Что делать, если капуста стоит на месте не растет, чем подкормить

Схема проведения подкормок для рассады капусты

Время проведения подкормок зависит от того, планируется пикировка или нет.

Кроме того, количество подкормок зависит от степени подготовленности грунта. Если вы не удобряли землю золой, то рассаду придется поливать удобрением, содержащим все микроэлементы.

Первая подкормка

Первый раз рассаду подкармливают через 7-10 дней после проведения пикировки.

Когда растения выращиваются без пересадки, время первого внесения удобрений – появление четвёртого настоящего листа.

На 0.5 л воды берут (для полива 20-30 растеньиц):

• аммиачной селитры 1 г;
• хлористого калия 1 г;
• суперфосфата 2 г.

Подкормка народными средствами состоит из раствора куриного помёта (1 кг помёта на 15 л воды) или коровяка (1 кг навоза на 5 л воды). Норма полива составляет примерно литр удобрения на 15 – 20 растений.

Подкормка вносится на увлажненную землю — это поможет избежать ожогов на корешках.

Для цветной капусты и брокколи подойдет следующий состав (на 10 л воды): 10 г калийной соли, 10 г карбамида, 15 г суперфосфата.

Для подкормки можно использовать и готовые удобрения для рассады, например, Эффектон.

Вторая подкормка

Снова внести раствор удобрений потребуется через 10 дней после первой подкормки.

Для белокочанной капусты готовят смесь из 35 г аммиачной селитры на 10 л воды. Или настой коровяка в пропорции 1 к 5, или настой птичьего помёта в соотношении 1 к 10.

Рассаду цветной капусты кормят следующим составом:

• аммиачной селитры 20 г на 10 л воды;
• калийной соли 15 г;
• суперфосфата 4 г;

Добавляют микроэлементы – в литре воды разводят 0.2 г медного купороса и молибденово-кислого аммония и 0.2 г кислоты борной.

Подкормка перед высадкой

Очередная подкормка проводится перед высадкой растений на грядку. Для белокочанной капусты готовят раствор из:

• хлористого калия 20 г на 10 л воды;
• суперфосфата 50 г;
• аммиачной селитры 30 г.

Полезно добавить в эту подкормку и микроэлементов: на литр воды берут 0.1 г борной кислоты, 0.2 г медного купороса, по 0.1 г марганцовки и сернокислого цинка.

Цветную капусту и брокколи за сутки – двое до помещения в открытый грунт, кормят так:

• 30 г калийной соли на 10 л воды;
• 20 г аммиачной селитры;
• 50 г суперфосфата.

Повторяют подкормку микроэлементами. В посадочную лунку некоторые огородники дополнительно вносят по 6-8 г молибденового суперфосфата, считается, что такая мера повышает урожайность на 20 – 25 %.

Из готовых удобрений — Кемира.

Важно! Любой полив раствором удобрений проводится только по влажной почве, то есть после полива простой чистой водой. Температура жидкости должна быть комфортной для растений.
Таблица: Схемы подкормки разных видов капусты после высадки в грунт

Внесение компоста в землю осенью под капусту

Перегной больше всего любят все пасленовые, лук, капуста. Внесение компоста — это обязательное мероприятие для поддержания высокого уровня плодородия почвы. За счет компостной смеси достигается улучшенная аэрация, поскольку привлекаются дождевые черви и другие естественные рыхлители. Помимо этого в компосте содержится большое количество питательных веществ, которые нужны для роста и развития растений. С помощью перекопки есть возможность быстро создать систему именно вертикальных ходов как наиболее удобных для корнеплодов. Для этого особенно подходит компост из неразложенных жестких стеблей цветов-многолетников.

Капуста высокая, а завязей нет, причины

При выращивании разных капустных видов некоторые огородники сталкиваются с проблемой – растения в рост идут хорошо, но не образуют завязей. Чаще всего такая ситуация складывается по следующим причинам:

• низкое качество посадочного материала;
• растения посажены слишком близко друг к другу;
• недостаток азота.

Некачественные семена

Выбирая посадочный материал, предпочтение лучше отдавать известным производителям, которые уже успели хорошо себя зарекомендовать. Для таких фирм важна их репутация, они ставят на первое место качество товара.

