С чего начать, если решили завести козу для молока и правила содержания

Доение коз и уход за выменем

Молочность козы в значительной степени зависит от правильного доения и умелого ухода за выменем. Во время дойки козу лучше всего помещать в станок. В станке она стоит спокойно и не мешает дойке.

Доить коз надо всегда в одно и то же время. При выращивании козлят без матки в первые дни после окота козу доят четыре раза в сутки, затем постепенно переходят на трехкратную дойку, а по мере уменьшения удоя на двукратную.

При трехкратной дойке первое доение проводят в 4-5 часов утра, второе в 12 часов дня, третье в 7-8 часов вечера, при двукратной в 5 часов утра и в 7 часов вечера.

Перед дойкой надо тщательно обмыть вымя теплой водой и насухо обтереть его чистым полотенцем. Лучший способ дойки — кулаком. Перед началом и в конце дойки вымя массируют. Массаж повышает удои. Каждую половину вымени лучше массировать поочередно. Для этого обеими руками захватывают одну половину вымени и растирают его со всех сторон, приподнимая при этом вымя слегка вверх и немного сжимая его, затем, продолжая массировать, опускают вымя вниз. Такие приемы массажа повторяют 4-5 раз с каждой половиной вымени, а затем выдаивают молоко. Первые струйки молока не сдаивают в подойник, так как они обычно загрязнены. Выдаивать козу надо возможно тщательнее последнее молоко самое жирное. Доить следует быстро, без перебоев.

Молочную посуду после использования необходимо тщательно вымыть горячей водой, а затем ополоснуть чистой водой и высушить.

Минимальное время для прогулок в вольере

Ежедневно козочки должны прогуливаться в загоне. Три—четыре часа — это самый маленький отрезок времени для выгула при хорошей погоде. Если животные будут гулять меньше, то их здоровье будет ухудшаться.

Обустройство козлятника

Важное требование — это хорошо проветриваемое помещение, максимально освещенное и сухое. Если вы живете в холодном регионе, то его нужно либо утеплять, либо отапливать

Можно сделать отдельный козлятник или держать их в общем хлеву. Козы любят спать не на полу, а на небольших лежаках, сделанных из сухих досок или соломенных тюков. Так им намного удобнее, чем на подстилке, где холодный пол. Лежаки нужно побелить, чтобы избежать быстрой порчи от паразитов.

Кормушки рекомендуется расположить в общем загоне, а поилку отдельно в каждое стойло.

Для беременных или недавно окотившихся коз поставьте механическую поилку, либо установите подвесной ковш. Ведро — это не лучший вариант, потому что козлята их легко опрокидывают.

Требования к козлятнику

Их необходимо соблюсти для правильного содержания коз

Обратите внимание на то:

1. Какого размера стойло.
2. Из чего сделан пол.
3. Какой микроклимат.
4. Как чисто в стойле.
5. Из чего сделаны кормушки.

Если помещение не соответствует условиям, то животные могут заболеть, показатели ухудшатся. Рассмотрим каждые подробно.

Пол

Поверхность пола может быть земляной или глинобитной. Ее нужно выстелить соломенной подстилкой, чтобы животные не ранили копытца — это их слабое место. Из бетона тоже неподходящее покрытие, потому что от него идет холод и сырость. Также не подходит вариант из дерева, потому что он может быстро прогнить, особенно если вы не проводите уборку каждый день.

Чтобы сохранить чистоту напольного покрытия, делайте его под небольшим уклоном со стоком внизу — в него стекает жидкая грязь. Так козлятник будет более опрятным. Для подстилки берут грубую, жесткую солому, которую козы не станут есть.

Микроклимат

Температура в помещении, где находятся козы, не должна быть ниже семи градусов, а если есть маленькие козлята, то минимальная устанавливается не ниже пятнадцати градусов. В холодное время года, если в стойле есть молодняк, нужно поставить инфракрасный обогреватель, чтобы предотвратить недоразвитость особей.

