Характеристика и описание сорта томата Черный Крым

Преимущества и недостатки сорта

Вкус в спелом состоянии — главное достоинство томатов. Структура их мякоти, вкус и аромат позволяют приготовить свежие или консервированные салаты, засолить или закрыть урожай под крышку, перетереть его в пасту, сок или соус. Другие заявленные селекционерами положительные характеристики сорта:

Повышенная доля полезного вещества ликопина в сравнении с другими помидорами.
Общая урожайность выше среднего. С куста за сезон снимают 3-4 кг.
Некачественных томатов на ветках не больше 10-20%.
Растянутое плодоношение. Растение готово завязывать плоды до заморозков. Садоводам приходит заранее вершковать стебли, чтобы успеть собрать созревшие томаты.
Хорошая лежкость. Нормальная транспортабельность.
Пониженная восприимчивость к большинству заболеваний.
Неприхотливость выращивания. Устойчивость к климатическим стрессам.

Недостатки томата:

потребность в удалении пасынков, формировании;
необходимость подвязки.

Внимание! В мякоти томата мало семян. Это положительная черта для гурманов, но негативное качество для желающих размножить сорт

Борьба с болезнями и вредителями

Согласно характеристике, поразить сорт могут споры грибов и бактерии, развитие которых возникают от неправильного ухода (избыток влаги, мало света и. т. д.).

Фитофтора. Бурые и желтоватые пятна по поверхности листвы вызваны грибком. Если не принимать меры, растение усыхает. Для профилактики кусты обрабатывают 1% бордосской жидкостью (10 г на 10 л воды, каждых 4-5 дней), можно использовать 10% раствор поваренной соли.
Кладоспориоз. Коричневые выпученные разводы на томатах и листьях, что приводит к гибели растения. Для лечения подходят препараты Оксихом (10 г на 5 л воды), Фундазол (5 г на 10 л воды).
Вершинная гниль. Признак болезни — бурые водянистые пятна на помидорах, из-за чего они начинают портиться. Поможет опрыскивание хлористым кальцием (0,4%) или бордоской жидкостью.
Макроспориоз. Поражает куст полностью и за короткое время он гибнет. В борьбе с болезнью используют смесь из меди и мыла (20 г медного купороса 200 г хозяйственного мыла разводят в 10 л воды и полностью опрыскивают кусты).

https://web-selo.ru/otechestvennyj-sort-tomata-chernyj-krym-ili-chernyj-krymski.html
https://sad24.ru/ogorod/opisanie-sorta-tomata-krymskaya-noch.html
https://fermoved.ru/pomidoryi/chernyj-krym.html
https://rusfermer.net/ogorod/plodovye-ovoshhi/tomat-pomidor/srednerannie-sorta/chernyj-krym.html
https://sait-pro-dachu.ru/tomat-chernyj-krym-vkusnyj-rannij-originalnyj/
https://agrognom.ru/vegetables/tomatoes/tomat-chernyj-krym-harakteristika-i-opisanie-sorta.html
https://pro100ogorod.ru/tomaty/chernyj-krym-opisanie.html
https://tomatland.ru/catalog/1426
https://sad24.ru/ogorod/tomat-krymskaya-roza.html

Выбор рассады

Сорт Черномор можно успешно вырастить как из семян, так и из приобретенной готовой рассады

Для правильного выбора ростков необходимо обратить внимание на несколько важных критериев:

Томат Черномор следует высаживать в грунт или теплицу к середине мая, если теплая погода не установилась к этому времени, то можно перенести высадку на конец мая или первые дни июня. Рассада приобретается непосредственно перед высадкой в грунт. Желательно, чтобы все кусты были куплены и высажены в одно время. Высота подходящей рассады не должна быть более 30 см. Поскольку Черномор – это высокорослый сорт, на кусте допускается до 10 листков. Большое количество листьев говорит об ускорении роста при помощи азотных подкормок, а это уменьшает последующую урожайность куста. Ствол растения должен быть сильным и удерживать куст в вертикальном положении. На нем не должно быть механических и болезненных повреждений. Корневая система без явных повреждений и гниения. Сорт имеет широкую корневую систему, потому рассада должна располагаться в просторной емкости, достаточной для нормального развития куста. Внешний вид растения здоровый. Листья не должны быть пожелтевшими, скрученными, с пятнами почернений и другими признаками заболеваний. Зараженный куст принесет заболевания и другим росткам через почву. При наличии любого признака хотя бы у одного растения не стоит покупать у этого продавца рассаду, так как существует риск заражения даже здоровых на вид кустов или почвы под ними. Отсутствие яйцекладок паразитов, личинок и тли. Необходимо осмотреть нижнюю часть листьев и ствол на наличие вредителей. Признаки переросших кустов: обильная листва, высокий рост, наличие активных соцветий

Важно проследить, чтобы куст не был слишком взрослым. Если приходится приобретать рассаду с соцветиями, то желательно аккуратно их удалить, поскольку цветок будет отнимать силы и питательные вещества у неокрепшего растения

Почва и удобрения

Для Черномора, как и для иных сортов томатов, требуется обогащенная почва с питательными веществами. Объёмная корневая система нуждается в воздухопроницаемости грунта, рыхлости и отсутствии высокого содержания глинистых пород.

Для высадки сеянцев в грунт необходимо заранее подготовить почву. Выбирая место на участке, избегайте грядок, где в прошлые сезоны также росли пасленовые: томаты, картофель или баклажаны. Лучше отдать предпочтение местам, где высаживались огурцы, а также капуста, лук или морковь.

В полноценное оздоровление и подготовку почвы следует включить:

Насыщение известью, для понижения кислотности. При весенней перекопке (за 1-2 недели до высадки) в землю вводят порошок извести — до 0,8 кг на 1 кв. м грядки. Для эффективности метода необходимо перекопать верхний слой вместе с порошком, поскольку на поверхности грунта известь не будет проникать к корням растения.
Пескование. Эту процедуру лучше провести заблаговременно, в осенний период. На 1 кв. м почвы потребуется 1 ведро песка.
Обработка медным купоросом для дезинфекции. Вода для раствора должна быть 70-80 градусов. На 1 кв. м вводится 1 л раствора.
Добавление органической подпитки – компоста, перегноя. Для получения эффекта вносится от 3 до 7 кг на 1 кв. м.

Минеральные удобрения обязательно вносятся в грунт перед высадкой кустов. Составы размещаются на глубине 15-20 см при перекопке. Оптимальный набор удобрений на 1 кв. м почвы представлен в таблице ниже.

Удобрение	Объём на 1 кв. м грунта
Сульфат калия	10-20 г
Суперфосфат	50-60 г
Аммиачная селитра	2 г

Корневая система Черномора может разрастаться до 50 см в ширину, поэтому отдельный куст требует просторной рассадки и глубокой лунки. Высадку растений следует производить рядами, на расстоянии 30 см друг от друга. Соседний ряд оптимально располагать через 45-50 см.

Высадка в подготовленную почву проводится только при установлении теплого климата и полном отсутствии заморозков. Оптимальная температура для роста томатов составляет 22-28 градусов. Если в ночное время прогреваемость воздуха падает ниже 20 градусов, то растениям потребуется дополнительная защита. Тепличные условия сможет заменить укрывание грядок пленкой на ночь.

Полив растений регулярный, но умеренный. До начала созревания плодов, Черномор устойчив к засухе, однако, при сильном недостатке влаги может погибнуть завязь. Наиболее пригодная влажность почвы – около 70 %.

Помидоры требуют яркого освещения днем и прекрасно растут в солнечную погоду. Ночью растение отдыхает от ярких лучей и в этот период активно формируется сам куст и завязи плодов.