Капуста плохо растет, чахнет и не образует кочанов, если семена заражены вредоносными микроорганизмами. В таком случае проблема обнаружится ещё на стадии развития сеянцев. Если посадочный материал старый, то велика вероятность, что процент всхожести окажется низким.

Загущенные грядки

Капуста растёт вверх, но не образует головок, когда она посажена слишком густо. В таком случае рассаде не хватает не только света, так как листья соседних кустов закрывают его, но и минеральных веществ.

Загущенность грядок приводит к голоданию растений из-за малой площади питания. Недополучая фосфор, калий и азот, капуста плохо растёт. Естественно, культуре не хватит сил, чтобы образовать кочаны.

Неправильный полив

Полив капусты на огороде проводится на протяжении всего периода вегетации, особое внимание следует уделить поливам во время завязывания кочана. Земля не должна пересыхать, но переувлажнение почвы ведет к заболеваниям, поэтому в сырую дождливую погоду не стоит усердствовать с поливами, чтобы не вызвать застоев воды на грядке

полив капусты – на фото

Капусту лучше поливать вечером, когда солнце не будет таким палящим. Частота и периодичность поливов зависит от погодных условий, механического состава грунта, поэтому регулируйте полив капусты по мере необходимости, следите, чтобы земля не пересыхала. В жару стоит сократить промежутки между поливами и увеличить их объем. После полива рекомендуется на следующий день прорыхлить гряду на небольшую глубину.

Правильный состав грунта – основа успешного выращивания рассады

Для активного роста и развития капусты необходимо довольно много различных органических и неорганических веществ, из которых и формируются ткани растения. Причем если органические соединения формируются в ходе процесса фотосинтеза, то неорганические куст получает исключительно из грунта. Корнями капуста впитывает крайне важные для ее развития элементы:

• фосфор и кальций, способствующие росту;
• азот, укрепляющий листья;
• калий, принимающий активное участие в завязи и росте кочана;
• медь, усиливающую белковый и углеводный обмен в живых тканях растительности.

Стоит отметить, что далеко не каждый огородник периодически вносит удобрения на своем земельном участке. Как следствие, запасы указанных элементов в почве постепенно истощаются. И особенно это сказывается на росте рассады.

Чтобы предотвратить такой исход, для сева семян готовят отдельную почву. При посадке белокочанных и краснокочанных разновидностей смешивают в равных пропорциях мелкий песок, дерновую землю и перегной. Для улучшения качества земляной смеси в нее на каждые 10 кг добавляют:

• 50 г сернокислого калия;
• около 70 г скорлупы куриных яиц, которую предварительно измельчают до порошкообразной массы;
• 70 г суперфосфата;
• стакан золы.

Для выращивания рассады краснокочанной капусты соответствующую тару наполняют смесью торфа, мелкого песка и перегноя. Из дополнительных компонентов добавляют только древесную золу, увеличивая ее объем до 1,5 стаканов.

Неправильный полив

Полив капусты на огороде проводится на протяжении всего периода вегетации, особое внимание следует уделить поливам во время завязывания кочана. Земля не должна пересыхать, но переувлажнение почвы ведет к заболеваниям, поэтому в сырую дождливую погоду не стоит усердствовать с поливами, чтобы не вызвать застоев воды на грядке

полив капусты – на фото

Капусту лучше поливать вечером, когда солнце не будет таким палящим. Частота и периодичность поливов зависит от погодных условий, механического состава грунта, поэтому регулируйте полив капусты по мере необходимости, следите, чтобы земля не пересыхала. В жару стоит сократить промежутки между поливами и увеличить их объем. После полива рекомендуется на следующий день прорыхлить гряду на небольшую глубину.

Фосфор, калий и азот как залог роста молодых сеянцев

Для полноценного развития растениям необходим фосфор, при этом он применим для культур всех сроков созревания. Незаменимой добавкой, содержащей это вещество, является костная мука. Помимо фосфора, в ней содержатся и другие полезные компоненты. Вносить ее в грунт надо за несколько дней до высадки.