Чистота загона

Убирать стойло нужно минимум раз в неделю. А загон каждый вечер. Чтобы козочки были в чистоте, нужно периодически стричь шерсть рядом с выменем и чесать ее 3-4 раза в неделю щеткой со средней жесткостью — это предотвратит сваливание шерсти, образование колтунов. Кстати, стены рекомендуется побелить от насекомых.

Виды кормушек и ясли для корма

Тазики для кормления лучше сделать общие, а не отдельные в каждое стойло.

Ясли представляют из себя длинное корыто, из прутьев. Они должны быть из металла. Под ними ставят ящик, куда сыпят подкормку, — их нужно подвесить невысоко, чтобы животным было комфортно. Если поставить их на пол, то козы будут топтаться в них, смешивать еду с грязью.

Число кормушек и их длина зависит от того, сколько животных и какой у них возраст.

Размеры стойла

Козоводы рассчитывают для двух голов 4 кв.м. Если животных больше, то количество метров увеличивают пропорционально.

Это интересно

С другими особями козам ужиться просто, однако козел должен содержаться отдельно от молочных козочек. Иначе молоко впитает его запах.

Примерные нормативы по размерам стойла:

• самец-производитель – кв.м.;
• яловая коза – 2 кв.м.;
• самка с детенышами – кв.м.;
• козленок от 0,5 года до года – кв.м.

Инвентарь для ухода

При заботе за козами нужно использовать специальный инвентарь. Это секатор с двойным лезвием — одно прямое, другое — зубчатое, чтобы обрезать копыта. Также нужен напильник с мелким наждачным абразивом, чтобы подровнять срезы.

Чтобы шерсть животных сохранялась в чистоте и была мягкой, нужна щетка с крупными зубцами. Это не только улучшает состояние шерсти, но и способствует повышению удоя до 5%.

Уход за козой

Вся суть ухода за козой заключается в своевременной уборке в хлеву. Неопрятность оказывает негативное воздействие на общее состояние животного, вкус и запах молока.

В зимний период содержание коз на пастбище затруднительно — нужен сарай, а для мясных пород подойдет теплый загон

Уборка в сарае

Уход за козой начинается с подстилки. Она всегда должна быть сухой и в большом количестве. В противном случаев коза будет сама наносить сено. Для деревянного пола отлично подойдет подстилка из соломы. На бетон или кирпич можно положить торф. Он укладывается под солому. Если этого не сделать, животное будет пачкаться и болеть.

Коза предпочитает лежать на земле, при этом отодвигать подстилку

Важно своевременно убирать навоз. Свежий убирается ежедневно, а тщательная чистка проводится 1-2 раза в месяц

Для проведения такой чистки необходимо использовать мыльный раствор. В период окота навоз убирается реже, так как он позволяет сохранить тепло.

Про доение коз

Важная часть ухода за козой — дойка. Частота получения молока напрямую зависит от молочной секреции животного:

• в зимнее время молоко собирается 2 раза в сутки с интервалом в 12 часов;
• летом козу рекомендуется доить по 3 раза — до 7 часов утра, в обед и в 5-7 часов вечера. В этом случаев интервал должен составлять около 8 часов;
• в первые месяцы лактации количество молока будет довольно большим, но со временем надои начинают снижаться.

Выбор козы

Прежде чем покупать козу, нужно определиться с приоритетной продукцией. Среди пород коз выделяют три основных направления:

• Молочные.
• Мясные.
• Пуховые.

Владельцы частных домохозяйств, чаще всего, заводят коз ради получения молока. Козье молоко очень полезное, вкусное и жирное (4-6%). За неприхотливость и экономичность, коз в прошлые века стали называть «коровами бедняков».

На свете существует около двух сотен официально зарегистрированных пород коз, а их подвидов еще больше. Помимо трех основных пород козоводы выделяют еще несколько видов коз:

• парковых;
• шерстяных;
• шкуровых;
• карликовых;
• смешанных;
• декоративных.

Начинающие козоводы, как правило, разводят коз молочного направления.

