектицидами проводится в начале формирования завязи. После этого ее делают через три недели. Потребуется дополнительная обработка за 2-3 недели перед сбором урожая. Для укрепления виноградной лозы и придания ей свежести обработка от болезней, для иммунитета проводится и после сбора урожая (минимум через 4-5 дней, чтобы растение успело отдохнуть).

Стоит понимать, что состав средства может оставаться на винограде. Поэтому при приготовлении домашнего вина его нужно тщательно вымывать. Даже если прошел дождь, то сделать это следует.

Уход за виноградом «Надежда АЗОС»

Виноград «Надежда АЗОС» достаточно неприхотлив. Уход за ним не включает в себя каких-то чрезвычайных мер. Правила ухода, однако, есть, и, чтобы поддерживать жизнедеятельность куста, крайне нежелательно от них отступать.

К мерам по уходу за растением относят полив, мульчирование, удобрения, обрезки, подвязывание и укрывание перед морозами

Также важно знать, каким образом данный сорт размножается

Полив и мульчирование

Саженцы после посадки в течение первого месяца нужно увлажнять каждую неделю. Далее до конца лета нужно проводить поливы каждые 2 недели.

Взрослый куст следует увлажнять водой комнатной температуры 4–5 раз за весь сезон сорта:

  • 200 л после удаления укрытия весной;
  • 20 л за 7 дней до цветения;
  • 20 л после отцветания;
  • 20 л при формировании плодов;
  • 200 л осенью при повышенной сухости.

После полива желательно взрыхлять почву. Чтобы избежать данной процедуры, куст мульчируют при помощи соломы или высохшей листвы. Также можно использовать опилки. Мульчу обязательно используют перед зимой в тёплых краях, где не нужно сооружать укрытие на зиму.

Узнайте, как правильно и как часто поливать виноград летом.

Подкормка

Первая фактическая подкормка производится при подготовке посадочной ямы. При правильном внесении питательной почвосмеси молодые кусты удобрять не нужно. После двухлетнего произрастания нужно регулярно удобрять растение.

Схема внесения подкармливающих средств в почву такова:

  1. За 7 дней до цветения. При поливе вносят органическое средство из воды (5 л), помёта птиц (25 г) и навоза (1,5 кг) или минеральное удобрение из воды (5 л), борной кислоты (2,5 г) и нитрофоски (32,5 г). На куст старше двух лет нужно 2 дозы средства и обозначенного количества компонентов.
  2. За 14 дней до формирования гроздьев. Под 1 куст вносят 2 дозы удобрения и воды (5 л), калиевой магнезии (5 г) и аммиачной селитры (10 г).
  3. За 7 дней до формирования гроздьев предыдущую подкормку повторяют.
  4. За 14 дней до окончательного созревания урожая. В почву вносят 2 дозы удобрения из воды (5 л), калийной подкормки (10 г) и суперфосфата (10 г).

Обрезка и формирование куста

Формирование виноградного куста посредством обрезки является обязательной агротехнической процедурой, которая при правильном выполнении гарантирует хороший рост лозы и созревание урожая. В первые годы жизни растения она помогает сформироваться растению и приблизить появление первых ягод.

В дальнейшем эта процедура является профилактической, не даёт кусту зарасти и пускать побеги произвольно, что, в свою очередь, даёт возможность легче ухаживать за растением.

Данный сорт следует подвергать осенней обрезке, которая положительно скажется на развитии растения. После опадения листвы до момента проведения процедуры должно пройти около 21 суток.

Для «Надежды АЗОС» подходит штамбовое формирование куста с одноплечным кордоном. Штамб лучше формировать до 120 см

Важно помнить, что на слишком коротких лозах урожай будет удерживаться с трудом. Лучше оставлять 24–25 стеблей на взрослом кусте с 40 почками на каждом. Знаете ли вы? Во всём мире насчитывают более 10 тысяч сортов винограда

Знаете ли вы? Во всём мире насчитывают более 10 тысяч сортов винограда.