Не менее важным удобрением является суперфосфат. В нем присутствуют: сера, магний и фосфорная кислота. Для приготовления рабочего состава в 15 литрах воды растворяют 100 грамм сыпучего компонента. Эту подкормку используют, чтобы были толстенькие саженцы, способные хорошо расти.

Азот присутствует в органических и минеральных удобрениях и является самым важным веществом, которое должен использовать огородник на этапе выращивания рассады. Многие советуют применять биогумус. Это популярное органическое соединение с повышенной концентрацией азота. Такая подпитка простимулирует рост и усилит корнеобразование, но использовать ее лучше после пикировки.

Калийные компоненты на этапе выращивания рассады не используются. Впервые вносят этот компонент после пересадки сеянцев в открытый грунт, через 2 недели после перемещения. Часто используют сочетание с суперфосфатом и мочевиной. Настаивают средство в течение суток.

Признаки нехватки микроэлементов

Определить недостаток полезных компонентов при выращивании капусты можно по следующим проявлениям:

• Мелким пятнам по краю листовых пластин. Спустя некоторое время после их образования, листья начинают скручиваться. В центре пластины отчетливо видны мелкие, некротического характера изменения, омертвевшие ткани.
• Изменение естественного зеленого окраса головок и нижних листьев на синевато-зеленый, бывают экземпляры коричневого цвета.
• Вытянутым черешкам листьев. На внутренней их стороне вдоль жилок появляются очаги красно-фиолетового цвета.
• Наблюдается приостановление всех ростовых процессов, кочан приобретает рыхлую, неплотную структуру.
• Сначала происходит потемнение листовых пластин, а потом их отмирание.

Что делать и как решить проблему

Основные моменты, которые нужно учитывать в агротехнике цветной капусты для формирования полноценных соцветий, следующие:

1. Чтобы капуста была с крупными головками и плотными соцветиями, необходимо правильно выбирать семена (районированные).
2. Почву под посадку следует готовить заранее, ещё осенью, тщательно удалив сорные растения и внеся компост и перегной.
3. Тщательно следить за своевременным внесением удобрений и минералов в почву на всех этапах развития растений. Главная задача — обеспечить такие условия, при которых все соцветия капусты сформируются одновременно, образуя плотный кочан. Для этого необходимо вносить бор, калий и фосфор, а содержание азота уменьшить — цветение ускорится, прирост листьев сократится.

Причины отсутствия завязей

Формирование кочанов – один из этапов вегетации капусты. Если этот процесс прекращается, значит, были нарушены условия посадки или ухода за культурой, которые необходимо соблюдать даже при выращивании неприхотливых растений.

Некачественные семена

Покупайте семена в проверенных местах (смотрите наш рейтинг агрофирм)

Наиболее распространенная причина плохого урожая – семена низкого качества. Она хорошо знакома садоводам, которые покупают семенной материал у незнакомых продавцов, а не получают его самостоятельно.

Капуста может переопылиться с другими представителями семейства, вследствие чего получится отдельный сорт. Внешне он будет напоминать обычный овощ, но кочаны завязываться не будут.

Кроме того, хороший урожай нельзя получить из старых семян с погибшей точкой роста – молодые растения сначала будут казаться здоровыми и крепкими, но после появления листьев верхушечная часть у них перестает формироваться.

Неправильный выбор места посадки

Необходимо правильно выбрать место для посадки

Для того чтобы из капустных семян получились крепкие, здоровые и красивые кочаны, необходимо правильно выбрать место для посадки растения. Культура любит хорошо освещенные участки с хорошей, но не чрезмерной влажностью, низкой или нейтральной кислотностью почвы.

Не следует высаживать растения слишком густо или рядом с высокорослыми соседями – капусте требуется много солнечного света и воздуха, а при их отсутствии вегетация замедлится или остановится.

Немаловажную роль играют и сроки посадки, которые зависят от разновидности культуры и выглядят следующим образом:

Неблагоприятные погодные условия

Оптимальная температура для формирования кочанов – 17-20 (не более 25 градусов). В жаркую погоду из листьев слишком сильно испаряется влага, вследствие чего вегетация замедляется. Низкие температурные показатели (менее 8 градусов) тоже негативно сказываются на росте культуры и образовании завязей. Перепады температур тоже не ведут ни к чему хорошему и способствуют замедлению естественных процессов и развитию растений.