Молочные породы

Выбирая дойную породу, осматривают экстерьер козы. Внешние признаки, по которым можно отличить самку с хорошими удоями:

• голова небольшая, легкая и изящная;
• костяк хорошо сформирован;
• спина прямая, а грудь широкая;
• ноги ровные, поставлены широко;
• вымя шарообразное или грушеобразное, с хорошо развитыми сосками.

Большое вымя не означает, что коза высокомолочная. Если вымя не спадает после дойки, значит в нем много жировой ткани.

Среди молочных пород, помимо высоких удоев, ценят также:

• вкусовые и питательные характеристики молока;
• скороспелость коз;
• плодовитость.

Самые популярные в России молочные породы относятся к смешанным породам – молочно-мясным и молочно-шерстяным. Наши козоводы особенно ценят породы:

• зааненскую;
• альпийскую;
• русскую белую;
• горьковскую;
• тоггенбургкскую.

Пуховые породы

Набравшись опыта с молочными козами, можно попробовать разводить пуховые породы. Экстерьер пуховых пород:

• внушительные размеры – чем больше габариты, тем больше пуховая продуктивность;
• линия спины и крестца ровные;
• обхват груди большой;
• ноги прямые и мощные;
• голова маленькая;
• тело равномерно обросшее;
• шерсть на голове не жесткая, приветствуется свисание шерсти на глаза.

Покупают пуховых коз до стрижки и чеса шерсти. Заводчики пуховых коз предпочитают такие породы:

• оренбургских;
• придонских;
• киргизских;
• горно-алтайских;
• черных пуховых;
• ангорских;
• советских шерстяных.

Несколько реже разводят кашемировых, волгоградских и туркменских пуховых коз.

Мясные породы

Мясо коз похоже по вкусу на баранину, но считается полезнее ее. В странах Ближнего Востока козье мясо используют для лечебного питания – его едят при заболеваниях кровеносной, дыхательной и сердечно-сосудистой системы, при сахарном диабете и проблемах желудочно-кишечного тракта. Популярные мясные породы:

• нубийская;
• анатолийская;
• испанская;
• бурская;
• кико;
• греческая.

В РФ мясо коз не особо ценится, поэтому и мясное козоводство не развито. В России этих животных разводят в основном ради молока и пуха.

Описания популярных молочных, пуховых и мясных пород – в таблице 1.

Таблица 1

Рацион коз на зимний период

Чтобы животное было обеспечено полноценным питанием, ему необходимы грубые корма, сочные и концентраты. Грубый корм представлен сеном, на одну голову должно приходиться не менее 1 кг, в идеале – 2,5-3 кг в сутки. Дополнительным разнообразием рациона являются ветки в сухом виде.

Если говорить о сене, то это тот корм, который козы должны получать все время на протяжении холодного времени года. Наибольшее предпочтение копытные отдают луговым или лесным травам, заготовленным из молодых растений.

Сено в рационе коз

Зерно или смеси из разных культур дают в утренние или вечерние часы. В обеденное время козам предлагают овощи или мешанки из отварного картофеля, отрубей и т. д. Все остальное время животным подкладывают сено. Такое кормление благотворно влияет на работоспособность рубца и позволяет осуществляться процессам пищеварения без сбоя. Помимо этого, от правильной работы рубца животные будут дополнительно обеспечиваться теплом, что позволит им согреть себя в холодный период.

Полезно знать. Фермеру на стойловый период понадобится заготовить сено от 500 до 550 кг на одну взрослую особь. Что касается молодых коз в возрасте от полугода до года, то на одну голову понадобится 320 кг. ½ нормы сена в сутки некоторые заводчики заменяют на сушеные ветки. За один день коза способна съесть 3-5 веников.

Лучший сочный корм на зимнее время состоит из следующих корнеплодов:

• свекла кормовая;
• картошка;
• морковь;
• капуста в небольшом количестве;
• овощные отходы.

Перед раздачей корнеплоды необходимо измельчить и скармливать сырыми от 2 до 4 кг в день. Исключение здесь составляет картошка. Ее отваривают, а затем предлагают козе в количестве 1-2 кг.

