Выращивание и уход за многолетними помидорами на подоконнике и в огороде

Ампельные сорта

Кустики со свисающими гроздьями мелких плодов очень красивы, особенно в подвесных вазонах и станут украшением интерьера и балкона.

Самым урожайным среди ампельных сортов является Пиноккио. Длина плетей – до 30 см, одновременно созревает до 1,5 кг красных, выровненных по размеру помидорок весом около 20 г.

Пигмей – еще один потрясающий сорт, не требующий особенного ухода, с гарантированным урожаем почти до 2 кг красных плодов весом в 25 г. Кустик выглядит как зеленый шар, облепленный красными горошинами.

Еще один ампельный сорт – карликовая форма удивительного сорта Медовая гроздь. Отличается он очень большими гроздьями из 20-30 желто-оранжевых помидорчиков сливовидной формы. Это самый вкусный сорт из всех комнатных. Выращивают его и на грядках.

Каскадный сорт Тумблер предпочтительно выращивать в подвесных вазонах или балконных ящиках. Урожайность до 2 кг красных, очень вкусных плодов. Требователен к освещению.

Это были перечислены лучшие сорта карликовых и ампельных томатов для домашнего выращивания. С них можно собирать свои семена на следующий этап выращивания.

Еще больше существует гибридов – Горожанин F1, Черри-пальчики F1, Красное изобилие F1, Сластена F1, Арктическая вишня F1 и другие. Их семена на следующий год не сохраняют исходные качества. Но сохранить сорт позволяет пасынкование. По окончанию плодоношения надо взять самый здоровый, не плодоносивший пасынок, укоренить его в воде и выращивать, как полноценный новый куст.

Пересадка рассады томатов в ёмкости с грунтом для выращивания на подоконнике или балконе

На дно выбранной ёмкости, для посадки саженцев томатов, необходимо насыпать слой дренажа, что позволит избежать застоя жидкости и загнивание корней. В дне ёмкости обязательно наличие отверстий для вывода лишней влаги.

Пересаживать ростки томатов необходимо при достижении ими высоты 10 – 12 см., обычно это происходит через месяц после посева. Грунт следует слегка увлажнить, чтобы при переносе не повредить корневую систему.

Землю нужно насыпать не доверху, а на три четверти объема горшка. Позднее грунт можно добавить.

Молодые растения лучше не беспокоить первую неделю после пересаживания, это поможет им укорениться.

Жемчужина красная и желтая

Похожие сорта, основное различие которых — в цвете зрелых томатов. Жемчужины вырастают не выше 35-40 см, не нуждаются в подвязке и опорах. Ягоды двухкамерные, сладкие, сочные, но и плотные.

Желтая жемчужина достигает 20-30 г, становится золотистой, полупрозрачной в созревшем состоянии. Красная имеет соответствующий цвет и вес от 30 до 40 г.

При выращивании томатов дома следует помнить, что почва для них подойдет не всякая. Для лучшего результата берут перегной, чернозем и песок в соотношении 5:4:1, добавляют удобрения (стакан золы, калийные удобрения 40 г, суперфосфат 40 г и 10 г мочевины).

Кроме того, домашним кустикам нужно помочь самоопылиться. Для этого используют вентилятор, палочку, кисточки либо собственный палец. Подобные манипуляции стоит производить строго с 9 до 11 утра. В остальном мини-томаты достаточно неприхотливы, урожайны и вкусны.

Уход и полив

Полив в зависимости от возраста и сезона будет разным. В течение первого месяца почву необходимо поливать умеренно ежедневно или через день. Далее полив проводится реже, но более обильно. С момента появления завязи недопустимо пересыхание почвы. Вода для полива должна быть комнатной температуры +20-25 градусов. Почва должна быть влажной, а не размытой.

Лучше всего осуществлять полив вечером. В дневное время лучше поливать через поддон. Не поливают помидоры в особо солнечные дни. В жаркие дни помогают опрыскивания. В жаркие периоды лучше перелить, а в зимний период наоборот недолить.

Освещение


Этому моменту так же стоит уделить немало внимания, так как помидоры очень требовательны к свету.

Выращивать стоит на южной или юго-восточной стороне. При недостаточном освещении необходимо дополнительно подсвечивать кусты.

Чтобы кусты получали равномерное освещение, раз в 2 дня поворачивайте их другой стороной к свету.

В пасмурные или зимние дни обязательно организовать дополнительное освещение. Для этого используют лампы с белым или дневным светом, которые можно располагать близко к кустам.