Погрешности в уходе

Чтобы кочаны завязались, капуста требует ухода

Для нормального роста и развития капусте необходимы три фактора – регулярный полив, рыхление почвы и внесение подкормок. Читайте подробнее в другой нашей статье: Подкормка капусты в открытом грунте. Обзор удобрений и сроков подкормки

На формирование завязей у растений уходит много сил, и в этот период им требуется особый уход. Обильный полив и рыхление почвы посадкам просто необходимы, иначе кочаны сформируются плохо. Фосфор, азот, калий и другие микроэлементы также очень важны для получения хорошего урожая, поэтому их нужно вносить в рекомендованные сроки.

Вместе с тем, чрезмерное содержание влаги в почве может вызвать гниение в середине завязи, а переизбыток полезных веществ (особенно азота) приведет к тому, что вместо аккуратных шариков на грядках вырастут огромные зеленые листья.

Заражение вредителями

Болезни и вредные насекомые повреждают точку роста, вследствие чего листья гибнут еще до формирования кочанов.

В число наиболее распространенных вредителей и заболеваний культуры входят:

1-Крестоцветные блошки 2-Кила 3-Слизистый бактериоз

Полезное видео

Ознакомьтесь с интересным видео о причинах плохого роста рассады капусты:

 Причина №  4 — неправильная техника посадки саженца в грунт

Для высадки в грунт рассада должна иметь от пяти полноценных листьев, высота 10-20 сантиметров.

Если рассада переросла, то перед высадкой нужно оборвать 2-3 нижних листа. Округленный стебель нужно засыпать почвой, не стараясь выпрямить.

Высадку рассады лучше производить в вечернее время, стараясь не повредить корни,  при необходимости притените растение.

Саженец стоит считать прижившимся тогда, когда у него появляется первый лист.

Не малую роль в росте капусты имеет освещенность. Растениям необходима хорошая освещенная территория.

Не сажайте капусту в тени ягодных кустарников, плодовых деревьев – это может замедлить рост растения, завязывание кочанов.

Погодные явления

При температуре свыше 25С, с капустой начинают происходить чудеса – успешно выращенная зеленая масса и уже завязавшаяся розетка неожиданно засыхает, а приподнятый лист желтеет и падает. Будущий кочан останавливается в росте, независимо от того, как бы хорошо не была удобрена почва. Почему гибнет капуста при таких, казалось бы, благоприятных условиях?

Причина в исключительной нетеплолюбивости культуры. Если открытый грунт недостаточно увлажнен, а окружающая температура свыше комфортных для культуры 18С, капуста гибнет, попросту обезвоживаясь. Не менее губительно действуют на рассаду резкие похолодания.

Брюссельская капуста

Предъявляет те же требования к условиям, что и белокочанная. Норма полива (если год не отличается сильной засухой или, наоборот, повышенными осадками): около 10 л под растение или 20 л на 1 м2 раз в три-четыре дня. Благодаря мощной корневой системе она не так требовательна к поливу, как кочанная. 

С подкормками нужно знать меру, чтобы рост листьев не замедлил формирование кочанчиков. Верхушечную точку роста на главном побеге у брюссельской капусты необходимо прищипывать, когда активно формируются кочанчики (раньше не нужно, иначе можно получить букет листьев вместо кочанов). Верхние листья оставляют. Нижние листья удаляют за две недели до сбора урожая, и то, если вы видите, что для этого есть основания: они больны или, наоборот, слишком активно растут в ущерб кочанчикам.

В этой стадии развития кочанчиков верхушку побега на брюссельской капусте можно прищипнуть, оставив листья

Во второй половине лета можно подкормить брюссельскую капусту калийно-фосфорными удобрениями. За месяц до сбора урожая верхушку стебля прищипывают, – это стимулирует рост кочанчиков. Их можно срывать по мере созревания.

Вы делаете слишком много кардио

В отношении кардио во время набора мышц много споров. Одни его не делают совсем, поскольку оно «крадет» энергию у мышц. Другие делают жесткие интервалы каждый день, потому что где-то было сказано, что у них анаболический эффект. Кто прав?