Подвязка

Подвязка винограда является обязательной агротехнической процедурой. Прибегая к этой мере, виноградарь правильно распределяет рост лозы. Можно использовать для этого шпалеру, которая наиболее результативно будет справляться со своей задачей. Простым и эффективным вариантом станет лёгкая в сооружении одноплоскостная конструкция.

Подготовка к зиме

При выращивании кустарника в своём регионе нужно помнить о его морозостойкости, показатели которой составляют до -22°С. В тёплых регионах перед морозами достаточно мульчировать грунт возле основания

Если же предвидится снижение температуры ниже этого уровня, важно укрыть растение на зиму. В противном случае он может перемёрзнуть и погибнуть. Для этого лозы пригибают к земле, предварительно устеленной соломой или хвойными ветками

Далее побеги винограда нужно прикрепить скобами к почве и накрыть полиэтиленом или целлофаном, который также фиксируют посредством насыпания на него грунта

Для этого лозы пригибают к земле, предварительно устеленной соломой или хвойными ветками. Далее побеги винограда нужно прикрепить скобами к почве и накрыть полиэтиленом или целлофаном, который также фиксируют посредством насыпания на него грунта.

Весной нужно дождаться момента, когда снежный покров полностью растает. Снимать укрытие с винограда следует только после этого.

Способы размножения

Размножить куст сорта «Надежда АЗОС» можно несколькими способами.

Среди них можно выделить следующие:

  • прикапыванием отростков;
  • чубуками;
  • прививанием.

Экскурс в историю

Для решения проблемы произрастания винограда в северных широтах был выведен гибрид «Гарольд». Его создателями являются российские селекционеры из Новочеркасска. В качестве исходного материала были взяты сорта: Восторг, Мускат летний и Аркадия. Гибрид получился морозостойкий и легко переносящий засуху.

Результатом селекции стал раннеспелый белый столовый виноград. Период вызревания наступает в конце июля или начале августа. Сорт используется, как в виноделии, так и в свежем виде. Имеет сладкий вкус и достаточную сочность. Ягоды не лопаются и хорошо лежат при транспортировке.

Благодаря мускатному аромату и вкусу, Гарольд применяется в виноделии, для производства столовых белых мускатных вин.

Какой взять материал?

Конструкцию опоры для винограда можно выполнить из различных материалов: дерева, металлических или пластиковых труб. Каждый из материалов имеет свои преимущества и недостатки.

Дерево

Деревянные стойки имеют наиболее декоративный вид, благодаря чему очень популярны у садоводов. Но к сожалению, они недолговечны. Как правило, через 5-7 лет находящаяся в земле часть начинает загнивать.

Плюсы:

  • Экологичность материала.
  • Доступность материала и инструментов для его крепления.
  • Простота работы.
  • Декоративность конструкции.
  • Дешевизна.

Минусы:

  • Материал подвержен влиянию гнили и плесени.
  • Небольшой срок службы (до 7 лет).
  • Требует ежегодной защитной обработки.

Чтобы продлить срок службы шпалеры из дерева, необходимо выбирать твердые породы деревьев, например: дуб, ясень, каштан. Также необходимо выполнить обработку подземной части опоры: в течение 3-х суток вымочить в 5% растворе медного купороса, а после обработать ее жидкой смолой или керосином.

Металл

Металлические опоры более практичны и долговечны, чтобы их построить обычно берут металлические трубы от 6 см в диаметре. При проектировании опоры нужно учесть то, что основная нагрузка идет на крайние столбы, поэтому для них нужно выбрать трубы большего диаметра, чем промежуточные опоры.

Опоры для винограда

Плюсы:

  • Большой срок службы(более 50 лет).
  • Выдерживает большой вес.
  • Не деформируется при сильном ветре.