Подкормка

Для подкормки используют органические удобрения. Для того, чтобы не испортить урожай не используют химические вещества. Так же хорошо подойдет разведенный в воде перепревший навоз. Для этого 2 столовые ложки навоза разводят на 1 л воды. Еще можно подкармливать золой. Берут 1 чайную ложку золы на 1 литр жидкости.

Пасынкование

В листовых пазухах могут появляться дополнительные стебельки, которые и называют пасынками. Для получения хорошего урожая пасынков необходимо удалять с куста. Делают это, когда он вырастет от 1 до 3 см. его просто отламывают руками. Не нужно срезать, так как это может привести к заражению.

Так же возможно появление пожелтевших или поврежденных листьев, которые так же удаляют.

Опоры

Опоры и подвязывания не нужны низкорослым сортам помидор. Другим же они просто необходимы.

Для опоры лучше всего использовать колышки. Для этого при посадке помидоров в землю вкапывают колышек 50-60 см длиной (над поверхностью земли). Когда появляется необходимость, растение легко можно подвязать к этому колышку. Если колышек не вкопать сразу, а сделать это когда куст вырастет, то можно повредить корневую систему.

Для подвязывания используют капроновый чулок или полоску фланелевой ткани. Делают это очень аккуратно, не размещая узел на растении.

Как приготовить томатное пюре из помидоров в домашних условиях?

«Как приготовить томатное пюре из помидоров в домашних условиях?» — этот вопрос интересует многих любителей домашней кухни. Самостоятельно приготовленный продукт обладает наибольшей пользой и не содержит усилителей вкуса и ароматизаторов.

Для того чтобы получить вкусное томатное пюре, нужно использовать только спелые и неповрежденные томаты. Недозревшие помидоры даже в самых небольших количествах ухудшают вкус пюре.

Существует большое количество рецептов приготовления данного продукта: его заготавливают на зиму без стерилизации, добавляют при засолке помидоров и огурцов. Ниже предложено вашему вниманию несколько рецептов приготовления и заготовки томатного пюре в домашних условиях.

НазваниеСпособ приготовления
ЗамороженноеЭтот способ заготовки томатов идеально подойдет тем, кто не любит тратить время на закатку и стерилизацию. Для заморозки томатов необходимо промыть их, разрезать на две части и выложить на глубокий противень. После ставим помидоры в духовку и запекаем при температуре 170-190 градусов в течение часа. Когда томаты подвалятся, достаем, даем остыть и протираем через сито. Затем разливаем пюре по формам (см. фото) и помещаем в морозильную камеру. Когда оно полностью замерзнет, необходимо переложить пюре в пакет. Хранить готовый продукт нужно в морозильной камере.
В мультиваркеДля приготовления томатного пюре при помощи мультиварки необходимо промыть зрелые помидоры и обдать их кипятком, предварительно проколов вилкой или сделав надрез. Затем из горячей воды перемещаем томаты в холодную. После каждый очищаем от кожицы и пропускаем через сито. Протертую массу переливаем в чашу мультиварки, добавляем соль (по желанию) и включаем режим «Гречневая каша». По истечении времени разливаем готовое пюре в банки. Приготовленный данным способом продукт можно использовать для заготовки на зиму или же для употребления сразу.
Из томатной пастыДля приготовления томатного пюре данным способом нужно в три литра томатной пасты добавить две измельченные луковицы и проварить все около 10-15 минут. Затем вареную массу протираем через сито. После в нее добавляем соль и сахар (по вкусу), половину стакана уксуса и вывариваем пасту, пока она не уменьшится в объеме в пять раз. Периодически ее необходимо помешивать. Готовое томатное пюре разливаем по емкостям и храним в темном прохладном месте.
С базиликом на зимуТоматное пюре с добавлением базилика подарит непревзойденный вкус и аромат. Для этого необходимо 1,7 килограмма томатов пробланшировать в течение нескольких минут. Затем откидываем их на дуршлаг и даем время остыть. По истечении времени отделяем от кожицы помидоры (см. фото), измельчаем мякоть при помощи кухонного измельчительного прибора, а затем получившуюся массу протираем через сито. Томатное пюре переливаем в кастрюлю и доводим до кипения. После добавляем две с половиной чайные ложки соли, четыре столовые ложки сахара и, хорошо перемешав, провариваем еще на протяжении 20 минут. Пока пюре проваривается, измельчаем при помощи блендера один пучок свежего базилика и пять зубчиков чеснока. Затем к томатам добавляем эту смесь, 40 граммов уксуса и провариваем еще на протяжении 10 минут. Готовое пюре разливаем по заранее простерилизованным банкам и закрываем крышками.