Для всех, кроме самых экстремальных хардгейнеров (ребят, которые сжигают тонны калорий, когда пытаются набрать вес), добавление умеренного кардио приносит только пользу. Это ускоряет восстановление между тренировками, контролирует прирост жира и сохраняет способность мышц использовать жиры в качестве энергии. Как только человек перейдет на жиросжигающий цикл, похудение начнется быстрее — организму не придется восстанавливать эту способность.

Но как только кардио становится слишком много, как только оно становится очень интенсивным и долгим, начинаются проблемы. Это не только повышает расход энергии, но и достаточно стрессорно для организма, мешает восстановлению и может мешать росту мышц. Работа на силу и выносливость требуют разных физиологических механизмов, и организм плохо умеет развивать и то, и другое одновременно.

Но полностью отказываться от кардио  не стоит: 20-30 минут старого доброго низкоинтенсивного кардио 2-4 раза в неделю — достаточно.

Погодные явления

При температуре свыше 25 С, с капустой начинают происходить чудеса – успешно выращенная зеленая масса и уже завязавшаяся розетка неожиданно засыхает, а приподнятый лист желтеет и падает. Будущий кочан останавливается в росте, независимо от того, как бы хорошо не была удобрена почва. Почему гибнет капуста при таких, казалось бы, благоприятных условиях?

Причина в исключительной нетеплолюбивости культуры. Если открытый грунт недостаточно увлажнен, а окружающая температура свыше комфортных для культуры 18 С, капуста гибнет, попросту обезвоживаясь. Не менее губительно действуют на рассаду резкие похолодания.

Народные методы борьбы с увяданием листвы капусты

Применяя химические препараты для нейтрализации патогенов и вредителей, наносится вред полезным микроорганизмам, живущим в почве. Щадящими и не менее эффективными являются народные методы.

Настой коровяка

Настой коровьего навоза при брожении выделяет газ этилен, который оказывает губительное действие на споры патогенных грибов.

Приготовление:

• приготовить емкость объемом 10 л, уложить в нее 3кг свежего коровяка, залить водой;
• настоять в течение двух суток в теплом месте;
• 1л готового настоя развести 5 л воды;
• проводить опрыскивания по листве веником в вечерние часы 1 раз в пять дней.

Раствор кальцинированной соды

Кальцинированная сода, как природная щелочь, будет губительно действовать, на кислую среду грибов при поражении: килой, фузариозным увяданием, пероноспорозом.

Приготовление:

• в трехлитровую емкость налить теплой воды, добавить 3 столовые ложки кальцинированной соды, 2 столовые ложки сахара;
• раствор размешать и определить в пульверизатор;
• проводить опрыскивания в утренние часы 1 раз в 6-7 дней.

Настой луковой шелухи и горького перца

Настоянная шелуха репчатого лука наряду с горьким перцем будет служить репеллентом от большинства сосущих и грызущих вредителей.

Приготовление:

• в подготовленную емкость объемом 10 л уложить 0, 5 кг луковой шелухи, залить теплой водой;
• добавить 2 чайные ложки молотого красного перца, 3 столовые ложки сахара, 2 колпачка моющего средства для посуды;
• настоять в течение трех суток в теплом месте, процедить;
• опрыскивать настоем пораженные вредителем капустные листья 1 раз в три дня.

При использовании обработки с луковой шелухой, к ее настою можно добавить отвар после свеклы или картофеля. В отварах содержится азот и микроэлементы, которые насытят капусту.

Чем обработать, подкормить и полить чтоб начали завязываться кочаны

Подкормка навозом

Очень хороший результат дает внесение органических удобрений в почву осенью, при осенней перекопке или вспашке. Учитывайте, что вспашка земли должна быть на достаточную глубину, не меньше, чем на штык лопаты (40-50 см). На 1 м2 нужно 6-7 кг перепревшего или свежего навоза.

Можно вместо коровяка внести куриный помет, его достаточно 300 г на 1 м2. Органические удобрения насытят почву макро и микроэлементами, и гумусом, который необходим для выращивания капусты и других овощей на песчаных и супесчаных грунтах.