Овощи

Разнообразить ее рацион можно ботвой от свеклы и морковки, а также капустными листьями. Такую смесь дают по 3-4 кг на одно взрослое животное.

Фермеру на заметку. Если планируется раздача ботвы, то стоит позаботиться и о кормовом меле. Его добавляют из расчета 1 грамм на 1 кг зелени. Это соотношение позволяет нейтрализовать избыточное количество кислот в ботве.

Приблизительный график раздачи кормов в зимнее время может быть следующим:

• грубый корм – в первой половине дня;
• сено (большая часть нормы), овощные культуры (в отварном или сыром виде), концентраты.

Корнеплоды перед раздачей животным необходимо как следует промыть от загрязнений, очистить от плесневелых и подмороженных участков. Если свекла дается в отварном виде, то после отваривания ее необходимо вытащить из воды сразу же.

С нормами кормления можно ознакомиться в следующей таблице.

*для кормового мела и соли количество указанно в граммах.

Корма и схема кормления

Козы едят практически любой корм. Это могут быть сочные корма, листья кустарников и деревьев. Основа рациона — трава и сено. Однако, чтобы животное получало все необходимые витамины и микроэлементы его необходимо подкармливать.

Типы кормов для коз

В любое время года основной акцент делается на сочных кормах. Такая пища представлена:

• травой;
• огородной ботвой;
• силосом;
• овощами;
• фруктами.

Трава — самых доступный и дешевый вид корма. Из огородной ботвы могут использоваться листья капусты или свеклы. Чтобы снизить кислотность таких продуктов, вместе с ними необходимо давать мел. На 1 кг ботвы берется около 1 г мела.

Ценная пищевая добавка — силос

Важно, чтобы он был хорошего качества. Иногда из-за неправильного хранения силос начинает перекисать

По своим свойствам такой продукт полностью соответствует свежей траве. В сутки козе можно дать не больше 4 кг силоса.

Дома козам можно давать отходы урожая и остатки со стола

В зимнее время в рацион необходимо вводить овощи и фрукты. Из овощей можно давать свеклу, капусту и морковь. Корнеплоды даются в измельченном виде по 3-4 кг в сутки. В составе натуральных кормов присутствует большое количество витаминов, протеинов, минералов и полезных веществ.

В группу грубых кормов входят следующие продукты:

• сено;
• солома;
• веточный корм.

Солома и сено способствуют улучшению работы пищеварительной системы. В сутки одно животное должно съедать по 2-3 кг грубого корма. Чтобы более экономно использовать продукт, его рекомендуется предварительно измельчать и дробить. Для этого могут применяться специальные установки или же простой топор.

Веточный корм — ветки деревьев. Отлично подойдет тополь, ива, клен и осина. Ветки предварительно нарезаются на небольшие прутики в 60 см длиной. В зимнее время дается по 3-5 таких веников в день.

Третья категория кормов — концентрированные. При неправильном их использовании у козы может возникнуть заболевание желудочно-кишечного тракта. В большинстве случаев дается овес или ячмень. Зерновые необходимо предварительно измельчить. Неплохой вариант корма — комбикорм и отруби. В умеренном количестве козам дается кукуруза. Если ее слишком много в рационе животного, то оно начинает набирать жир.

Схема кормления

Кормление должно происходить в соответствии с распорядком. Если его нет, то это негативно отразится на общем состоянии животного и количестве надоев. Оптимальный режим приема пищи для козы — 3-4 раза в сутки. Временные промежутки должны быть одинаковыми. Утром и днем рекомендуется давать тяжелые корма, а в вечернее время более легкие.

Важно давать достаточное количество воды. После еды коза должна выпивать по 2,5-4 л воды

В остальное время животное должно иметь свободный доступ к воде. Ее температура не должна быть ниже 6° и не выше 10°.