Общий уход за почвой в процессе роста заключается в своевременном поливе, рыхлении почвы, удалении сорняков и внесении удобрений.

Уход за кустами

Сорт «Крымский Черный» требует регулярного пасынкования, начиная с 10-го дня после высадки. Растения формируют в один стебель, удаляя все побочные побеги и нижние листья.

Другие аспекты ухода:

Подвязка стебля во избежание обламывания ветром или падения от тяжести плодов;
Неглубокий полив 2-3 раза в неделю по мере пересыхания почвы. Главные правила полива: Использовать теплую и отстоянную воду;
Поливать после захода солнца;
Избегать попадания влаги на листья;
Земля должна быть пролита на глубину 25-35 см, но вода не должна стоять на грядке;

Разбивание тяпкой или граблями засохшей земляной корки;
Постоянное удаление сорняков;
Комплексные подкормки несколько раз за сезон.

Завоевавший сердца огородников всего мира — томат Крымский черный: характеристики и описание сорта

Томат Крымский черный также известен под названием Чёрный Крым. Знаменитым его сделал шведский специалист Ларс Олов Розенштром, когда наткнулся на такие помидоры в Крыму. С 1990 года сорт уверенно завоевывает сердца огородников, почти все отзывы о нем положительные.

Высота	Место посадки	Сроки созревания	Цвет плодов	Размер плодов	Происхождение	Форма плода
Высокорослый	Теплица	Среднеранние	Биколор	Крупный	Сорт	Плоскоокруглые

Описание и характеристика сорта

Выращиваютомат по всей России, а также в соседних странах, в Европе и США.

Кусты томата Крымский черный индетерминантные, достигают 1,8 м, нештамбовые. Сорт среднеранний. Плоды крупные, в среднем по 350-500 г каждый. У них плоскоокруглая, иногда немного выгнутая форма с небольшой ребристостью. Цвет темно-бордовый. Мякоть мясистая, мягкая и нежная по консистенции, но кожица плотная. Вкус очень сладкий, практически без кислинки. В томатах средний уровень сухих веществ.

Используются главным образом для свежего потребления, но можно делать из них соки, пасты, разные блюда, солить в бочках или включать в состав овощных нарезок.

Преимущества и недостатки

прекрасный вкус;
эффектный и оригинальный вид;
крупноплодность;
хорошая урожайность;
высокий иммунитет к болезням.

Минусы:

Особенности выращивания и хранения

Сорт считается тепличным, поскольку в средней полосе и более холодных регионах нуждается в защищенном грунте. На юге можно сажать прямо в огород.

Вести кусты следует в 1-2 стебля. Обязательна опора, а за месяц до конца плодоношения – прищипывание верхушки.

Помидоры хранятся плохо, их нежная мякоть быстро портится, поэтому их стоит поскорее съедать.

Посадка и уход

На рассаду семена сеют в марте или апреле. Обеззараживают с помощью 1% раствора марганцовки. Субстрат для рассады готовят из торфа, речного песка и обычной земли, а затем прожаривают в духовке.

Глубина посадки – 1 см

Осторожно поливают посевы, накрывают пленкой и держат при +20-25 градусах. Затем убирают покрытие и немного снижают температуру, а пикировку проводят, когда листьев станет не меньше двух. На 1 кв

м грядки располагают 3 растения. Их поливают под корень теплой водой и регулярно рыхлят землю

На 1 кв. м грядки располагают 3 растения. Их поливают под корень теплой водой и регулярно рыхлят землю.

Подкармливают трижды за вегетационный период.

Болезни и вредители

У сорта высокий иммунитет, защищающий его от основных болезней

Для профилактики необходимы меры предосторожности:

Перед посадкой грунт посевной материал обеззараживают.
Поливают умеренно, а в теплице регулярно проветривают, чтобы не застаивалась влага.
Не высаживают томаты по несколько лет подряд на одном месте или там, где росли другие пасленовые.
Осматривают кусты, уничтожая заболевшие.
При признаках болезни обрабатывают посадки соответствующим препаратом.