Если же удобрить землю осенью не удалось, значит можно произвести подкормку рассады капусты весной, через две недели после высадки в грунт. Для этого на одну часть навоза берут пять частей воды. Политую грядку сразу же желательно окучить.

Если все-таки навоз осенью на огороде вносился, то первую подкормку рассады через две недели после высадки следует сделать азотными удобрениями (мочевиной или селитрой аммиачной). Разводить их согласно инструкции производителя.

Рекомендуем вам ознакомиться с технологией выращивания Брюссельской в открытом грунте в данном материале.

Вторая подкормка может проводиться перед образованием завязи, когда на кусте уже есть 8-9 листов. В раствор с навозом можно еще добавить 40 гр золы на ведро.

Еще через две недели после второй подкормки стоит еще раз полить разведенным коровяком.

Несоответствие почвогрунта

Прописная истина – двулетнее крестоцветное не терпит повышенной кислотности почвы – оно просто не сможет расти на такой земле, как бы хорошо она не была подкормлена. В лучшем случае, рассада капусты выпустит несколько больших листьев, но на этом капустная сила иссякнет, листья начнут падать, и кроме пышного букета вы ничего не получите.

Можно предпринять еще одну простую диагностику грунтового окисления – с помощью столового уксуса. Сомните из почвы небольшой шарик и капните на него уксусом. Понятно, что кислая среда никакой реакции не даст и рассада, высаженная в такую землю, очень быстро погибнет.

Погашение излишней кислоты – первая мера по спасению будущего урожая. Самый традиционный способ превратить кислотную среду будущей грядки в щелочную – ввести в нее известь и меловой порошок при вспашке перед зимним периодом, из расчета ½ кг на 1 м 2 обрабатываемой земли. Чем подкормить почву еще, чтобы поддержать ее щелочной баланс? Скорлупа от яиц – также одно из лучших удобрений в открытом грунте.

Капустные болезни

Болезней, от которых погибает капуста, тоже достаточно, но выделим несколько, с которыми рано или поздно сталкивается почти каждый огородник:

1. Ложная мучнистая роса. Заболевание, от которого погибают растения, развивавшиеся из семян в домашних условиях. Высадка в открытый грунт, как правило, задерживает развитие грибка, но полностью устранить болезнь можно только кардинальными мерами или полным удалением пораженных растений.
2. Белая гниль и серая гниль. Капустные кочаны необходимо хранить при меньшей температуре, чем та, при которой они росли и чувствовали себя комфортно на грядке – всего в пределах 2-3. Если не соблюсти это условие хранения, кочан быстро загнивает, покрываясь осклизлым налетом. Если речь идет о складах с капустой, где соцветия плотно соприкасаются, болезнь всего за месяц способна поразить до нескольких квадратных метров ссыпанных в общую кучу овощей.

Для того чтобы оградить будущие растения от мучнистой росы, семенам проводят специфическое «закаливание» – перед посадкой их замачивают в воде при 50 на 15 мин., а потом перекладывают в емкость с очень холодной водой на минуту.

Для удара по гнилям обоих типов, также начинают действовать профилактическим прогреванием еще прежде, чем семена будут опущены в землю. Позже, чтобы не дать кочанам загнить, требуется бережно укладывать их в месте хранения, не повреждая листьев и обязательно соблюдая нужную температуру. Гнилая капуста, обнаруженная в массе других овощей, должна немедленно изолироваться.

При какой температуре капуста замерзает. Октябрь – время, когда капуста растет и наливается

«Подставить плечо»

Основной рост кочанов идет вовсе не летом, а в сентябре-октябре. Завязываться же они начинают при восьми-девяти кроющих листьях. Порой неопытные огородники снимают осенью верхние листья и… разоряют «кладовую». «Обнаженная» капуста по новой приступает к наращиванию «одежки», то есть тратит силы не на то, что положено по сезону. В итоге на зиму она будет заложена «хилой», рыхлой, без твердого кочана, как надо.