Как ухаживать за рассадой и варианты подкормки

Поливать рассаду надо не чаще чем 1 раз в 4-5 дней, если затянуть поверхность горшков пленкой, то полив не чаще 1 раза в 6 дней. Подкормки на период проклевывания не надо.

Как только появятся ростки, пленку снять (это примерно на 10-15 день), смотреть по росту кустиков, затем убрать лишние, их можно пересадить в дополнительные горшки – будет больше рассады. Как только появятся ростки до 5 см высотой, частоту полива удвоить.

Закаливание начинается с тех пор, как кусты подрастут до 10 см. В этот период их надо выносить на воздух. Первый день на 5 минут, затем постепенно увеличивая время пребывания до 3-х суток. После этого допустимо пересаживать кусты в грунт. Сажают прямо в торфяных горшках.

Важные правила высадки рассады томатов в теплицу и открытый грунт

Подготовка семян и почвы

Посадочный материал проращивают. В качестве профилактики поражения фитофторозом семена замачивают на полчаса в растворе марганцовки слабой концентрации. Для появления быстрых всходов зерна можно обработать стимулятором роста, например, «Эпином».

Грунт для посадок готовят заранее. Используют торфяные горшочки, емкости или стаканчики с дренажем объемом по 200 мл. Почвенную смесь можно приобрести в специальном магазине либо сделать самостоятельно. Садовый грунт (5 частей) соединяют с песком (2 части), компостом (5 частей), небольшим количеством торфа. Для удобрения на 10 л приготовленной почвы добавляют по 5 г мочевины, древесной золы и сульфата калия. Грунт перемешивают и рассыпают в емкости.

Уход за помидорами при выращивании на подоконнике или балконе

Как и огородным собратьям, комнатным томатам необходим полноценный и правильный уход. Поделюсь своими рекомендациями, что помогают мне снимать отличный домашний урожай.

Полив томатов на балконе

Комнатные помидоры болезненно отзываются на переохлаждение – сквозняки и холодную воду. Поэтому я всегда отстаиваю ее на солнце или под тем же искусственным освещением. Поливаю томаты только теплой водичкой (20-25 С).

Чрезмерные водные процедуры для этой культуры вредны – провоцируют загнивание корней. Поэтому я поливаю томаты из лейки для комнатных растений лишь по мере подсыхания субстрата. Воду лью на почву, но не на самое основание корня. Стараюсь не закапать листья, чтобы не спровоцировать солнечный ожог.

Не менее важно позаботиться о влажном воздухе, особенно при паровом центральном отоплении. Если в комнате очень душно, устраиваю растениям «влажное проветривание»:

  1. Ставлю окно, форточку на микропроветриватель.
  2. Кладу рядом с помидорами плошки с водой.
  3. По окончании проветривания убираю и емкости с водицей.

В студеную пору повышаю влажность в комнате так:

  1. Периодически опрыскиваю посадки из пульверизатора (только не при прямом солнечном свете).
  2. Включаю увлажнитель воздуха.
  3. Накрываю наружные отопительные батареи влажной тканью, смачиваю ее по мере высыхания.

Важны комнатным томатам и периодические рыхления. Я аккуратно обрабатываю почву обычной вилкой после каждого полива – разбиваю земляную корку.

Подкормка помидоров на подоконнике

Комнатные томаты удобряю каждые 7-15 дней. Использую для этого минеральный комплекс (на 1 л воды):

  • суперфосфат – 5 г;
  • калия сульфат – 1 г;
  • мочевина – 1 г.

комплексные удобрения для подкормки томатов

В отношении домашних помидоров придерживаюсь простого графика подкормок:

  1. Образование 5-6 настоящего листа.
  2. Начало цветения.
  3. Образование первых завязей.

Растениям на балконе можно организовать и органическую подкормку:

  • Раствор коровяка: 1 часть сухой массы на 5 частей воды.
  • Раствор птичьего помета: 1 часть сухой массы на 15 частей воды.

Не всегда такое удобрение применимо в домашних условиях из-за стойкого неприятного запаха, досаждающего домашним и соседям.