Вредители томатов – слизни, медведка, белокрылка, тля, паутинный клещ, колорадский жук. Пока нет завязей, удобнее уничтожить их инсектицидами, а потом прибегают к народным средствам: раствор нашатыря – от медведки, настой чистотела или мыльный раствор – от тли и паутинного клеща, горчица и острый перец – от слизней.

Особенности выращивания

Особых отличий выращивания по сравнению с томатами других сортов не имеет. Высадка на рассаду, пикировка, высадка сеянцев на гряды, поливы, подкормки, обработка не отличаются от общих правил ухода за посадками помидор.

Способов выращивания рассады томатов существует огромное количество. Предлагаем вашему вниманию серию статей о том, как это сделать:

в закрутках;
в два корня;
в торфяных таблетках;
без пикировки;
по китайской технологии;
в бутылках;
в торфяных горшочках;
без земли.

На территории России томаты Рома и Рома VF не получили широкого распространения. В продаже имеются сорта отечественной селекции с лучшими показателями урожайности, адаптированные к выращиванию именно в условиях России. Как видно, помидоры «Рома» имеют схожее описание. Надеемся, что данная статья помогла Вам понять различия между помидорами данного сорта.

Позднеспелые	Раннеспелые	Среднепоздние
Бобкат	Черная гроздь	Золотое малиновое чудо
Русский размер	Сладкая гроздь	Абаканский розовый
Король королей	Кострома	Французский гроздевой
Лонг Кипер	Буян	Желтый банан
Бабушкин подарок	Красная гроздь	Титан
Подсинское чудо	Президент	Слот
Американский ребристый	Дачник	Краснобай

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Отечественный сорт томата «Черный Крым» или «Черный Крымский»: описание, характеристика, посев на рассаду, подкормка, урожайность, фото, видео и самые распространенные болезни томатов

«Черный Крым» имеет среднераннее созревание. В зависимости от климатических особенностей региона выращивания, плоды созревают после 75-85 дней после посева в грунт (только в южных областях) или на рассаду.

В случае правильного ухода за растением, а также при соблюдении инструкции по высадке с одного куста Черного Крыма можно собрать 4 кг плодов. Для увеличения урожайности рекомендуется сформировывать куст из двух стеблей.

Сорта томатов для открытого грунта в Крыму обычно среднеспелые. Плоды достигают полной зрелости через 75-85 суток после посева на рассаду или сразу в открытый грунт.

Важно! Высадка в открытый грунт допустима только для южных регионов

Уход за томатами

Сорт Черный Крым нуждается в постоянном уходе. Сюда относится полив и внесение удобрений. Растения поливают как минимум один раз в неделю. Удобрения вносят через каждые 2 недели.

Отзывы на томат Черный Крым свидетельствуют, что сорт редко подвергается заболеваниям. Для профилактики рекомендуется соблюдать агротехнику, избегать загущенности посадок, своевременно производить полив и прополку.

Поскольку сорт является высокорослым, его подвязывают к опоре. Для формирования куста проводят пасынкование лишних побегов.

Пасынкование и подвязывание

Томат Черный Крым вырастает высотой до 1,8 м, поэтому требует подвязывания. Рядом с каждым кустом устанавливается опора из дерева или металла. По мере роста помидоры подвязывают к ней у верхушки.

Куст сорта Черный Крым формируют в один или два стебля. Если необходимо получить крупные плоды, то оставляют один стебель и нормируют число завязей. При формировании томатов в два стебля урожайность повышается за счет большого количества плодов.

При пасынковании устраняют побеги, растущие из пазухи листа. Процедура позволяет растениям направить силы на формирование плодов. Побеги обламывают вручную до того, как их длина достигнет 5 см.

Полив посадок

Томаты поливают один или два раза в неделю в зависимости от условий выращивания и погодных факторов. Увлажненность грунта поддерживают на уровне 85%.