Вместо того чтобы «раздевать» капусту, сегодня самое время помочь ей окрепнуть

Например, очень важно сейчас рыхлить почву вокруг овоща

Причем делать это необходимо вплоть до самой уборки, поскольку тогда листу легче наполняться углеводами и солями Внимание: чем больше листьев, тем большее питание получит растение. Кроме того, еженедельно нужно проводить опыление капусты золой по влажным листьям (чтобы она не осыпалась), не забывая и про почву

Делается это и ради подкормки, и против вредителей, которые тоже еще не дремлют, несмотря прохладную погоду.

Кстати, о погоде. Торопиться с уборкой капусты не стоит. Это тот овощ, который дольше всех сидит на грядках и наливается, даже если на дворе «не месяц май». Капусте не страшны даже легкие заморозки. А вот если ночью ударит ощутимый «минус», то она, конечно, пострадает. В этом случае не надо спешить срезать ее с утра пораньше – пусть постепенно оттает на корню. Впрочем, запоздание с уборкой тоже чревато – кочаны начнут лопаться и стрелковаться.

До весны «в соку»

Для хранения капусту убирают обычно в конце октября, для квашения – в середине месяца. У опытных овощеводов есть свои секреты, как сберечь белокочанную до весны «в соку». Кто-то опудривает ее мелом, кто-то заворачивает в газету, а кто-то не ленится обмазать каждый кочан глиняной «сметаной». Можно также «зарыть голову» в песок. При этом методе кочаны капусты кочерыжками вниз ставят во влажный песок на расстоянии пять сантиметров друг от друга.

Однако самый распространенный способ – развешать связанную попарно капусту на перекладинах. Или хранить ее на решетке, под которую наброшены «защитные» листья папоротника или рябины (подойдет и солома).

Способы хранения каждый выбирает «по вкусу», но при этом нужно помнить, что идеальный температурный режим при этом остается неизменным. Наилучшая температура для «спячки» капусты – от -1 до +1 градуса. Если же в «закромах» столбик термометра опустится ниже -2 градусов, хозяек ожидает неприятный сюрприз в виде «тумаков». Это когда внешне кочан выглядит очень даже ничего, а внутренняя его часть темнеет.

КСТАТИ. Готовим рассадник

Между прочим, совсем не обязательно загромождать весной подоконники рассадой. Ее (причем очень качественную) можно получить и в огороде. Но для этого надо потрудиться сейчас – приготовить рассадник. Середина октября – самое время.

Выбираем землю (1 кв.м) на самом высоком, солнечном месте. Расстилаем там полиэтиленовую пленку. Насыпаем на нее смесь дерновой земли с перегноем (в равных долях) и восьмую часть песка. Слой почвы должен быть примерно 10 см (ведер пять). Чтобы вместо рассадника не получилось болотце, края пленки нужно отогнуть вниз. Все это «хозяйство» оставляем зимовать. А уже весной сеем в рассадник семена и расстилаем сверху укрывную пленку. Рассада получится изумительная – крепкая, приземистая, темно-зеленая. Между прочим, качество будущей капусты процентов на 80 зависит от сеянцев.

Конечно, выращивание капусты – хлопотное дело. Но благодарное. Ведь этот овощ – кладезь полезных веществ. В частности, в капустных листьях содержится почти весь набор витаминов, необходимых человеку: А, В, С и т.д.

Как получить хороший урожай капусты?

Чтобы капуста хорошо росла и плодоносила, необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

Урожай капусты

1. Правильно подготавливать грунт к посадке – вносить подкормки при перекопке и, если нужно, известковать его.
2. Выбирать семена высокого качества и дезинфицировать их перед посевом на рассаду.
3. Сажать капусту на открытых местах, оставляя между кустами достаточно свободного места.
4. Придерживаться правил севооборота. Лучшими предшественниками Крестоцветных являются культуры – картофель, томаты, огурцы, лук.
5. Своевременно вносить удобрения.
6. Правильно поливать капустные грядки, не допуская пересыхания и переувлажнения субстрата.
7. Рыхлить почву и удалять сорняки.
8. Защищать кусты от нашествия вредителей с помощью народных средств, а если они малоэффективны, с применением биоинсектицидов или химических препаратов.
9. Контролировать состояние растений на разных этапах развития. При обнаружении первых симптомов болезней капусты немедленно принимать меры – обрабатывать грядки фунгицидами.