Специфика содержания скотины

Чистый и сухой козлятник

Когда для домашнего хозяйства требуется немного козочек, содержать их допускается в обычном сарае. При этом, существует ряд требований:

• Обеспечение чистого воздуха. Помойные ямы должны располагаться далеко от помещения.
• Температура летом не более 18 градусов, зимой не ниже 6.
• В помещении должна отсутствовать сырость и влага. Оптимальная влажность составляет 75 %.
• Отсутствие сквозняков, особенно в зимний период.
• Если стены сарая тонкие, их требуется утеплить.
• Обеспечение чистоты. Рекомендуется часто убирать козлятник.
• Помещение должно находиться на открытой площадке, что позволит ему хорошо прогреваться и освещаться на солнце.
• Окна в сарае должны располагаться с южной стороны, это поможет избежать наличия сквозняков.
• Двери должны отворяться на улицу, в целях пожарной безопасности.
• Обязательно должен присутствовать порог, примерно пятнадцать сантиметров высотой. Это поможет не выпадать навозу из сарая.
• Пол заранее приподнимают и делают небольшой уклон. Рекомендуется покрыть его бетоном или глиной. Деревянные полы быстро прогниют.
• Два раза за год внутренние стены козлятника необходимо белить. Это поможет дезинфицировать помещение.

В козлятнике должно быть следующее оборудование:

• Для каждой особи необходимо предусмотреть отдельные стойла. Каждое из них должно иметь размер метр на два. Молодняк можно ставить по двое в одно стойло. Но тогда оно должно быть два метра на два. Козу нельзя привязывать. Она должна свободно передвигаться и ложиться когда ей это необходимо.
• Рекомендуется оборудовать чердак в козлятнике. Там хранится заготовленное сено и необходимые инструменты.
• Козлов стоит держать отдельно от женских особей. Козлята тоже очень активны, поэтому для них необходим отдельный загон.

Что нужно для повышения удоев после окота

После того как коза привела потомство, лактация у животного просто отменная. Но затем, спустя месяц или два, фермеры отмечают снижение удоев. Обычно это происходит из-за несоблюдения элементарных правил по содержанию и доению животных. Выглядят они приблизительно так:

Доить животных нужно всегда в одно и то же время. Опытные фермеры советуют доить коз три раза в день

Это помогает повысить продуктивность даже молочных пород.
Уделять внимание рациону животных. Козочки не должны употреблять в пищу много зерновых культур

Это приводит к ожирению, а животные с избыточной массой тела никогда не покажут высоких показателей продуктивности. Лучше подкармливать своих подопечных концентрированными кормами и минеральными добавками. Если удои резко пошли вниз, рекомендуется исключить из рациона картофель, он негативно влияет на продуктивность. Лучше включить в состав кормов ромашку, турнепс, жмых и бобовое сено.
Правильно доить козочек. Вымя необходимо массировать до и после доения. Кроме того, необходимо обрабатывать его дезинфицирующими средствами. Помните, что выдаивать молоко нужно до последней капли. Это принесёт вам двойную выгоду: поможет повысить продуктивность животных и сделает молоко более жирным. Дело в том, что в последних порциях молока, обычно содержится основное количество жиров. Опытные заводчики коз отмечают, что животные дают больше молока, если их доить на свежем воздухе.

Как видите, раздоить козу после первого окота не представляет большой сложности. Это вполне по силам сделать даже человеку, который только начинает разводить этих домашних животных. Напоследок, хочется дать несколько полезных советов, рассчитанных как раз на новичков:

После того как вы помассировали вымя козочке, рекомендуется смазать его вазелином. Это послужит профилактикой образования микротрещин.
Лучше всего доить козу кулаком, зажав сосок у основания большим и указательным пальцами. При помощи других пальцев руки, совершать ритмичные надавливания.
Если козочка ведёт себя беспокойно во время дойки, имеет смысл смастерить специальный станок и привязывать к нему животное. Или попробуйте подоить козочку непосредственно во время кормления.
Не забывайте разговаривать со своими подопечными

Козы – очень умные существа, и больше всего на свете они ценят ласку и внимание.