Важно не допускать возникновения сухой корки на поверхности почвы. Поэтому после полива проводят рыхление и окучивание помидоров

Совет! Под каждый куст томатов вносят 3-5 л воды.

Предварительно вода должна отстояться и согреться. Первый полив производят сразу после переноса растений на постоянное место. Следующее внесение влаги должно состояться через неделю, чтобы растения смогли адаптироваться к новым условиям.

Особенно важен полив в период цветения. В это время под каждый томат еженедельно наливают по 5 л воды. В период плодоношения помидорам достаточно 3 л воды, чтобы избежать растрескивания томатов.

Внесение удобрений

Первая подкормка томатов выполняется через 2 недели после переноса растений на постоянное место. В этот период можно подкормить посадки удобрением, содержащим азот.

На литр воды добавляют 1 ст. л. мочевины, после чего поливают томаты под корень. В дальнейшем не рекомендуется злоупотреблять азотными подкормками, чтобы избежать чрезмерного роста зеленой массы.

Через неделю вносится фосфор и калий. Их используют в виде суперфосфата и сернистого калия. Каждого вещества берется по 30 г на ведро воды. Полив выполняется под корень.

Совет! В период цветения помидоры опрыскивают раствором борной кислоты (1 г вещества на 1 л воды).

Повторную подкормку суперфосфатом выполняют при созревании плодов. На литр воды берется 1 ст. л. этого компонента. Посадки опрыскивают полученным раствором.

Томаты Крымские: описание сорта

Этот новый томат становится все более популярным среди любителей и профессионалов-овощеводов благодаря вкусовым и эстетическим качествам, высокой урожайности. К достоинствам Крымских томатов можно отнести тот факт, что растение практически не подвержено болезням.

Этот индетерминантный сорт относится к высокорослым, среднеспелым, хорошо подходит для выращивая в теплице. Плоды растения достаточно крупные, красивой и ровной, слегка плоской формы, матовые, цвет – темно-розовый. Количество плодов на кистях может достигать 4-6 штук, держатся прочно, не осыпаются. В период созревания плоды отлично защищены листьями от солнечных ожогов.

Хорошо зарекомендовал себя по вкусовым качествам, плоды очень мясистые и сочные, подходят для любой кулинарной переработки. Высокое содержание антоцианов, антиоксидантов в томатах Крымские благоприятно воздействует на зрение, укрепляют сердце, нормализуют гормональный фон и предупреждают онкозаболевания.

Из этих помидоров вы получите сочные салаты, отличную консервацию на зиму, вкуснейший сок, кетчуп, томатную пасту. В целом, рецептурное творчество здесь безгранично.

Салатный король — томат сорта Крымский чёрный (Чёрный Крым)

Обычно между сроками созревания и размерами томатных плодов существует прямая связь. Так, ранние сорта являются мелкоплодными. Они не отличаются особым вкусом, но их удобно консервировать целиком. Большинство же салатных сортов имеет средние сроки созревания. Но эту зависимость игнорирует сорт помидоров Крымский чёрный, который радует огородников вкусными и крупными плодами салатного назначения.

Характеристики сорта Крымский чёрный

Крымский чёрный, или Чёрный Крым, – среднеспелый сорт томатов, первые плоды которого достигают спелости через 105–115 суток после массового появления всходов. Он рекомендован для выращивания в открытом грунте во всех регионах страны, включая зоны рискованного земледелия. Помидоры проявляют устойчивость к таким заболеваниям, как вершинная, корневая и серая гнили, но они не имеют иммунитета к фитофторозу.

Описание внешнего вида кустов и плодов

Чёрный Крым формирует индетерминантный куст, высота которого в теплицах достигает 1,8 м. На открытых грядках они вырастают лишь до 1,2–1,5 м. Облиственность слабая. Окраска листвы — светлая зелёная.