Освещение

Я уже отметил, что оптимальная продолжительность светового дня для томата – 13-16 часов. Недостаток солнечного света можно нивелировать следующими источниками:

  • энергосберегающие лампы красного свечения;
  • фитолампы (коротковолновое красно-синее излучение);
  • люминесцентные лампы холодного спектра.

Чтобы не обжечь рассаду, размещаю лампы не ближе, чем 25-30 см к верхним листьям. Включаю приборы, когда на улице еще темно или уже сумерки: ранним утром и поздним вечером.


фитолампа для домашнего огорода

Другие процедуры

Расскажу и об иных направлениях ухода, что могут понадобиться:

  1. Пасынкование. Большинство сортов карликовых томатов не образуют пасынки. Но если вам попалось исключение, не забывайте прищипывать эти отростки, образующиеся в пазухах листьев, возле стебля. Пасынки не успевают развиться в продуктивные ветви, но отнимают немало жизненных сил у растения. Помимо таких отростков, я периодически обрываю и старые, засохшие листья – они препятствуют нормальному круговороту клеточного сока.
  2. Окучивание. Проделываю процедуру той же вилкой или детской лопаткой – подбираю землю к основанию растения. Это способствует формированию новых корешков.
  3. Опыление. Как правило, комнатные разновидности томатов самоопыляемые – обязательно убедитесь в этой характеристике, покупая семена. Я же стараюсь способствовать более продуктивному самоопылению – слегка потряхиваю горшки с растениями, вожу акварельной кисточкой, перышком по цветкам, перенося пыльцу.
  4. Прищипывание. После того как на кустике завязались плоды, прищипываю верхушку – чтобы растение больше не тратило силы на рост, а пустило их на развитие помидорок. По той же причине удаляю новые соцветия – они не успевают развиться в томаты, но отбирают у материнского куста силы.
  5. Стимуляция формирования плодов. Как только на кустике начинают завязываться томаты, я развожу раствор борной кислоты: 1 г вещества на 1 л воды. Этой жидкостью опрыскиваю продуктивные кисти.
  6. Подвязывание. Процедура нужна сортам, на которых вызревают крупные помидорки – под весом плодов кисти могут обломаться. Поэтому при образовании первых томатов я подвязываю ветви бинтом или конопляной веревкой к колышкам.

Не забываю и периодически подсыпать взрослым растениям свежей почвосмеси или торфа – субстрат по мере развития куста оседает и истощается.

Получение многолетних томатов

После того как урожай высаженных помидор был собран, можно задуматься о том, как сделать из этого однолетнего растения многолетнее. Для этого необходимо все посаженные кусты выкопать и снова пересадить в горшочки.

Как правильно пасынковать помидоры в открытом грунте и теплицеЧитать

Все пересаженные в горшки кустики переносятся в прохладное помещение, в котором они будут выращиваться до наступления весны. Им нужно хорошее освещение, поэтому растение лучше поместить на подоконнике.

Во время выращивания кусты нужно обязательно поливать. Заниматься этим рекомендуется два раза в неделю. Этого достаточно, чтобы грунт не успевал полностью пересохнуть. Когда на растениях появятся молодые побеги, можно увеличить полив.

Если правильно ухаживать за такими помидорами, то уже во второй половине лета можно будет повторно собирать урожай. Однако количество урожая может быть на порядок меньше, чем в первый раз.

Декоративные помидоры в горшке

Дома на подоконнике декоративные помидорки выращивают в горшке как для получения круглогодичного свежего и ароматного урожая, так и для украшения помещения. Выведены специальные декоративные сорта, у которых формируется невысокий красивый кустик с густой листвой насыщенного зеленого цвета.

Плоды у декоративных помидорок мелкие, но очень ароматные и красивые, поэтому ими украшают блюда, целиком консервируют. Это сорта:

  • Пиноккио,
  • Горожанин F1,
  • Балконный красный.

Декоративная, витаминная красота в горшке

Лучше, чтобы декоративный томат был штамбовым (древовидным). Тогда его не нужно будет пасынковать и подвязывать. Штамбовые сорта томатных культур похожи на небольшие деревца. У них прочный центральный стебель и красивая пышная листва.

Декоративные комнатные помидоры (гибридные сорта) устойчивы к недостатку солнечного света, к болезням. Они могут обойтись без досвечивания. Им хватает обычного солнечного света даже в пасмурные дни. Это обеспечивается короткими междоузлиями, которые не дают растению сильно вырастать вверх. Комнатные гибридные томаты демонстрируют хорошие показатели урожайности при минимальном уходе.