Капуста может плохо расти из-за неправильно выбранного сорта и несоблюдения сроков посева. Огородник должен выяснить, какие гибриды подходят для местности, в которой он живёт. На Урале и в Сибири рекомендуется выращивать морозоустойчивые сорта, а для южных регионов такие не годятся.

В большинстве случаев огородник может повлиять на ситуацию, когда капуста не растёт на грядке. Достаточно не нарушать правил агротехники, защищать кусты от вредителей и правильно поливать и подкармливать растения. Внимательное отношение к посадкам позволит вовремя обнаружить признаки развития болезней и принять меры.

Причины

Рассмотрим основные, наиболее важные причины и узнаем, что делать, если капуста очень плохо растет.

Недостаток света

Капуста относится к светолюбивым культурам. Даже в рассадный период необходимо, чтобы растения не были посажены слишком густо, им должно хватать света и места. При недостатке освещения растения очень вытягиваются. Высаживая рассаду в открытый грунт, этот фактор также необходимо учитывать. Расстояние между будущими кочанами должно быть не менее 50 см, а между рядами – 70 см.

Рядом с посадками капусты не стоит размещать высокорослые растения, такие как кукуруза или подсолнечник. Они будут давать тень, в которой капуста будет вытягиваться, сохнуть, и кочанов вы уже не увидите.

Совет

Тень на участке, где растет капуста, нежелательна даже на несколько часов. Это значительно замедляет рост саженцев и образование кочанов. Поэтому капусту сажают на самых солнечных участках.

Болезни и вредители

Как молодые, так и зрелые растения могут страдать от многочисленных вредителей и заболеваний, особенно грибковых.

1. Кила – грибковая болезнь капусты, при которой на корнях образуются наросты. Они мешают растению развиваться, получать питательные вещества из почвы и воду.Заболевшее растение выкапывают и сжигают.

2. Гниль (серая и белая). Часто поражаются кочаны, так как грибок развивается во влажной среде, а капуста любит воду. На пораженных местах появляются черные точки, которые растут и распространяются. Их необходимо удалять и засыпать мелом.

3. Мучнистая роса. Листья покрывает тонкий налет, напоминающий пыль, который стирается при прикосновении.Избавиться от заболевания помогают препараты, такие как «Фитоспорин-М».

4. Пероноспороз. Желтизна листьев, появление пятен желтого и красного цвета, а затем отмирание листьев – признаки этого серьезного заболевания.Пероноспороз может поражать как молодые, так и взрослые растения.

5. Капустная моль и тля. Эти паразиты могут за считанные дни уничтожить все посадки. Они высасывают соки из листьев.Характерные признаки вредителей: быстрое размножение, поражение листьев, их скручивание и гибель растений.

Вредители, размножаясь на растениях, способствуют и развитию заболеваний, как грибковых, так и бактериальных.

Нехватка питательных веществ

Недостаток или отсутствие питательных веществ приводит к остановке роста и даже гибели растений.

Внимание!

Важно правильно подкармливать капусту! Чтобы саженцы не пострадали, сначала нужно полить землю, а потом уже вносить удобрения

Несоблюдение температурного режима

Лучшая температура для капусты – + 18-23оС. Повышение температуры приводит к засыханию побегов, быстрому обезвоживанию и гибели растений. Поэтому, несмотря на то, что капуста любит свет, в сильный зной ее притеняют.

Так же как и повышение, понижение температуры отрицательно сказывается на развитии молодых растений. Хотя капуста холодоустойчива, резкое похолодание для нее губительно. Листья становятся мягкими, желтеют или краснеют, замедляется усвоение питательных веществ.

Неправильный состав открытого грунта

Почва для капусты должна быть:

1. рыхлой;
2. легкой;
3. плодородной.

Не растет «огородная барыня» на кислых почвах. Листья будут расти большими, но завязь не образуется.

Повреждение корневой системы

Остановка в росте может произойти при повреждении корешков саженцев при пересадке. Возможно, корешки были повреждены или подвернулись вверх. При их надломе растения погибнут сразу. Лучше всего полить рассаду и сажать в лунку вместе с комом земли.