В кистях формируются округлые плоды сплющенной формы со средней ребристостью по бокам. Помидоры покрыты плотной кожицей, окрашенной в тёмный красный цвет, с чёрным и фиолетовым оттенками.

Плоды томата Крымский чёрный крупные, они имею плоско-округлую форму и чёрно-красную окраску с зелёными и фиолетовыми оттенками

Внутри плодов находится тёмная мясистая мякоть, в которой содержится много сахара. Семенных камер и семян мало. Вкус выраженный, сладкий, аромат сильный.

Семенные камеры внутри томата Чёрный Крым имеют небольшие размеры и содержат мало семян

Преимущества и недостатки сорта

Основными преимуществами томата Чёрный Крым перед другими сортами помидоров являются:

Однако сорт не лишён следующих минусов:

Помидоры Чёрный Крым особенно сильно трескаются, если под их кустами чрезмерно увлажнять грунт

Что касается крупноплодности томата Чёрный Крым, то дачники иногда считают это качество положительным, а порой — отрицательным. Производитель семян указывает, что это помидоры исключительно салатного назначения.

Особенности выращивания и посадки томата Крымский чёрный

Время посева нужно рассчитать так, чтобы к моменту высадки саженцев на постоянное место их возраст составлял не менее 50, но не более 65 суток. В зависимости от региона выращивания сроки заделки семян могут варьироваться с конца февраля до начала апреля. Оптимальный грунт — смесь торфа с огородной землёй или универсальная рассадная почвенная смесь. Всходы начинают массово появляться уже через 3–4 дня. Их пикируют в индивидуальные ёмкости после появления первой пары настоящих листьев.

За 10–14 дней до высадки саженцев в теплицу/открытый грунт их закаливают, вынося на улицу в дневное время. Высаживать растения следует по схеме 50х50 см, если вы будете формировать кусты в 1 стебель. Если в 2 или 3 стебля, то сажать нужно реже: по схеме 50х60 или даже 60х60 см.

Куст томата Крымский чёрный обычно формируют в 2 стебля

Уход за помидорами стандартный. Они нуждаются в обрывании пасынков и нижних листьев с частотой 1 раз в неделю. Землю под кустами нужно регулярно рыхлить, пропалывать и увлажнять. Полив производят 2–3 раза в неделю. В период созревания плодов под куст нельзя лить больше 3–5 л воды, иначе они растрескаются.

Последующий уход за томатами

Поливают помидоры только по потребности, утром или вечером, когда меньше солнца. Используют воду комнатной температуры.

В жару поливать необходимо 2-3 раза в неделю. Для проверки почвы на влажность землю сжимают в кулаке. Если она не рассыпается, а держит форму, поливать растения еще нет необходимости.

Подкормки

Если кусты не удобрять, есть большая вероятность, что плоды будут не достаточно развиваться и от этого может пострадать урожай.

В почве должны быть 3 минеральных вещества, которые влияют на рост и плодоношение: азот, калий и фосфор.

Татьяна Орлова (Василидченко) (канд. с.-х. наук):

Для нормального роста растениям и, в том числе томату, нужно 23 минеральных элемента. Азот, фосфор и калий потребляется в больших количествах растениями. Поэтому они называются макроэлементами, но помимо них почва должна содержать микроэлементы: железо, магний, кальций, серу, бор и т.п.

Удобрять томаты следует 3-4 раза в сезон:

через 10-15 дней после помещения в теплицы;
перед цветением культуры;
до начала плодоношения и после, чтобы продлить его.

Используют по очереди минеральные и органические подкормки.

Популярные минеральные удобрения: Карбамид (1,5 ст. л. разводят в 10 л воды), Суперфосфат (в 1 л горячей воды размешивают 1 ст. л. удобрения, а потом доливают еще 9 л холодной воды).

Подойдут Плантафол (способствует укреплению иммунитета растения), Террафлекс-С (для лучшего плодоношения), Мастер.