Условия содержания

К помещениям, в которых  будут содержаться козы,  предъявляются  определенные  требования. В частности оно  должно быть сухим и чистым. Сквозняки в  нем должны отсутствовать. Кроме этого должна присутствовать эффективная  вентиляция.  Пространство  2–2,5 м² необходимо  одной  матке  с козлятами. 1,5 м²  — для холостой матки. Для козла нужно выделить м², козленку в возрасте 6–12 месяцев – 0,8 м². Не выше 2,5–3 м должна быть высота стен в козлятнике.

В виде вытяжной трубы с задвижкой внизу устраивают вентиляцию в козлятнике. Задвижку, когда это  необходимо, открывают или закрывают. Обшивкой из соломенных матов утепляют  отрезок вентиляционной трубы от потолка до кровли. Это обеспечит лучший выход  загрязненного воздуха из помещения. Поверх  матов наносят обмазку из глины. Трубу с двойными стенками делают над кровлей. В промежутке между ними  располагают  утепляющую засыпку.  Щиток располагают сверху  трубы. Благодаря ему исключается попадание в трубу снега и дождевых капель.

Необязательным условием является  наличие в помещении  вытяжной трубы, если в козлятнике содержится всего одна коза.  Для  одного животного  будет вполне достаточно  небольшого  окошка.

Внутри козлятника должно быть достаточно  светло. Для обеспечения оптимальной освещенности  на уровне 1,5–1,75 м от пола с южной стороны делают  окно. Нормальное освещение будет обеспечено лишь в случае, когда площадь окна в 15-20 раз будет  превышать площадь пола в козлятнике. Из досок лучше всего  настилать пол. Он  более сухой и чистый.

На уровне 6–7ºC  необходимо  поддерживать температуру воздуха зимой. Коза сама создает такой температурный  режим,  находясь в козлятнике. Если вместе с ней находятся  козлята, то температура держится на уровне  8–10ºC. В летние месяцы в козлятнике должно быть достаточно  прохладно.

Если сразу несколько животных содержатся в помещении, то в этом случае его разгораживают  на станки  с отдельными дверцами. Животные  содержатся без привязи. Ясли для объемного корма оборудуют в каждом станке.  А кроме этого устраивают кормушки для концентратов и корнеплодов. Не экономным является вариант, когда животному с пола скармливается сено, поскольку коза затаптывает его.

Помост желательно сделать с  одной  стороны  козлятника.  Возвышение, располагающееся  над полом, должно иметь следующее размеры: ширина —  50–60 см, высота —  40–50 см. На таких помостах козы с удовольствием спят.  На них всегда суше и теплее по сравнению с полом. Простудным заболеваниям мелкий рогатый   скот, находящийся в таких условиях, практически не подвержен.

Загон для прогулок животных зимой необходимо оборудовать  рядом с козлятником. В  загоне животных можно кормить до -12ºC.

Козла нужно держать  отдельно от коз, так как  он обладает специфическим запахом, который передается козе.  А от неё  молоку. Кур нельзя держать вместе с козами. Иначе к  ним перейдут  накожные паразиты.

Разведение коз: рентабельность

Полезные свойства козьего молока неоспоримы, поэтому этот продукт используется не только в питании, но и в косметологии и медицине. Но кроме молока от поголовья можно получить мясо, шерсть и жир. Полноценное потомство – гарантия успешного бизнеса, и в этом случае смешивание пород не рекомендуется.

Самыми популярными для выращивания коз являются породы:

• альпийская;
• нубийская;
• молочная зааненская;
• британская;
• русская;
• горьковская;
• мегрельская.

При создании бизнес-плана, нужно следовать следующим аспектам:

• разведение коз с последующей реализации молочных продуктов;
• разведение здорового потомства с целью продажи.

С чего начать заниматься выбранным бизнесом? Для начала нужно получить достоверную информацию об уровне спроса на определенный вид продукции. А также скрупулезно оценить масштабы производства конкурентов. В этом деле есть приятный момент: спрос на продукцию всегда высок, а конкуренция – небольшая.

В сельской местности можно не только разводить животных или заниматься птицеводством, к примеру, выращивать страусов, но и организовать сельский туризм.