Минусы:

  • Для сбора конструкции необходим сварочный аппарат и умение им пользоваться.
  • Раз в 5 лет конструкции необходима антикоррозийная обработка.
  • Высокая стоимость.
  • Сложность в изготовлении.
  • Тяжесть конструкции, одному человеку собрать такую шпалеру проблематично.

Пластик

Опору для винограда можно также изготовить из пластиковых труб. Этот материал легкий, долговечный и легко гнется.

Плюсы:

  • Не боится неблагоприятных факторов: влаги, мороза, гнили, коррозии и т.д.
  • Большой срок службы (несколько десятков лет).
  • Быстрый монтаж с герметичными неразборными соединениями.
  • Доступность материала.

Минусы:

  • Для проведения работ нужен специальный паяльник.
  • Желателен небольшой опыт работ с пластиком и паяльником для него.
  • Не подходит для высоких опор и поддержки растений с большой массой.
  • Не выполняет декоративную функцию.

Для поперечных рядов всех видов шпалер применяют толстую медную или алюминиевую проволоку (диаметром в 3-4 мм.).

Также в последнее время популярно делать шпалеры из стеклопластиковой арматуры, т.к. этот материал относительно недорогой и доступный, к тому же он проявил стойкость к образованию коррозии.

Виура

Виу́ра (он же Макабе́о) – белый сорт винограда, используемый в виноделии по обе стороны Пиреней: в северной и восточной Испании и в южной части Франции.

Синонимы: виура (Viura), макабео (Maccabeo), макабеу (Maccabeu).

Относительно урожайный сорт. Используется для производства тихих, игристых, сухих и сладких вин, стиль которых может сильно отличаться в зависимости от подхода:

  • Свежие, цветочные и ароматные вина, если виура собран относительно рано и выдержан в чанах из нержавейки.
  • Плотные, орехово-медовые вина, если урожай собран позже, а выдержка велась в дубовых бочках.

Вне сомнения, оплотом макабео является север Испании. В Риохе, где его называют виура, это основной ингредиент белых вин. В Каталонии он используется почти во всех субрегионах, особенно в производстве игристых вин кава, совместно с сортами парельяда (Parellada) и шарелло (Xarel-lo).

Южнее, вдоль средиземноморского побережья, макабео можно найти в нескольких регионах, среди которых выделяются Валенсия, Йекла и Хумилья. Во Франции, где он известен под именем макабеу, сорт ценят, но используют не так широко, и ареал его применения ограничен преимущественно областью Лангедок-Руссильон.

Во Франции в общей сложности всего пара тысяч гектаров макабео (примерно в пять раз меньше испанских посадок), и почти все – в Руссильоне. Здесь из него делают сладкие белые вина (Баньюльс, Мори́) и богатые сухие белые (Корбьер и Минервуа́).

Сорт не обладает яркой ароматикой, и его нейтральность делает его прекрасным компонентом для блендов.

При раннем сборе в букете макабео различим грейпфрут и выраженная кислотность. Но при более позднем сборе в его винах различима разве что бочка.

Сусло из макабео довольно устойчиво к оксидации, не в последнюю очередь – благодаря высокому содержанию ресвератрола. Это свойство обеспечило ему популярность у виноделов Риохи, где выдержка в бочке – распространённая практика, которой неизбежно сопутствует повышенный контакт вина с кислородом. Для красных вин Риохи традиционно допускалось добавление белых сортов, и макабео (виура) – очевидный выбор для таких случаев. Макабео можно использовать и соло, но обычно его дополняют местными сортами. В Риохе это мальвазия и гарнача бланка, в Каталонии парельяда и шарелло.

С использованием материалов портала Wine-Searcher

Описание и характеристики винограда Виура

Сорт Виура, или Макабео используется только для производства вин. Он демонстрирует довольно высокие показатели урожайности. Вино игристое, сухое, тихое или сладкое получается с изысканным, терпким и сладковатым привкусом.