Татьяна Орлова (Василидченко) (канд. с.-х. наук):

Эти удобрения лучше всего использовать для фертигации — внесении в растворенном виде с капельным поливом.

К органическим удобрениям относят раствор перегноя (1 л на 8 л воды) или куриного помета (1 л на 10 л воды).

Пасынкование

Кусты обязательно пасынкуют, иначе они будут слишком густые и все полезные вещества будут расходоваться на листья и стебли.

В идеале – оставляют 2 основных стебля, кисти удаляют через одну.

Подвязка

Кусты начинают подвязывать на специальные шпалеры или колья, когда они достигнут более 50 см, иначе они будут ломаться под тяжестью плодов.

Иногда, при созревании томатов и набора ими основной массы, под кисти ставят подпорки.

Характеристики сорта Крымский чёрный

Крымский чёрный, или Чёрный Крым, – среднеспелый сорт томатов, первые плоды которого достигают спелости через 105–115 суток после массового появления всходов. Он рекомендован для выращивания в открытом грунте во всех регионах страны, включая зоны рискованного земледелия. Помидоры проявляют устойчивость к таким заболеваниям, как вершинная, корневая и серая гнили, но они не имеют иммунитета к фитофторозу.

Высокорослые кусты требуют подвязывания к опорам и формирования (удаления пасынков и лишних листьев). В кистях формируется по 5–6 плодов, каждый из которых, по данным Госреестра, в среднем достигает массы в 235 г. По данным производителя семян каждый помидор весит до 200 г. Урожайность во многом зависит от условий содержания растений. В открытом грунте при хорошем уходе она составляет 3–4 кг. Товарная урожайность (масса плодов с товарным внешним видом) составляет в среднем 5,1 кг с 1 м2.

Отличительные особенности черноплодных помидоров

Черноплодные сорта выделяются среди других томатов особым цветом, пикантным вкусом и специфическим набором полезных веществ.

Антоциановая окраска

Интенсивный тёмный оттенок плодам придают особые органические пигменты – антоцианы. Современная наука предполагает, что эти природные вещества обладают биологической активностью и могут оказаться полезными для здоровья человека.

Фото: Сорт Де Барао черный

Польза антоцианов:

улучшают барьерные функции желудочно-кишечного тракта, уменьшают его воспаления;
снижают риск развития опухолей пищевода, кишечника и других органов;
положительно влияют на предстательную железу и мужское здоровье в целом;
благотворно воздействуют на зрение;
уменьшают окислительные повреждения клеток, сосудов.

Вполне вероятно, что употребление в пищу натуральных продуктов, богатых антоцианами, замедляет общий процесс старения человека. Помимо этого, темные плоды содержат большой набор витаминов, органических соединений и минеральных элементов, типичный для всех помидоров (витамины А и С, ликопин, рубидий и др.).

Потенциальный вред

Польза и вред чёрноплодных сортов – вопрос изученный. Опасность изредка возникает только для людей, склонных к аллергиям.

Их организм (особенно детский) может негативно отреагировать как на антоцианы, так и на ядовитый гликозид соланин, в небольшом количестве присутствующий в недозрелых помидорах. Выспевшие плоды менее аллергенны.

Специфический вкус

Фото: Сорт Кумато

У большинства чёрноплодных сортов иное, чем у других томатов, соотношение органических кислот и сахаров (глюкозы, сахарозы). Они по-особому сладкие, с фруктово-пряным послевкусием.

Кому-то это кажется непривычным, а кого-то приводит в восторг.

Салатный король — томат сорта Крымский чёрный (Чёрный Крым)

Обычно между сроками созревания и размерами томатных плодов существует прямая связь. Так, ранние сорта являются мелкоплодными. Они не отличаются особым вкусом, но их удобно консервировать целиком. Большинство же салатных сортов имеет средние сроки созревания. Но эту зависимость игнорирует сорт помидоров Крымский чёрный, который радует огородников вкусными и крупными плодами салатного назначения.