Не ошибитесь с выбором сорта

При выращивании томатов в помещении возникают сложности, незнакомые дачникам, работающим только с открытым грунтом или теплицами. Селекционеры учитывают эти особенности при выведении комнатных сортов. Начинающий огородник может не обратить внимания, есть ли на пакете надпись, что помидоры можно выращивать в помещении или на балконе.

Если взять растения, предназначенные только для открытого грунта, могут возникнуть различные проблемы:

  • мощная корневая система требует большого объема земли;
  • высокий тяжелый куст может опрокинуть горшок;
  • в помещении нет насекомых-опылителей.

Для выращивания в комнате желательно выбирать карликовые сорта или штамбовые гибриды. Они компактны, не занимают много места. При необходимости горшок можно без труда перенести на другое окно.

Специалисты рекомендуют лучшие сорта для разведения на подоконнике:

  • «Дубок»;
  • «Пигмей»;
  • «Балконное чудо»;
  • «Бонсай»;
  • «Красная шапочка»;
  • «Комнатный сюрприз»;
  • «Леопольд».

Вы можете купить самые подходящие для домашнего выращивания сорта, но семена могут быть невсхожими, и вся работа окажется проделанной зря. Чтобы пустые ящики с единичными слабыми ростками не испортили настроение, заранее проверьте качество посевного материала. Можно завернуть во влажную салфетку по 10 зернышек из каждого пакета и подержать их в тепле несколько часов. Посмотрите, сколько семечек набухло и готово выпустить корешки – столько растений вы и получите из десятка семян.

Как сажать семена

Предварительно нужно позаботиться о подсветке. Она может потребоваться не только зимой или в начале весны. Все зависит от количества света, достающихся выращиваемым на подоконнике растениям. В некоторых домах устанавливать лампы нужно даже летом, иначе комнатные помидоры вытянутся, станут некрасивыми, а урожая просто не дадут.

Процесс посадки и выращивания до перемещения в постоянные емкости пошагово:

  1. Если в таре нет нижних отверстий для оттока воды, их проделывают в первую очередь. Удобно использовать раскаленный гвоздь.
  2. Влажным субстратом засыпают пластиковые рюмочки или паллеты. Стаканчики заполняют примерно на 1/3. Легонько уплотняют субстрат.
  3. В каждую емкость на глубину 5-10 мм сажают по 2-3 семечка.
  4. Увлажняют из бытового пульверизатора.
  5. Накрывают стеклом или прозрачным целлофаном.
  6. Содержат при температуре около 25° С.
  7. Ежедневно проветривают емкость, убирают конденсат, проверяют влажность.
  8. При появлении всходов перемещают на неделю в светлое место с температурой около 16° С. Помидоры из семян, выращиваемые на подоконнике, не должны вытянуться. А этого не избежать даже с карликовыми сортами без снижения температуры на начальном этапе развития, и хорошего освещения.
  9. Дальше рассаду содержат на подоконниках при температуре около 20° С. Подсвечивают до 12 часов в сутки.
  10. Когда появятся 2 настоящих листика, выбирают 1 самый сильный росток. Остальные состригают или выщипывают. Оставлять в емкости 2 растения или больше нельзя – площадь питания и так ограничена.
  11. Посаженные в глубоки стаканы томаты подсыпают влажным субстратом по семядольные листики примерно раз в 10 дней.
  12. При появлении 3-4 настоящих листьев дают первую подкормку. Лучше использовать специальное удобрение для томатов. Там все необходимые культуре элементы даны в правильно подобранных пропорциях. Несколько лишних рублей, потраченных на специализированную подкормку, избавят в дальнейшем от многих проблем и облегчат уход. Концентрация рабочего раствора должны быть такой, как указано в инструкции для рассады.
  13. Каждые 10 дней рекомендуется обработка по листу раствором гумата + поочередно эпином и цирконом. В смесь для опрыскивания можно добавить комплекс хелатов или половинную дозу хорошо растворимого в воде минерального удобрения.
  14. Через 2 месяца томаты переваливают в большие горшки. Их аккуратно вынимают из промежуточных емкостей, стараясь не разрушить земляной ком.

Хорошо подойдут и горшки из необожженной глины. Если они смотрятся неприглядно или не сочетаются с интерьером, для маскировки используют красивые кашпо.

Поделитесь в социальных сетях:FacebookXВКонтакте
Напишите комментарий