При этом технология производства и выбор вида напитка зависит от того, в какое время был собран урожай винограда. Например, если виноград снимают гроздями:

  • рано, то получают свежий, очень ароматный и с цветочным запахом напиток;
  • поздно, то получаются вина с привкусом меда, ореха, довольно плотные по текстуре, насыщенные по аромату, крепкие.

При этом виноград могут выдерживать в нержавеющих чанах или в дубовых бочках. Разница существенная — от этого меняется аромат и запах благородного напитка.

Особенности посадки и выращивания

Августин неприхотлив в уходе, нетребователен к питанию и стабильно урожаен. Предпочитает обеспеченные влагой чернозёмы или суглинки. Застой грунтовых вод недопустим. Выращивают и размножают этот сорт несколькими способами:

  • корнесобственными саженцами;
  • привитыми черенками;
  • семенами;
  • отводками от взрослого куста.

Саженцы Августина высаживают и весной, и осенью, они хорошо приживаются, более 90% посадок успешны. Но всё же необходимо соблюдать основные правила посадки винограда:

  1. Саженцы выбирают с развитой корневой системой, верхний срез должен быть зелёным.
  2. Для посадки подходит солнечное и защищённое от сильных ветров место.
  3. Ямы глубиной и шириной 0,8 м подготавливают за две недели до высадки, заправляют двумя–тремя вёдрами компоста.
  4. Черенок высаживают таким образом, чтобы верхний глазок был над поверхностью почвы, рядом вбивают опору. Расстояние между ростками должно быть не менее полутора метров.

  5. Молодому растению особого ухода не требуется, необходимы лишь регулярное рыхление почвы и полив.

Сорта с разным цветом ягод

Цвет ягод винограда очень разнообразен. Он зависит от количества красящего пектина в кожице плода и может колебаться от почти белого до иссиня-чёрного. По этому признаку все сорта делятся на три основные группы:

Одним из характерных признаков сорта винограда является цвет его ягод

Белые

Ягоды белых сортов винограда на самом деле имеют светло-зелёный цвет. Причём оттенок окраски зависит не только от сорта, но и от условий выращивания. Особенно сильно на интенсивность окрашивания плодов влияет солнечный свет. Для усиления его воздействия многие виноградари в период созревания плодов удаляют часть листьев. При проведении этой процедуры нужно помнить, что слишком раннее прореживание может привести к появлению на ягодах солнечных ожогов и полной или частичной потере урожая.

Более половины всех сортов винограда имеют белые ягоды. В их число входят:

  • Агадаи;
  • Авгалия;
  • Бажена;
  • Белое чудо;
  • Галахард;
  • Долгожданный;
  • Карабурну;
  • Ляна;
  • Московский белый;
  • Талисман;
  • Цитрин;
  • Шабаш.

Фотогалерея: популярные сорта белого винограда

Чёрные

Чёрные сорта винограда очень популярны у садоводов всего мира. Они содержат большое количество антиоксидантов, благотворно влияющих на здоровье человека. Чёрный виноград встречается реже белого. Тем не менее его можно увидеть почти в любом винограднике. Особую известность получили следующие сорта:

  • Академик Авидзба (Памяти Дженеева);
  • Антрацит (Чарли);
  • Декабрьский;
  • Забава;
  • Красень;
  • Молдова;
  • Одесский сувенир;
  • Осенний чёрный.

Фотогалерея: чёрные сорта винограда

Красные

Красные сорта винограда встречаются реже белых и чёрных сортов. Кроме того, при недостаточном количестве солнечного света и других неблагоприятных условиях они часто не набирают нужной интенсивности цвета и остаются зеленовато-розовыми.

Среди красных сортов, выращиваемых в нашей стране, можно отметить:

Поделитесь в социальных сетях:FacebookTwitterВКонтакте
Напишите комментарий